Особенности рецепта: Индейка, запеченная с цветной капустой

Name: Индейка, запеченная с цветной капустой
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста цветная; Индейка (филе); Яйцо куриное; Соль; Чеснок; Молоко; Паприка сладкая молотая; Сыр Эдам

Елена Н.

24 сентября 2026 г.

Индейка, запеченная с цветной капустой

Елена Н.

24 сентября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Очень несложная запеканка для обеда или ужина. Индейку можно заменить курицей. Такая запеканка — отличный вариант для детского меню: индейка нежная, а цветная капуста мягкая и не имеет яркого вкуса, но содержит много мягкой клетчатки. Я подобрала рецепт, который хорошо подходит для детей примерно от 1 года.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 25 мин

Доп. время: 15 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедВторое блюдоЗапеканкаДетское меню

Ингредиенты на 6 порций

6Порций

Капуста цветная 600 г Индейка (филе) 300 г Яйцо куриное 2 шт Соль по вкусу Чеснок 2 зубчика Молоко 150 мл Паприка сладкая молотая 1 ч.л.Сыр Эдам 40 г

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут. Удобно также взять замороженную капусту, уже разобранную на соцветия, варите без разморозки. Филе нарежьте небольшими кубиками, приправьте паприкой и солью, добавьте пропущенный через пресс чеснок и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Удаолите чеснок. В форму для запекания выложите птицу, сверху поместите цветную капусту. В миске взбейте яйца с молоком, добавить немного соли, паприку и вылить в форму.

Шаг 3

Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180°C до румяности сыра, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться, а сама запеканка — стать плотной. Сыр лучше брать без яркого вкуса, тянущийся после запекания, детям нравится именно эффект тянучки.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если ребёнок ещё маленький, можно сделать запеканку более однородной: слегка пробить готовую (уже запечённую) массу блендером до состояния пюре. В рецепте есть яйцо и молоко, если у ребёнка на них есть аллергия, замените заливку, например, на сметану или исключите эти ингредиенты. К индейке и капусте можно добавить немного других мягких овощей — например, пару соцветий брокколи, немного моркови или сладкий перец, резаную зелень.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha