НОВОСТИ
Повышенная кислотность, содержание фруктозы — все это может привести к выводам, что цитрусовые небезопасны для печени. Так ли это на самом деле, а также в чем польза и вред таких фруктов, рассказывает врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Надежда Литвинова-Гразион.
Многие уверены, что перед жаркой или запеканием полуфабрикаты из фарша нужно обязательно разморозить. Так ли это?
Печать питательно ценной еды на 3D-принтере гораздо сложнее, чем использование этого механизма для создания неорганических предметов. Но ученые Монтеррейского технологического института (Мексика) усовершенствовали этот процесс — поэтому теперь «напечатать» действительно полезные продукты на самом деле возможно.
Несмотря на то, что свекла, оставаясь доступным продуктом, может принести пользу организму, в некоторых случаях есть ее не рекомендовано. Врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Надежда Литвинова-Гразион объяснила, в каких случаях корнеплод будет полезен, а в каких лучше от него отказаться.
Гора тарелок в раковине редко скапливается за один вечер. Обычно она растет незаметно из-за привычки откладывать мелкие дела на потом.
Как приятно согреться чашечкой бодрящего напитка на зимней прогулке!
Теперь в кинотеатр можно ходить с ведерком томатов. Пригодится и в качестве закуски к фильму, и на случай, если плохую киноленту захочется закидать помидорами…
Замороженный картофель фри — спасение для тех, кто старается пореже заглядывать фастфуд-рестораны, желая сэкономить деньги и уберечь фигуру.
А что, это два разных блюда?.. На самом деле, не совсем, но разница между харчо и супом харчо действительно есть. Кроется она как в происхождении, так и в рецептуре этих вариаций.
В процессе выработки подсолнечного масла остается составляющая, которая, по мнению ученых, может улучшить питательные свойства хлеба.
Пряности могут влиять на психическое состояние человека.
Контейнеры для хранения продуктов, как обязательный атрибут кухни, не должны быть только пластиковыми или стеклянными.
Сладость и острота соединились в одном соусе, который подписчикам предложил Василий Емельяненко.
Простой продукт защищает сердце и иммунитет.
В 2026 году в России начал действовать государственный стандарт на чак-чак.
Повторное использование вещей — это экологично, но не всегда целесообразно.
В социальных сетях набирает популярность необычный тренд: родителям грудничков советуют давать младенцам перед сном сливочное масло в виде маленьких брикетов или в чайной ложке. Считается, что такой лайфхак помогает малышу крепко спать всю ночь. Однако врачи призывают относиться к подобным рекомендациям с осторожностью.
В соцсетях стал популярным новый вариант завтрака — а жареный творог с яйцом и зеленью.
В Масленицу риск ожоговых травм возрастает.
Пока многие стоят у плиты и жарят блины по одному, в Сети набирает популярность другой вариант — финский блин из духовки, которого хватит, чтобы накормить всю семью разом.
Соленые и маринованные овощи кажутся россиянам «вечным» продуктом. Увы, такими они не являются.
Многие по-прежнему отделяют белок от желтка, считая последний «вредным» из-за холестерина.
Картофель часто считают «тяжелым» продуктом, но многое зависит от способа приготовления и размера порции.
Сок ягоды повышает приток крови к лобным долям мозга — как в состоянии покоя, так и при умственной нагрузке.
Яблоко — один из самых доступных и универсальных фруктов в рационе. Но главный вопрос, который до сих пор вызывает споры: стоит ли очищать его от кожуры?
Бобовые остаются одним из самых недооцененных продуктов, хотя они очень и очень полезны.
Зимой 2026 года огурцы неожиданно превратились в «премиальный» продукт: в ряде регионов ценник дошел до 500–1000 рублей за килограмм.
При приготовлении рульки многие сталкиваются со сложностями: то само мясо становится жестким, то корочка не получается хрустящей. Гастрономический журналист и шеф-повар Марианна Орлинкова предложила лайфхаки, которые помогут это исправить. Если соблюсти хотя бы три их них, получится идеальное сочетание хруста и нежности.
28 мая празднуют День рождения одного из самых популярных соусов — майонеза.
Каждый год 6 мая отмечается международный день против диеты. Он служит напоминанием о важности грамотного подхода при выборе рациона питания и влиянии различных диет на самочувствие и самооценку.
Жизнь не была бы такой сладкой без работы кондитеров! Поэтому в честь представителей этой профессий в России был учрежден праздник. О нем и расскажем далее.