Детские рецепты

Оригинальная яичница для детей. С сосисками будьте аккуратны - если вы не будете торопиться, у вас получится идеальное сердечко!

Это блюдо всегда съедается полностью. Дети любят нежную картошку и вкусные котлеты. Овощи добавляют красок, а оформление в виде животных - это самое привлекательное для детишек. Готовим с радостью! Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - отличный вариант для детского обеда или ужина: она одновременно сытная и полезная. Картофель даёт энергию, куриное филе необходимый для роста белок, а шпинат обогащает блюдо витаминами. При этом запеканка получается нежной по текстуре и без острых специй - как раз то, что хорошо подходит для детского рациона.

Шарлотка — это классика домашней выпечки, которую любят все дети. Для приготовления ее домашнего варианта используются натуральные ингредиенты, без искусственных ароматизаторов и красителей. Для детей важно, чтобы десерт был не только вкусным, но и безопасным: с умеренным содержанием сахара, мягкими яблоками и качественными ингредиентами.

Овсяное печенье с корицей и имбирем наполнит ваш дом волшебным ароматом пряностей и превратит обычное семейное чаепитие в праздничное. Что особенно приятно, эта выпечка отлично переносит хранение, становясь на следующий день еще более ароматной и приятно плотной (но не твердой, если, конечно, держать изделия в плотно закрытой банке). Главный секрет успеха печенья кроется в сочетании жгучего имбиря, душистой корицы и коричневого сахара с его деликатными карамельными оттенками. Изюм же, входящий в состав рецепта теста, придает вкусу выпечки приятные фруктовые ноты.

Это печенье получается невероятно вкусным и нежным за счёт добавления нарезанного кубиками яблока в тесто. И даже на следующий день оно остаётся мягким. Если  ваш ребёнок не любит аромат или вкус корицы, то её можно исключить из ингредиентов, печенье в любом случае получится замечательное.

Суп с домашней лапшой, пожалуй, самое частое блюдо в моем детстве. Для меня это символ домашнего тепла и заботы. С появлением своих детей мы стали готовить его и для них. Вкусно, просто, сытно и полезно.

Иногда ребенку совсем не обязательно предлагать новый продукт отдельно, чтобы познакомить его с новым вкусом. Поэтому у меня была идея сделать намазку нежной, мягкой и интересной для малыша. Курицу и овощи можно превратить в однородный крем, который легко намазать на кусочек хлеба или детский тост. Такой формат особенно удобен для детей, которые пока настороженно относятся к кусочкам мяса или овощей. А если малышу понравится знакомая текстура, постепенно можно добавлять в рацион все больше новых вкусов.

Многие родители сталкиваются с тем, что дети не очень охотно едят бобовые, хотя они являются ценнейшим источником растительного белка и клетчатки. Нежная текстура и мягкий вкус фасолевых котлет делают их идеальным вариантом для детского меню. Фасоль содержит растительный белок, которые необходим для роста и развития мышечной ткани, а также клетчатку, она способствует правильной работе кишечника.

Ищете идеальный завтрак, который ребенок съест с удовольствием? Попробуйте угостить малыша этим суфле. Оно обладает текстурой облачка, приятным яблочным ароматом и мягким вкусом. В нем нет добавленного сахара, только натуральные ингредиенты. Еще один плюс - готовится оно очень быстро.

По сути «фруктовый фейерверк» — это идеальный баланс между красотой, вкусом, пользой и игрой! Он одинаково хорошо подходит и для тихого семейного завтрака, и для детского дня рождения, и просто как красивый полезный перекус. Его очень интересно собирать вместе с ребёнком! Выложить дольки мандарина и киви по стенкам бокала, как мозаику, — это отличное занятие для развития мелкой моторики и фантазии. Малыш будет с гораздо большим аппетитом есть то, что сделал своими руками.

Иногда для того, чтобы ребенок с удовольствием съел привычную кашу, достаточно сделать ее немного интереснее. Этот вариант завтрака появился у нас как маленький утренний конструктор, где в одной тарелке встречаются разные вкусы и текстуры. Теплая нежная каша соседствует со сладким бананом, хрустящими тыквенными семечками и маленькими ореховыми шариками в прохладном йогурте. Ребенку интересно пробовать все по отдельности или смешивать между собой, а родителям нравится, что такой завтрак получается сытным, разнообразным и готовится всего за несколько минут.

Иногда полезные привычки начинаются с маленькой замены, когда вместо слишком сладкого десерта ребенок получает домашний вариант с натуральной сладостью фруктов. Этот чизкейк появился именно из такой идеи, сделать любимое лакомство более подходящим для семейного стола. Нежная начинка получается кремовой и мягкой, а основа напоминает хрустящий овсяный батончик. Такой десерт интересно приготовить вместе с ребенком, а затем предложить ему попробовать привычный чизкейк в новом исполнении.

Эти небольшие роллы мы придумали специально для тех случаев, когда хочется положить ребенку с собой что-нибудь интереснее обычного бутерброда. Их удобно взять руками, разломить пополам или обмакнуть в нежный соус. Начинка получается мягкой и сливочной, а после запекания слоеное тесто становится румяным и хрустящим. Такие роллы легко могут стать самостоятельной частью перекуса на прогулке, экскурсии или в дороге.

Когда малышу хочется чего-нибудь вкусного, совсем не обязательно покупать сладости. Иногда достаточно немного изменить привычные продукты и превратить их в маленькие сладкие палочки. Этот рецепт появился как простой способ приготовить ребенку нежный завтрак, который удобно брать руками и есть самостоятельно. Банан делает палочки-суфле естественно сладкими и ароматными, а приготовление на пару сохраняет мягкую и сочную текстуру. Такие палочки можно предложить ребенку и в качестве первого знакомства с новым сочетанием продуктов, не перегружая блюдо лишними добавками.

Иногда в разгар активного дня ребенку хочется перекусить чем то небольшим и интересным, что можно взять руками и съесть без лишних приборов, а еще лучше завернуть в сочный лист салата. Так появились эти питательные шарики, которые легко приготовить заранее и подать после прогулки. Маленький размер делает их похожими на настоящие съедобные снежки. Мягкий вкус и приятная текстура делают блюдо особенно удобным для знакомства с новыми сочетаниями.

Самый демократический и полезный завтрак английских лордов и советских школьников. Овсянка, сэр. Даёт долгое ощущение сытости, не перегружая организм. Легко усваивается. Готовится легко и быстро, а если входит в привычку, то со временем любой ребёнок сможет приготовить такой завтрак сам.

Есть блюда, которые дети начинают есть глазами, и даже не задумываясь о составе готовы попробовать на вкус. Мы решили экспериментировать и создавать различных зверушек, потому что ребенок ими сейчас очень увлечен. Такой подход помогает сделать домашний десерт интереснее для ребёнка, а натуральный состав делает его не только вкусным, но и полезным. Подавайте со свежими ягодами или фруктами!

Данный рецепт очень хорошо подойдёт для тех кто ценит быстроту приготовления. Этот лапшевик оценит даже самый привередливый малыш. Очень рекомендую попробовать подать с свежими фруктами или творожком.

Осень ассоциируется с ароматом корицы,  домашней выпечки и вечерних посиделок. Очень советую испечь с детьми простое в приготовлении печенье, налить стакан молока и насладиться вкусом этой нежнейшей и ароматной выпечки.

Творожные облачка - это нежные творожные клёцки, которые прячутся в ярком овощном «солнышке» из запечённого красного перца и моркови. Творог и яйцо помогают обеспечить организм белком и кальцием, а овощи добавляют клетчатку и витамины. Для детей это блюдо будет интересным знакомством с новыми овощными вкусами, а взрослым понравится за легкость и отсутствие дополнительного сахара.

Согласитесь, многие дети с удовольствием едят сосиски, но стоит поставить перед ними тарелку супа, и интерес к обеду куда-то исчезает. Особенно часто такая история случается с детьми, которые не очень любят жидкие блюда. Этот нежный сливочный суп помогает изменить ситуацию. В нем есть знакомые ребенку натуральные куриные сосиски, мягкий картофель, сладковатая морковь и немного зелени. Благодаря сливочной основе суп получается нежным, ароматным и с приятной мягкой текстурой, а любимые кусочки сосисок делают блюдо гораздо привлекательнее для маленького едока.

Печенье в виде маленьких львят легко превращает обычное чаепитие в большие положительные эмоции. Светлая мордочка выделяется на шоколадной гриве, создавая как визуальный контраст, так и вкусовой. Печенье получается ароматным, нежным и не слишком сладким. Самое интересное начинается при оформлении, когда из простых заготовок, похожих на цветочки появляются забавные львята.

Очень несложная запеканка для обеда или ужина. Индейку можно заменить курицей. Такая запеканка — отличный вариант для детского меню: индейка нежная, а цветная капуста мягкая и не имеет яркого вкуса, но содержит много мягкой клетчатки. Я подобрала рецепт, который хорошо подходит для детей примерно от 1 года.

Шпинатные оладьи - это удачный способ познакомить ребёнка с зеленью: в таком виде шпинат почти не чувствуется, зато блюдо получается ярким, аппетитным и полезным. Шпинат богат железом, фолиевой кислотой и витаминами A, C и K - они важны для роста и иммунитета. Оладьи получаются пышными и нежными, а насыщенный цвет очень нравится детям.

Если у ребёнка интенсивная умственная или физическая нагрузка - этот рецепт для него. Ведь грецкий орех, который добавлен в манник, отлично укрепляет иммунную и нервную системы  и полезен при активной умственной деятельности. Предлагаю попробовать и убедитесь самим.

Запеканка с тыквой - отличный вариант для детского меню! Очень нежная запеканка с приятным цветом. После запекания тыква становится мягкой, и в сочетании с другими ингредиентами запеканка получается воздушной, тающей во рту. Такая консистенция обычно нравится малышам.

Обычные картофель и брокколи можно подать малышу совершенно по-новому, приготовив из них мягкие домашние вафли. Внутри они получаются нежными, а снаружи слегка румяными благодаря расплавленному сыру. А рядом можно положить мягкие отварные соцветия брокколи, чтобы малыш познакомился с овощем сразу в двух вариантах.

Когда малыш уже знаком с отдельными продуктами, их можно постепенно объединять в простые и понятные полноценные блюда. Запеченная красная рыба, мягкий рис и нежная брокколи хорошо сочетаются между собой и позволяют познакомить ребенка сразу с несколькими вкусами в одной тарелке и создают отличный  вариант обеда или ужина. Ребенок сможет изучить кусочки по отдельности, а также комбинации вкусов.

Если ребенок любит ягоды, но обычная тарелка с фруктами кажется ему скучной,  то можно попробовать вот такой необычный рецепт! Внутри нежной сметанной заливки прячутся сочные ягоды и кусочки сладкого нектарина. После охлаждения десерт хорошо держит форму. Голубика, малина и нектарин делают каждую порцию яркой, ароматной и разноцветной, а необычная форма превращает знакомые продукты в совершенно новое угощение, похожее на необычные сладости-конфеты!

Это печенье хочется рассматривать еще до того, как попробуешь. Маленькие мишки получаются двух видов, белые северные мишки и бурые лесные, а внутри каждого прячется тонкий слой шоколадной пасты. Такой десерт особенно хорошо подходит для детского праздника или семейного чаепития, ведь на тарелке сразу появляется целая компания забавных медвежат!

Давайте превратим полезные сладкие ягоды в веселый желейный десерт-лапки! Для этого десерта понадобятся всего лишь три основных ингредиента - ягоды, греческий йогурт и желатин. Вроде бы все просто и быстро, а насколько же вкусно и красиво получается! После варки ягодное пюре становится ярким и ароматным. Десерт можно приготовить вместе с ребенком, а самое интересное начинается после охлаждения, когда из формочек появляются забавные ягодные лапки. Делайте сразу впрок - съедаются на раз-два!

Быстрые сладкие роллы на завтрак или полдник - это идеальный вариант, который можно дополнить свежими ягодами. Готовятся они всего за несколько минут и могут стать одним из любимых блюд ребенка. После приготовления  ролл остается мягким и ароматным, а банан становится еще нежнее и слаще. Можно сказать что это десерт, но с хорошим полезным составом. Подавайте со свежими ягодами и натуральным йогуртом.

А вы знали что морковь не обязательно прятать в супе или гарнире, её можно превратить в яркое домашнее печенье! Эти золотистые морковные звёздочки получаются мягкими, ароматными и слегка сладкими, а забавные мордочки, нарисованные шоколадом, делают каждую печеньку особенной. Такой рецепт помогает познакомить ребёнка с овощами в новом и неожиданном формате и привить здоровые пищевые привычки!

Нежное блюдо из куриной печени с тушёным картофелем и кабачком — отличный вариант для обеда дошколят. Печень — источник железа и витаминов группы B: они поддерживают энергию и кроветворение. Овощи дают клетчатку и углеводы, помогая сохранять сытость и поддерживать пищеварение.

Аппетитное и яркое детское блюдо: половинки варёных яиц превращаются в забавных цыплят, маслины становятся глазками, морковка — носиком. А сосиски играют сразу две роли: осьминожков и червячков. Блюдо не требует сложных навыков, радует формой и нравится детям за понятный вкус. Идеально для завтрака или лёгкого обеда. Выглядит эффектно, а готовится просто.

Простое овсяное печенье можно приготовить в любое время, если захотелось чего-нибудь вкусненького или к вам собрались заглянуть на чашку чая гости. Отличный рецепт такого лакомства вы найдете ниже! Готовится это домашнее печенье с овсяными хлопьями — обычными типа «геркулеса», а не с теми, которые заваривают кипятком в тарелке. На весь процесс с учетом выпекания уйдет не более часа, однако следует иметь в виду время охлаждения теста (плюс еще 60 минут). И все же, согласитесь, это не слишком долго, так что, проверить в деле рецепт простого овсяного печенья точно стоит.

Этот десерт нужно есть медленно, запивая теплым чаем или какао, и рядом должен быть обязательно кто-то, кого ты любишь (пусть даже просто любимый белый мишка). Настроение будет замечательным в любую погоду!

Очень вкусные творожные шарики, которые обожают дети. Сахар-по вкусу, так как у меня сладкоежки, добавляю 4 ч.л. Можно заменить сахарозаменителем  или вообще не класть.

Эта нежная и ароматная шарлотка сочетает в себе полезные ингредиенты — творог и морковь, которые делают тесто особенно мягким и питательным. Яблоки придают выпечке сочность и легкую кислинку, а корица добавляет теплый пряный аромат. Такая шарлотка отлично подойдет для детского питания, так как содержит натуральные продукты, богатые витаминами, кальцием и клетчаткой, что способствует здоровому росту и развитию ребенка.

Многие родители сталкиваются с проблемой: как накормить ребенка полезными продуктами, если он отказывается от каш или творога? Ответ прост — превратить их в изысканный десерт! Предлагаем вашему вниманию рецепт десерта в стакане, где главными героями выступают гречка, творог и клюква. Это блюдо выглядит как ресторанный десерт, а по пользе даст фору любому покупному лакомству.

Будем готовить кашу из поленты. Полента это мягкая каша из кукурузной муки или крупы мелкого помола. Для детей полента особенно хороша: она легко усваивается, не содержит глютена и получается приятной кремовой текстуры, если правильно её сварить. Сочетание с грушей делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Такой завтрак или полдник получается сбалансированным, в нём есть углеводы для энергии и витамины.

Цветная капуста — один из самых безопасных и полезных продуктов для начала знакомства ребенка с «взрослой» едой. Она гипоаллергенна, богата клетчаткой, витаминами группы B, C и калием, а также легко усваивается незрелым детским пищеварением. Это идеальный овощ для старта, так как он обладает мягким вкусом и нежной текстурой.

Это печенье в форме цветов станет идеальным десертом для детей. Благодаря творожной основе выпечка получается не только вкусной, но и полезной: она богата кальцием, необходимым для роста костей и зубов, а также легкоусвояемым белком. Домашние «розы» — это отличная альтернатива магазинным сладостям, ведь вы точно знаете состав продуктов и можете контролировать количество сахара.

Обычные картофель и морковь превращаются в весёлых съедобных смайликов, которых удобно взять с собой на прогулку, экскурсию или в дорогу. Снаружи они получаются слегка румяными, а внутри остаются мягкими и нежными. Я использую сушеную зелень, которая добавляет приятный аромат. Такое блюдо особенно удобно положить с собой, а соус к смайликам можно поместить в отдельный контейнер.

Воздушные бисквитные кексики с творожным сыром и смородиной - фьюжн из рецептов, увиденных в интернете. Нежность кексам придаёт начинка из творожного сыра + польза чёрной смородины - источника витамина C - получается великолепный десерт, достойная замена покупным вкусняшкам.

Обычный омлет может превратиться в такую интересную курочку на зеленой полянке, и для этого не нужны специальные формочки или сложные украшения. Такой завтрак хочется сначала рассмотреть, а потом скорее попробовать! В нем нет сложных ингредиентов, только лишь ваша фантазия и желание создать красивое блюдо для малыша!