Особенности рецепта: Кефта куриная

Name: Кефта куриная
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 300 г грудки цыпленка; 1 зубчик чеснока; 4 ст. л. свежей петрушки, измельченной; половину ч. л. сладкой паприки в порошке; 1/4 ч. л. молотого порошка чили; 3/4 ч. л. молотого кумина; 1/3 ч. л. молотого кориандра; половину ч. л. сумаха; соль и перец по вкусу

Елена Некрасова

04 марта 2025 г.

Кефта куриная

Елена Некрасова

04 марта 2025 г.

0Комментировать

*Кефта куриная* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Можно готовить на природе на гриле или дома на гриль-сковороде.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 5

Готовка: 15 мин

Доп. время: 25 мин

Гриль / BBQКухонный комбайнОбедВторое блюдоКотлетыОсновное блюдо

Ингредиенты на 5 порций

300 г грудки цыпленка

1 зубчик чеснока

4 ст. л. свежей петрушки, измельченной

половину ч. л. сладкой паприки в порошке

1/4 ч. л. молотого порошка чили

3/4 ч. л. молотого кумина

1/3 ч. л. молотого кориандра

половину ч. л. сумаха

соль и перец по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо мелем в комбайне. Добавляем к нему мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень, соль и перец по вкусу и другие специи.

Шаг 2

Хорошо выбиваем фарш, вливая в процессе работы понемногу ледяной воды для связки фарша. Из мяса формируем продолговатые колбаски (лучше всего делать это руками, смоченными холодной водой). Жарим на сковороде-гриль с обеих сторон.

Шаг 3

С чем подавать ? Их можно вложить в хлеб типа пита, завернуть в лаваш вместе с овощами (например, салатом, огурцом, помидором, луком). Обязательно приготовьте к ним соус. Это может быть классический цацики.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .