Один из лучших поваров мира, шеф мексиканского ресторана Quintonil Хорхе Вайехо рассказал нам о тако для гурманов, особенностях пития мескаля и сезонности муравьиных яиц
Три классических мясных блюда предлагает приготовить Ирина Шваб, шеф-повар ресторана Lumberjack. Готовится они быстро и легко, и это главное, ведь летом долго стоять у плиты не хочется
В мире есть сотни рецептов яблочных пирогов. Предлагаем освоить хотя бы четверть из них
Кому первому пришло в голову приготовить салат из арбуза, неизвестно. Но эта прекрасная идея была быстро подхвачена, углублена и расширена. И это здорово, ведь салат с освежающим арбузом - самое летнее блюдо!
После Медового Спаса стартуют ярмарки меда. И на них глаза разбегаются: темный, светлый, монофлерный, первой и второй «качки»… Какой же лучший, как выбрать правильный мед?
Повар-консультант журнала Гастрономъ Михаил Петров мастерски готовит выпечку не только на работе, но и дома. Мы попросили Михаила поделиться своими профессиональными секретами
Пожарские котлеты... Сочные, хрустящие, всегда подающиеся из-под ножа и не терпящие повторного нагрева... У каждой хозяйки есть свой, почти всегда непререкаемый взгляд на них. У нас тоже есть что сказать на эту тему.
Яблоки продлевают жизнь, защищают от множества болезней и имеют репутацию молодильного фрукта, а уж сколько с ними можно приготовить блюд – не перечесть!
Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и не только сладких
Цукини — итальянский родственник известного всем кабачка — более нежен на вкус, да и смотрится этот яркий овощ в блюдах намного ...
Самое главное гастрономическое событие августа — это арбузы и дыни.
В Астрахани состоялся первый международный форум-фестиваль Гастрономические дороги Великого Шелкового пути. Шефы-участники поделились с нами рецептами
Рассыпчатое печенье с легким лимонным вкусом понравится и детям и взрослым. Оно прекрасно хранится несколько дней и будет ...
Люди, регулярно поедающие морепродукты, реже страдают от лишнего веса и самых разных заболеваний, у них хорошее самочувствие, лучше память, да и с ...
Наталья Андреева
Елена Иванова
Елена Шашкина
Алексей Павлов
Дмитрий Шуршаков
Александр Кан известен как один из самых креативных миксологов Москвы. Но недавно Александр выступил в новой роли – ресторатора, который открыл в столице сеть кафе домашней корейской еды К-Town
Знаменитый итальянский шеф Массимо Боттура открыл столовую Refettorio Felix в Лондоне. Известные повара будут готовить здесь блюда из продуктов, ...
Мама четверых детей и чемпион по номинациям на «Оскар» - это все она, обворожительная Мэрил Стрип. Но так ли хорошо актриса справляется с ...
В сентябрьском номере журнала "Гастрономъ": рецепты счастья Славы Полунина и Джейми ...
10 августа в ресторане «Кому жить хорошо» прошел закрытый мастер-класс по food ...
До начала октября на Патриарших прудах будет работать гастрономический pop-up проект – ...
26 августа в Парке Победы на Поклонной горе состоится 15 Московский фестиваль прессы, в котором ...
На протяжении 3 дней, с 23 по 25 сентября, в гастрономической столице Фландрии, Брюгге, более 30 шеф ...
Многие считают, что каши – неотъемлемая часть русской кухни. Это сытно, вкусно, ...
Сельдерей – очень полезный овощ, и в блюда можно добавлять все его части. Корень и стебли ...
Если вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая ...
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
