Бабушкины гречаники

Очень вкусные и полезные котлетки, которые любимы и взрослыми, и детьми.

5/5
Голосов: 2
Бабушкины гречаники
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крупа гречневая 1 стакан(а)
  • фарш куриный 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зелень (петрушка, укроп) 1/2 пучок(а)
  • чеснок (зубчики) 1 шт.
  • соль (по вкусу) 1 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • масло растительное для жарки 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим куриный фарш для бабушкиных гречаников
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится. Куриные грудки прокрутить через мясорубку.
Шаг 2
Обжариваем морковь
Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Нарезаем лук, чеснок и зелень
Лук, чеснок и зелень мелко порезать.
Шаг 4
Добавляем фарш
Добавить к фаршу порезанные лук, чеснок и зелень.
Шаг 5
Для бабушкиных гречаников к фаршу добавляем яйца
Затем добавить яйца, перемешать.
Шаг 6
Затем добавляем к фаршу гречку и морковь
В конце добавляем к фаршу сваренную гречку и припущенную морковь. Тщательно вымешиваем.
Шаг 7
Формируем бабушкины гречаники, обжариваем и подаем к столу
Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками. Приятного аппетита!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
50 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

гречаники,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Гречка. Рецепты с гречкой Гречка. Рецепты с гречкой

Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на гарнир, ...

Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев