Тушеные кабачки с рыбными котлетами

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Приправь лето!

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 1/2 шт.
помидор крупный 1 шт.
смесь перцев KOTANYI-по вкусу
соль-по вкусу
лук репчатый 1 шт.
растительное масло 4-5 ст.л.
яйцо 2 шт.
лук зеленый 1/3 пучок(а)
фарш рыбный 250 г
панировочные сухари

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Кабачки очистить от кожуры и семян и на.резать кубиками.

Шаг 3

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидор нарезать кубиками.

Шаг 4

На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, готовить пару минут, затем добавить кабачки и тушить на небольшом огне 10 минут. Добавить нарезанные помидоры и тушить до полной готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

За 5 минут до готовности взбить 2 яйца, залить ими тушеные овощи, закрыть крышкой и готовить ,пока яйца не схватятся.

Шаг 6

рыбный фарш посолить, поперчить, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на растительном масле до румяности с обеих сторон.

Шаг 7