Анастасия Разумовская - Публикации пользователя

Домашние настойки — одни из самых популярных алкогольных напитков для зимы. Достаточно смешать ягоды или специи и оставить заготовку настаиваться. Новогодние настойки можно подать к столу или подарить близким. В этой статье расскажем, как сделать вкусную настойку, и поделимся интересными рецептами.

Новый год прочно ассоциируется с игристым и ощущением праздника, которое оно создает. Но на полках представлены десятки вариантов напитков с пузырьками, с разным уровнем сладости и страной происхождения. В этом материале разбираемся, чем отличаются игристые вина и какое лучше выбрать шампанское и просекко. А также подскажем, на что обратить внимание при покупке бутылки для новогодней ночи, как ее правильно охладить и подать.

Совсем скоро нас накроют новогодняя суета, пробки на дорогах и очереди на кассах магазинов. Если вы предпочитаете делать все заранее, то наверняка уже определились с меню для праздничного стола. Мы тоже подходим к важным делам заблаговременно, поэтому составили список продуктов на Новый год, который поможет вам спланировать покупки и ничего не забыть.

Лимонный сок — универсальный ингредиент, который в блюдах отвечает за свежесть, кислотность и баланс. Но даже если цитрусовые закончились, это не повод отказываться от задуманного рецепта: подходящая альтернатива найдется почти всегда. Расскажем, чем можно заменить лимонный сок в выпечке, салате, маринаде или соусе, не потеряв вкусовой гармонии.

Рыба всегда считалась одним из самых полезных продуктов, без которых сложно представить сбалансированное питание. Однако разные сорта отличаются по содержанию жира: одни идеальны для легкого ужина, другие по калорийности могут соперничать с мясом. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение нежирным видам рыбы и включать их в рацион хотя бы дважды в неделю. Мы подготовили список диетических сортов, который поможет разобраться, какая рыба лучше всего способствует снижению веса и поддержанию формы, а какую стоит оставлять для редких случаев.

Соль жизненно необходима нашему организму, это одна из старейших и наиболее распространенных приправ к пище. Она не просто улучшает вкус продуктов, но и усиливает его. В этой статье расскажем о том, какая бывает соль, какую соль лучше употреблять в пищу, как соль выбрать и какую покупать.

Мы контролируем свой вес на каждом этапе жизни: с рождения по мере роста, при поступлении на учебу и оформлении медицинской карты, при занятиях спортом или соблюдении диет. Эксперты считают, что при измерении веса необходимо учитывать определенные правила. Как и когда правильно взвешиваться, рассказываем в статье.

Всемирный день улыбки принято отмечать в первую пятницу октября. Расскажем подробнее, как возник этот праздник и какие существуют традиции.

Кухонные весы есть далеко не у всех, а рецепты часто требуют точности. В этом случае можно использовать обычные ложки. С их помощью легко измерить и сухие, и мягкие продукты. Разберемся, как правильно пересчитывать количество продуктов, и приведем таблицы для удобства.

Осень считается лучшим временем для соления и квашения капусты. В этот период собирают урожай поздних сортов овоща, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму.

Сколько граммов муки или сахара в стакане? Ответ не так прост, как кажется: все зависит от вида посуды и продукта. Мы собрали удобные таблицы и проверенные советы, которые помогут готовить точно даже без весов.

Соджу — прозрачный напиток с мягкой крепостью, который можно встретить и в закусочных Сеула, и в модных барах Нью-Йорка. Когда-то его запрещали из-за недостатка риса, а сегодня по объему продаж в мире он обгоняет водку, джин и виски. В статье расскажем, что такое соджу, из чего его делают и с чем сочетают. Также узнаем у эксперта, как правильно пить этот корейский напиток и чем он отличается от других.

Режим питания — не просто формальность, а основа самочувствия и энергии в течение дня. Время, когда мы садимся за стол, влияет на работу обмена веществ, уровень сахара и даже качество сна. Поэтому важно понимать, когда лучше завтракать, обедать, ужинать или перекусывать. Разберемся, какое время считается оптимальным для каждого приема пищи.

Вермут состоит из десятков трав и специй, а точные рецепты и формулы каждый производитель бережно хранит в секрете. Когда-то вермут использовали как лекарство, затем как аперитив, а сегодня без него невозможно представить барную классику. Вместе с экспертом расскажем, что это за алкогольный напиток, из чего делают вермут, как его правильно подавать и пить.

Ценность облепихи заключается не только во вкусе, но и в пользе. Эта ягода — настоящая «таблетка-поливитамин», поэтому у нее много поклонников. Для них и тех, кто пока не распробовал ярко-оранжевые ягоды, подготовили рецепты разнообразных блюд. Мы купили сразу 2 кг ягод и приготовили из них 8 блюд. В некоторых рецептах используется только сок, а собранный жмых идет на приготовление блюда-бонуса — шикарного облепихового масла.

Запекание рыбы в духовке — один из самых простых и удачных способов раскрыть ее вкус. Такой метод помогает сохранить сочность рыбы, подчеркнуть натуральный аромат — и обойтись без лишних хлопот. Все зависит от правильно подобранных специй и условий приготовления. В этом материале мы подробно расскажем, какая температура запекания рыбы в духовке и время приготовления оптимальны для разных видов, а также поделимся 7 проверенными рецептами, которые легко повторить дома.

Пиво сопровождает человечество многие века, а сейчас это один из самых популярных алкогольных напитков во всем мире. В его основе всего 4 простых компонента: солод, хмель, вода и дрожжи, поэтому все больше людей пробуют варить пиво самостоятельно. Вместе с экспертом разберемся, как правильно сварить пиво в домашних условиях и что для этого понадобится, а заодно поделимся советами, как его хранить и подавать.

Какао — один из самых уютных и универсальных напитков. Его можно готовить по-разному, меняя густоту, насыщенность и оттенки вкуса. Расскажем, как правильно варить какао — с молоком или с водой, раскроем секреты идеального напитка и поделимся классическим рецептом какао в домашних условиях. А заодно подскажем, как его эффектно украсить и подать.

Весы есть не у каждого, да и пользоваться ими во время приготовления не всегда удобно. На помощь приходят самые привычные кухонные приборы: столовая и чайная ложки. Ими можно отмерять муку, сахар, соль, специи и даже жидкости. Но важно помнить: одна и та же ложка вмещает разное количество продукта в зависимости от его структуры и того, набираете ли вы продукт «с горкой» или без.

Чеснок ценят за выразительный вкус и аромат, но его неприятный минус — стойкий запах, который сохраняется после еды. Полностью избавиться от него не получится, но можно сделать менее заметным. В этом материале собраны эффективные приемы, которые помогут освежить дыхание и перебить запах чеснока изо рта.