Простые рецепты котлет

Котлеты из мяса или куриного фарша — классика, которую многие готовят на автомате. Но домашние котлеты бывают разные: печеночные, рыбные, из индейки с яблоком, постные, итальянские. Список можно продолжать, а еще лучше выбрать наиболее привлекательные для вас из 15 рецептов самых вкусных котлет из фарша и не только, чтобы достойно разнообразить меню.

Котлеты без мяса в современном мире пользуются популярностью не только у вегетарианцев и постящихся, но и у ценителей вкусной, питательной и разнообразной еды. Такие котлетки можно сделать из круп, овощей, грибов и других растительных ингредиентов, не добавляя при этом ни яиц, ни сливочного масла. Расскажем, как приготовить постные котлеты в домашних условиях из доступных продуктов.

Классические котлеты готовятся не по рецепту какого-то именитого шеф-повара, а по заветам наших бабушек! Нужно делать все в точности так, как учили: смешать два вида мясного фарша, добавить замоченный в молоке хлеб для пышности — и никаких яичных белков! Ну а если вам все-таки нужна четкая инструкция, как приготовить котлеты из фарша классические на сковороде, наш пошаговый рецепт ждет вас ниже. Обратите внимание и на полезные советы по приготовлению котлет классических из свинины и говядины, данные в конце рецепта.