Когда малышу хочется чего-нибудь вкусного, совсем не обязательно покупать сладости. Иногда достаточно немного изменить привычные продукты и превратить их в маленькие сладкие палочки. Этот рецепт появился как простой способ приготовить ребенку нежный завтрак, который удобно брать руками и есть самостоятельно. Банан делает палочки-суфле естественно сладкими и ароматными, а приготовление на пару сохраняет мягкую и сочную текстуру. Такие палочки можно предложить ребенку и в качестве первого знакомства с новым сочетанием продуктов, не перегружая блюдо лишними добавками.
Шаг 1
Банан очистите и хорошо разомните вилкой до однородного пюре. Лучше использовать спелый мягкий банан, он легче разминается и придает готовым кексам приятную естественную сладость. Если в пюре останутся небольшие мягкие кусочки, это не страшно, главное, чтобы крупных плотных кусочков не было.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте яйцо и детский творожок до однородной массы. Добавьте рисовую или овсяную муку и перемешайте. Затем переложите банановое пюре к творожной основе и еще раз хорошо перемешайте. Масса должна получиться густой, но достаточно мягкой, чтобы ее было легко разложить по формочкам.
Шаг 3
Небольшие силиконовые формочки наполните подготовленной массой примерно на две трети высоты. Можно использовать разные формы, даже для обычных кексов, но нам удобнее всего сделать именно палочки.
Шаг 4
Для приготовления на пару поставьте формочки в пароварку или на решетку над кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут. Перед подачей достаньте палочки из формочек и немного остудите.
Пока нет комментариев