Главное на сегодня
Салаты с арбузом уже давно превратились из кулинарной экзотики в одну из главных примет летнего сезона. Сладкая, необыкновенно сочная арбузная мякоть неожиданно удачно сочетается не только с привычными фруктами, но и с сыром, креветками, свежими овощами и ароматной зеленью. В рецепты с бахчевыми сегодня добавляют фету, брынзу, огурец, мяту, оливковое масло, лимонный сок, чтобы подчеркнуть вкус арбуза. Плоды обычно нарезают крупными кубиками, сохраняя их хрупкую текстуру. В нашей подборке вы найдете самые разные варианты и сочетания: от легких салатов до более сытных рецептов с авокадо, орехами, морепродуктами и хит лета — арбуз, приготовленный на гриле. Каждое блюдо доказывает, что арбуз может быть не только освежающим десертом.
Квас — напиток, который ассоциируется с летом. Это, пожалуй, лучшее, что можно налить в бокал жарким днем после пробежки в парке, работы на даче или во время отдыха на берегу реки. Его приятный освежающий вкус с хлебными нотами никогда не надоедает. А витамины и минералы в составе позволяют сохранять активность и бодрость. Собрали пять аргументов в пользу кваса и рассказали, почему его стоит пить каждый день.
Сырники — блюдо культовое. Приготовить их пышными, легкими, с равномерной золотистой корочкой — целая наука. При этом сырники могут быть как десертными, так и несладкими: их готовят из творога, рикотты, тофу, добавляют сыр, ягоды, зелень, овощи. Каждый вариант — новый вкус и новое блюдо. В нашей подборке собрали рецепты на любой случай: творожный десерт к утреннему кофе, полезный домашний завтрак, оригинальный перекус в начале дня. Уверены у вас получатся пышные, вкусные, хорошо держащие форму сырники. Выбирайте свой идеальный рецепт и готовьте с удовольствием.
Ветчина и колбаса — продукты, из которых можно быстро приготовить десятки вкусных закусок для пикника, помимо привычных сэндвичей. Они отлично сочетаются с сыром, свежими овощами, хрустящим хлебом и самыми разными соусами, поэтому даже из простых ингредиентов получаются аппетитные блюда. В этой подборке вы найдете рецепт на любой вкус: хрустящие корзиночки с салями, салат с копченой колбасой и нутом, пицца-шарики, сэндвич из крекеров, багет с ветчиной, рулет, сандо и другие. Все варианты подходят для отдыха на природе, не требуют сложного приготовления, их удобно брать с собой и подавать без лишних хлопот. Выбирайте любимую начинку, добавляйте различные дополнения и готовьте закуски для всей компании.
Пикник не просто еда на природе, бутерброды, фрукты и лимонад. Это особая атмосфера и возможность отвлечься от забот. Это настоящий праздник, организовать который — целое искусство. В нашей подборке собраны блюда, которые можно приготовить заранее и легко транспортировать: от оригинальных закусок до салатов и выпечки. Такое меню помогает не отвлекаться на долгие приготовления на месте и полностью переключиться на активный отдых — прогулки, игры, общение. Каждый рецепт здесь — это удобство, отличный вкус и простота.
РЕЦЕПТЫ ДНЯ
Сейчас даже странно думать о том, что каких-то 15–20 лет назад индейка на нашем столе была выдающимся, редким событием. Сейчас на полках магазинов можно найти индейку, разделанную множеством способов, на любой вкус и кошелек, а блюда из нее стали важной частью повседневного меню. Рассказываем, как достичь совершенства в их приготовлении.
Когда речь заходит о десертах, которые воплощают изящество и легкость, на ум сразу приходят безе и меренга. Вот только их приготовление многим кажется сложным процессом. Рассказать обо всех тонкостях попросили кондитера и автора книг Алёну Спирину. С ее советами у вас получится идеальное безе, нежное и воздушное, и вы сразу поймете, почему с французского слово baiser переводится как «поцелуй».
Мороженое. Любимый десерт детей и взрослых, и не только летний — никакие морозы не мешают есть его даже на улице! Хотя выбор мороженого сейчас невероятно большой, предлагаем приготовить его дома. С нашими советами оно получится не хуже, чем то, что вы покупаете в магазине или заказываете в ресторане. И можно будет сколько угодно экспериментировать с разными вкусами!
Жевательный мармелад — сладость, которая создана поднимать настроение. В меру сладкий, приятно пружинящий во рту, он делает день веселее и радостнее. Жевательный мармелад нашего бренда Juuums — это множество вкусов для детей и взрослых. Недавно в ассортименте появились новинки — мармелад 3D, и его точно стоит попробовать.
Пломбир летом – это праздник. Разобрались, в чем секрет его вкуса, из чего он приготовлен, какую роль играет жирность и как выбрать настоящий пломбир.
Макароны — один из самых популярных продуктов в мире. Их любят за простоту приготовления, питательность и универсальность. Блюда с ними настолько разнообразны, что легко вписываются в любое меню. В наших магазинах вы всегда найдете макароны, которые воплощают итальянские традиции качества и вкуса: они представлены под брендом Gusto di Roma.
ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лето, свежий воздух и мангал — отличное сочетание для семейного отдыха, особенно когда к процессу можно подключить и детей, и взрослых. Совместное приготовление блюд превращается в увлекательную игру: дети любого возраста учатся простым кулинарным навыкам и с радостью едят результат своего творчества, будь то шашлыки, пицца или вкусное мясо на огне. Главное — выбирать безопасные и несложные рецепты, где задачи легко распределить между ребенком и взрослым. Собрали 8 простых и быстрых идей для мангала и пикника, которые подойдут для кулинарных экспериментов вместе с детьми: от мясных и овощных шпажек до мини-шашлычков и бургера. Такие блюда не требуют сложных действий, быстро готовятся и позволяют вовлечь ребенка в процесс без стресса. Уверены, это будет полезный опыт для всех поколений.
Желе — один из самых простых и вкусных десертов, который легко приготовить из привычных продуктов в домашних условиях. Его основой могут стать ягоды, фрукты, молоко, сливки, кофе — вариантов столько, что каждый найдет любимый вкус. Летом желе освежает и бодрит, а в любое другое время года становится легким завершением обеда или ужина. Готовят его на желатине или агар-агаре: оба эти ингредиента придают десерту характерную желеобразную текстуру и помогают хорошо держать форму. Желе могут быть однородной консистенции или разделенные на слои, чтобы подчеркнуть разницу вкусов и контрастность оттенков.
Плёс — город на Волге, который покоряет не только живописными пейзажами, но и своей гастрономией. Местная кухня выросла из простых русских кулинарных традиций, где главную роль играют речная рыба, домашняя выпечка и проверенные временем рецепты. Здесь готовят знаменитый пирожок «угол» с копченым лещом, битую уху и нежную творожную кулейку. Попробуйте повторить эти плёсские блюда дома и откройте для себя вкусы одного из самых колоритных городов России.
