Будем готовить кашу из поленты. Полента это мягкая каша из кукурузной муки или крупы мелкого помола. Для детей полента особенно хороша: она легко усваивается, не содержит глютена и получается приятной кремовой текстуры, если правильно её сварить. Сочетание с грушей делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Такой завтрак или полдник получается сбалансированным, в нём есть углеводы для энергии и витамины.
Шаг 1
Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками (примерно 0,5 см) или натрите на крупной тёрке. Если груша очень твёрдая, можно слегка припустить её в 1-2 ст. л. воды под крышкой 3-4 минуты до мягкости.
Шаг 2
В сотейнике доведите воду до кипения, тонкой струйкой всыпьте поленту, постоянно помешивая венчиком. Убавьте огонь до минимального и варите 5-7 минут, пока масса не станет густой и гладкой.
Шаг 3
Добавьте грушу, сливочное масло и яблочное фруктовое пюре и перемешайте до однородности. Дайте каше остыть до комфортной тёплой температуры. Сверху можно положить 2-3 тонких ломтика груши как украшение.
Пока нет комментариев