Когда малыш уже знаком с отдельными продуктами, их можно постепенно объединять в простые и понятные полноценные блюда. Запеченная красная рыба, мягкий рис и нежная брокколи хорошо сочетаются между собой и позволяют познакомить ребенка сразу с несколькими вкусами в одной тарелке и создают отличный вариант обеда или ужина. Ребенок сможет изучить кусочки по отдельности, а также комбинации вкусов.
Шаг 1
Рис хорошо промойте, переложите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите на слабом огне до полной мягкости, затем при необходимости слейте лишнюю воду. Для ребенка рис должен получиться мягким и хорошо разваренным, чтобы его было удобно жевать.
Шаг 2
Филе рыбы очистите от косточек и кожи. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, слегка смажьте растительным маслом, по желанию посыпьте сушеной зеленью и переложите в небольшую форму для запекания. Накройте форму фольгой, чтобы рыба сохранила сочность.
Шаг 3
Запекайте рыбу при температуре 180°C около 15–20 минут, до полной готовности. Время приготовления зависит от толщины кусочков. Готовую рыбу остудите до подходящей для ребенка температуры и еще раз внимательно проверьте мякоть на наличие косточек.
Шаг 4
Брокколи разделите на небольшие соцветия и приготовьте на пару или отварите до мягкости, примерно 7–10 минут. Для маленького ребенка соцветия можно дополнительно размять вилкой или мелко нарезать, чтобы текстура была более нежной и удобной для еды.
Шаг 5
Выложите на детскую тарелку мягкий рис, кусочки рыбы и брокколи. Компоненты можно оставить отдельно, чтобы ребенок мог попробовать каждый продукт самостоятельно. Если малышу больше нравится однородная текстура, рыбу и брокколи можно слегка размять и смешать с рисом.
Пока нет комментариев