21 мая 2015 г.

Кефта куриная

Name: Кефта куриная
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 300 г грудки цыпленка; 1 зубчик чеснока; 4 ст. л. свежей петрушки, измельченной; половину ч. л. сладкой паприки в порошке; 1/4 ч. л. молотого порошка чили; 3/4 ч. л. молотого кумина; 1/3 ч. л. молотого кориандра; половину ч. л. сумаха; соль и перец по вкусу

Елена Некрасова

21 мая 2015 г.

*Кефта куриная* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Можно готовить на природе на гриле или дома на гриль-сковороде.

Сложность: легко

Подготовка: 25 мин

Порций: 5

Готовка: 15 мин

Второе блюдоБлендерКухонный комбайнГрильГрильАвторская кухняВстреча с друзьямиОбедПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

300 г грудки цыпленка

1 зубчик чеснока

4 ст. л. свежей петрушки, измельченной

половину ч. л. сладкой паприки в порошке

1/4 ч. л. молотого порошка чили

3/4 ч. л. молотого кумина

1/3 ч. л. молотого кориандра

половину ч. л. сумаха

соль и перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо мелем в комбайне. Добавляем к нему мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень, соль и перец по вкусу и другие специи.

Шаг 2

Хорошо выбиваем фарш, вливая в процессе работы понемногу ледяной воды для связки фарша. Из мяса формируем продолговатые колбаски (лучше всего делать это руками, смоченными холодной водой). Жарим на сковороде-гриль с обеих сторон.

Шаг 3

С чем подавать ? Их можно вложить в хлеб типа пита, завернуть в лаваш вместе с овощами (например, салатом, огурцом, помидором, луком). Обязательно приготовьте к ним соус. Это может быть классический цацики.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #цыпленок #петрушка #специи #котлеты #второе блюдо #пикник #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #гриль #куриное филе #блендер #зелень петрушки #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...

ГРУППА

Котлеты из курицы и индейки

Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Цыпленок табака. Рецепт

Цыпленок табака – не совсем правильное название этого любимого всеми блюда грузинской кухни. Для его приготовления нужна специальная широкая и тяжелая сковорода с грышкой-гнетом – тапа. Она-то и дала ...