Кофе по-восточному – это не просто напиток, это опыт. Это одна из древнейших традиций, часть культуры и наследия. Появление кофеен началось в период расцвета Османской империи, и они не имели ничего . ...
Русский Север богат на открытия – и это не только заповедные места, фольклор и обычаи местных жителей. Для нас – гастрономов – это еда и напитки, о которых многие даже и не подозревают. Журналист ...
Традиционные итальянские рецепты пасты находятся на грани вымирания. И чтобы сохранить их, писательница Вики Беннисон запустила канал на youtube, где итальянские бабушки показывают, как готовить ...
Куда поехать, что попробовать
Кабардино-Балкария отличается особым очарованием горных ландшафтов. Большинство туристов едут на Кавказ только ради того, чтобы увидеть своими глазами голубые высокогорные озера и прекраснейшие ...
Куда поехать, что попробовать
Бурятская кухня для многих россиян будет неизвестной и загадочной, пока сам не побываешь на Байкале. Или пока тебе о ней не расскажет тот, кто вернулся из путешествия в Бурятию. Ольга Сюткина, историк ...
Кухни мира
Салями – это колбаса, которую придумали в Италии, а потом совершенно опошлили в США. В оригинальной задумке она сделана из смеси рубленой свинины и соли, которую бережно высушили на воздухе в оболочке ...
Куда поехать, что попробовать
Кухни мира
Окно в мир
Два совершенно нераспиаренных региона Турции - Адана и Антакья - скрывают древнеримские сокровища и археологические редкости. Тем интереснее в них побывать, что это внесезонная история, не ...
Кухни мира
Это традиционное греческое пряное печенье пропитывается медовым сиропом и посыпается рублеными орехами.
Кухни мира
«В Греции все есть». И долма тоже есть, называется она здесь «долмадакья». Долма с барашком – любимое праздничное блюдо, а в будни греки готовят долму без мяса, заворачивая в листья только рис и ...
Куда поехать, что попробовать
Нет человека, который не мечтал бы попробовать рататуй от крысы Реми или спагетти с фрикадельками, которые ели Леди и Бродяга под песню Bella note. В самом волшебном месте на земле ваши мечты .. ...
Как приготовить
Кухни мира
Предстоит домашнее застолье и хочется порадовать гостей чем-то оригинальным и вкусным, не влетев при этом в копеечку? Вот вам несколько рецептов горячих итальянских закусок для домашнего . ...
New
Куда поехать, что попробовать
Удивительная ситуация наблюдается в сегодняшнем российском фермерстве. Не потомственные крестьяне, хлеборобы и животноводы поднимают сейчас сельское хозяйство. Кого из «новых» фермеров ни возьми – все ...
