грибы
![Курица, тушенная с грибами](https://images.gastronom.ru/TfX1G8oXqvHvswuW59dvUKFo_bq-qBVX7dniPwNTNvo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwZWQ0NThmLTMzOTEtNGRmMS04NGEwLTQ1ZDc2OTMwZTI3MS5qcGc.webp)
Курица, тушенная с грибами, отлично подходит для уютного семейного ужина. Поэтому если вы еще не определились с кулинарными планами на вечер, возьмите этот рецепт на заметку. Что касается грибов, вы можете использовать как свежие, так и замороженные. Во втором случае их следует выложить на дуршлаг и дать полностью оттаять при комнатной температуре. Ну а вместо куриных голеней можно взять окорочка или бедрышки. В любом случае вы получите необыкновенно вкусное блюдо с грибами, приготовление которого, к тому же, не отнимет у вас много времени.
![Эринги с киноа](https://images.gastronom.ru/vNUMNHRAvAdve_DJdJdPopFEoyPtbyiI7oHr_iWtVv4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEyNzYzOTI1LTQ4MmUtNGNlYy1iY2FjLWJiODgzYjFkMzFlOC5qcGc.webp)
Эринги, или вешенка степная, или вешенка королевская, или степной белый гриб, обладает богатым, интересным вкусом, а также разнообразными лечебными и диетическими свойствами.
![Пельмени с картошкой и грибами](https://images.gastronom.ru/88X4_58UfP_fUAZwV79xx5juM_F2xeVfDLhraKLwwQc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk4YjMzNGQ2LWMyNTktNGM3OC04YzA4LWY4MzY1NmQ1NGRkNS5qcGc.webp)
Стоит ли говорить, что домашние пельмени с картошкой и грибами - самые вкусные? А если к процессу их приготовления привлечь всю семью, то это будет очень весело и занимательно , особенно для детей.
![Кабачки с грибами](https://images.gastronom.ru/cV149mEUsfbE6-AVh56EsmoAAMVcPeU7zC7cg7jwXHA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIzOWQ2YWQxLTIwYTQtNDM2Yi1hNjUyLTc0Y2M0NGYwOWRmMy5qcGc.webp)
Вкусное блюдо из кабачков и шампиньонов. Может выступать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо, и в виде гарнира. Вкусно и горячим, и холодным.
![Куриное фрикасе по-женевски](https://images.gastronom.ru/fBg1hVkCQghwLyBclPZkIZoXq-hLaA_CQnuk9L2C_t4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzZTI3M2E2LWFiNWUtNGNkNy1hY2ExLWZjOWUxNGI3YzUwNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Очень вкусное блюдо из нежной курицы, тушеной в белом сухом вине с шампиньонами и картофелем. Готовится блюдо из простых и доступных продуктов, но его и гостям преподнести не стыдно!
![Пицца с лисичками и сыром горгонзола](https://images.gastronom.ru/eBLwUGE6cqA2HSfY5JhgnEs6IveEhlkO4H2ew-WNfaU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBmM2I5MDMyLWUyZGEtNDJkYS1hNDZkLWRlMWNiYmQ4ZjIzYi5qcGVn.webp)
Вы знаете, что я обожаю и квалифицируюсь на итальянской кухне. И я не мог не приготовить всеми любимую pizza. Я приготовил её с лисичками, сыром моцарелла и сыром маскарпоне, и ещё со щепоткой любви!
![Закусочные булочки с начинкой](https://images.gastronom.ru/q2S3Hia-DREa0RhKC3WiWZWTYtsz5jC6Xo8rakJXH_M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q3Y2RkYmEwLWUwMzktNDRiMy1iY2UxLWRjODAwZTE2YTBkNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Предлагаю приготовить вкусные закусочные булочки с начинкой. Готовить как всегда очень просто и быстро. Для начинки я взяла грибы - лисички, которые я заморозила с лета. Но конечно, можно взять и любые другие грибы, например, шампиньоны, ведь они доступны всегда) А так же вместо куриного филе, можно использовать любое другое мясо.
![Овсянка с белыми грибами, в горшочках](https://images.gastronom.ru/A6R3OQwQ6ToPVY-VEIKTvpLK_ebSdt5P_ZDKE8og944/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwNGQwN2QzLTI5NmUtNGQ4Yy05NDdhLTdjYjgxZWVmMGQ3Zi5qcGc.webp)
Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.
![Фасоль с перловкой и грибами](https://images.gastronom.ru/sKB84gq-o4G2DBRy11Oz058uT6TBjd4ivXryni-tgcw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRkOWE2YzMyLTk4NTQtNGU0ZC1iMWMxLTNhNDI4N2IwY2ZlYS5qcGc.webp)
Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, это особенно важно для тех, кто не ест мяса или соблюдает пост.
![Грибной суп с пшеном и грецкими орехами](https://images.gastronom.ru/TxH4QixWt0IFGOKLjd1N2BGu4QDsUfow2ogmFyBm8XI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y0YTc3YzVjLTZhNjQtNGNmNi05M2I2LTAwYTI4MGU4ZTQ3ZC5qcGc.webp)
Для этого супа можно смело использовать оставшуюся после ужина или завтрака пшенку. И не только пшенку, он будет не менее вкусен с гречкой, перловкой или рисом
![Свинина с грибами в хрустящей корочке](https://images.gastronom.ru/m8myvn4xa0VmkNvenHa_Wf_Iu7LQdylQtycupK0N1W4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNjMzNmMmUzLTViZmEtNDhjMS04NDliLTQ2YTEzZmFlMTk2YS5qcGc.webp)
Вкусная, сочная и пряная закуска в хрустящей корочке - это обжаренное сочное мясо, а затем запеченное с грибами в тесте.
![Новогодний пирог Свинья Копилка](https://images.gastronom.ru/c5Qju652WHnZaTwiH-M7KgMTS6HSb4WRBg466FuOO1Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IxYjdkM2Y1LTMzZjgtNDE5ZS1hYmY3LWIxYmVjOTViOGRjMC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Следующий 2019 год по китайскому календарю пройдет под знаком Желтой Земляной Свиньи. Даже если вы не верите в астрологию, лучше подстраховаться и не ставить на стол в новогоднюю ночь ни буженину, ни молочного поросенка. Берегите карму! А вот румяной свинке из теста, приготовленной с душистой начинкой из гречки и лесных грибов, хозяйка года точно обрадуется. И весь следующий год будет для вас благополучным и денежным: ведь недаром печем мы не просто свинью, а копилку, чтобы уж наверняка.
![Древесные грибы и баклажаны в перечно-кокосовом соусе](https://images.gastronom.ru/ER-VmlW6-kT64Ac0k6AXnYG1chJSafWmIXx2M4WbEpI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRiMGQ2MWI2LWZjMzMtNDhjNS1iNjQzLTdhZWYyNjc4ZjQ1OS5qcGc.webp)
Древесные грибы и баклажаны в перечно-кокосовом соусе - горячая закуска, которая придется по вкусу любителям необычных блюд и вегетарианцам. Древесные грибы богаты витаминами и микроэлементами, в особенности кальцием и магнием. Кроме того, эти грибы считаются диетическим продуктом, так как обладают очень маленькой калорийностью - всего 152 ккал на 100 г. Они прекрасно сочетаются с мясом, морепродуктами и с любыми овощами.
![Борщ с уткой и белыми грибами](https://images.gastronom.ru/dCvugBcW_DJCoLtDPQYwzDj3Zkh-IzAz_HnO1vljL48/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxNDJiZDk0LWY0Y2ItNGUyNS05MmVkLWJmN2JhZTMxOTI3NC5qcGc.webp)
Борщ, если готовить его исключительно по традиционному рецепту, со временем может надоесть даже самым большим фанатам этого блюда. Внесите разнообразие, сварив его на бульоне из утиных ножек и добавив белые грибы. Всего пара штук - и борщ приобретет исключительный аромат
![Курица в сливочном соусе](https://images.gastronom.ru/ocleRtoOZBlIeqGdip5WhljU3xpB1JAN24aTj6fxyJU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM4ZWM1NDgzLTc4ZjAtNDZhZC1hMDJhLTMyN2E1M2Y5MGM0OS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Когда времени мало, а хочется поесть вкусно и быстро, бегите к холодильнику – оттуда вылетит птичка. Добавьте нежные сливки, немного белого вина, букет гарни – и романтичное блюдо обеспечено!
![Панкейк с грибами, хересным муссом, жареным тофу и маслом из трав](https://images.gastronom.ru/ZUQ5mu8pdjZZ6n7wsW7I7srXiNMtR4QxyOZyKC2rh30/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhMmMwYmRjLTY4ZTYtNDFlYy04MDEyLWE4NWFiZWNkZWY0ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Неважно, что именно вы решите приготовить в качестве основы - пакейки, блины или оладьи. Такая сложносоченная начинка сделает вашу выпечку достойной любого стола.
![Оливье с грибами](https://images.gastronom.ru/UOQRYQPRjV5Epw4qPNDZ9rqIo1uh4Fpxzm35tcDnWFg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzczN2ViOWY2LThmMDctNDkxOS1hMDAwLWNlOTViYzAzYTI1My5qcGc.webp)
Оливье с грибами — вовсе не постный, так как в составе есть яйца. Однако этот рецепт придется по нраву тем, кто в принципе не ест ни мяса, ни птицы, ни колбасы. Но, стоит заметить, оливье с грибами получается настолько вкусным, что нравится даже сторонникам классического рецепта. Кстати, такой салат более легкий, а это немаловажно, если речь идет о многочасовом застолье, например, новогоднем. Какие грибы использовать? Мы предложили шампиньоны — как наиболее доступные. Но если у вас есть замороженные белые грибы или другие лесные, используйте их, предварительно отварив: оливье с такой «добавкой» будет только ароматнее.
![Блинчики с грибами, шпинатом и сыром](https://images.gastronom.ru/eoStVsKRlol2TjeAy8usdGeQy8D3GvvIsIDLGEYmUUM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhZjljYWUzLTNhMWMtNDdkMC1hMDhhLWQwYzk1YzRiYzI0NS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Такие запеченные блинчики очень удобно делатьна ужин, когда у вас мало времени. Подготовьте заранее блины и начинку и сложите в форму, а вечером просто поставьте блюдо в духовку.
![Грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте](https://images.gastronom.ru/UtfdByxSCmQZEODj5MVV0qIVaZFcQFZD_ZAKetoyF4o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q1ZGFmM2NlLThmM2YtNGUzOS1hNmIxLWYyOWM2M2JjNWNiYi5qcGc.webp)
Прекрасный способ приготовить нечто среднее между запеченными грибами и пирожками. Чем крупнее шампиньоны, тем дольше их нужно держать в духовке, уменьшив температуру, чтобы тесто не подгорело.
![Телячьи щечки с запеченным картофелем и лисичками](https://images.gastronom.ru/32Wj6LtfCun-1rkACQPqlIPowjlaHz_CMblDamQ7WX8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhlNDI4NWIwLTBhZjctNDVmYi04NTRlLTc1NTRhYjg2NWQwZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Телячьи щечки мы обычно едим только в ресторанах. И очень жаль. Это дешевое, понятное, несложное блюдо, при приготовлении которого главное - не торопиться. Пусть щечки проведут 24 часа в духовке при небольшой температуре. Это долго, но ведь духовка всю работу сделает за вас, а в результате щечки буквально превратятся в суфле. Эту мясную нежность вам останется только обыграть при помощи румяной картошки и сливочного соуса с лисичками. И кто сказал, что дома так же вкусно, как в ресторане, не бывает?
![Курица в сливочном соусе](https://images.gastronom.ru/QCR9l94RSUgFQxC54rGD3Ud6tDSI6KKwiCGXc69z3fI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlYzFlODc1LTAyZjEtNDI2Yi1hM2NmLWFlMWU3MjhiMmFhNy5qcGc.webp)
Это традиционный французский рецепт, который готовится из специальных куриц - куриц из Бресса. У нас следует постараться купить уже не молодого бройлера, но и еще не несушку. Можете заменить курицу цесаркой – будет похоже.
![Яичница из тофу](https://images.gastronom.ru/L14W6N0XRQJAOOk4MwciqIFUSx4zGG_99RA_evU_4Hc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyYjU5YzdkLTU4ODktNDQ0MS1iMTNiLWFkMzQ5Y2EyMTljZS5qcGc.webp)
Этот рецепт необычен тем, что в нем нет ни одного яйца. На вкус яичница действительно очень похожа на настоящую. Это блюдо без яиц понравится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, а также веганам. Это очень простое и вкусное блюдо, вариаций которого можно придумать очень много.
![Картофельный пирог с курицей и грибами](https://images.gastronom.ru/1vfLs6i7OTGQ3Bu-VbPPX7xYWtqTViglWARXuq313MY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhMTRjNTZlLTFhN2YtNDljMi04YWI4LWI2MGQxOTE1MzZlZi5qcGc.webp)
Вкусный и ароматный пирог из картофельного теста с грибами не оставит никого равнодушным.
![Хумус с грибами](https://images.gastronom.ru/_hz_eLUzdr7wnjquS3N0K6xlx_uafb8oMEucHDZSJls/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyZjA0Nzc3LTY4NDYtNDdiYy1hN2JmLWUxNTMwZTI5MTdjYy5qcGc.webp)
Хумус готовят на всем Ближнем Востоке и в странах Магриба. Тут к традиционной схеме "нут + тхина" добавлен еще один участник - жареные грибы. Это вариант для тех, кому чистый хумус кажется слишком пресным. К тому же грибочки делают восточную закуску ближе русскому сердцу.
![Партизанская каша](https://images.gastronom.ru/AUkqK77GxnDM6NGCqBWTUqtHezV5Xx_t7qc9ANya8t0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2MWNkYzE5LTc1Y2YtNDlmMS05MWJlLWQ5MTliMjg1ZWI0MS5qcGc.webp)
Пшено, гречка и рис хорошо сочетаются друг с другом по вкусу. И время для приготовления у них примерно одинаковое, поэтому вам не придётся готовить каждую крупу отдельно. Смело варите партизанскую кашу — она очень вкусная!
![Борщ с фасолью и грибами](https://images.gastronom.ru/jLslGMw71DGp-uu6a23XPmeIohtrg-KMewxgPL1H7Ks/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FmNGIyZTFiLTljZjMtNGU4YS04YmJkLTMyYzFkMmE0YmE5OC5qcGc.webp)
Борщ — разновидность супа на основе свёклы, традиционное блюдо, входит в национальные кухни России, Украины. Рецепт борща с красной фасолью и грибами густой, ароматный и совершенно не сложный в приготовлении, может стать одним из ваших любимых вариаций.
![Постные кебабы из фасоли, грибов и зеленого горошка](https://images.gastronom.ru/VUrBM4X9-8EMdBpYAPRIoK3Zj__rDMXNnQa6y9b02_E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwNDc2N2JhLWMxNTItNGY5ZC05ZTBkLTRiMmIzODcwZTYwYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
В Пост готовим кебабы без мяса, но не менее вкусные и сытные! Мясо можно заменить белками - фасолью! Такие кебабы особенно понравятся любителям здоровой и полезной пищи! Ведь такие кебабы содержать большое количество белков. Кебабы невероятно сочные и нежные!
![Пирог с начинкой из курицы с грибами](https://images.gastronom.ru/LGMcqW16fgUsqO8DYuz1PdXwDeV5Pb3YiFlXa9xjHoU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkZmRiMDY1LTdlZGUtNGMyOS05NDIzLWIxNGVkZGI3N2JmNi5qcGc.webp)
Начать день с вкусного пирога да еще и с мясной начинкой - это сытно вкусно и заряжает энергией на целый день! Аромат свежей утренней выпечки создает настроение и так вдохновляет.
![Корейка с аджикой](https://images.gastronom.ru/awpkSt5R69f2UT536K4pPJQGmt08KdnGzaoeKEMKSTo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA4NTA0OWQzLWM4MTctNGNiNy1iOTQ4LTNhNGUxOTc2ZWIyZC5qcGVn.webp)
Корейка, запеченая с острой аджикой, типично "мужской" ужин. Отличная компания для этого блюда - пиво. Лучше пилзнер.
![Рулет из индейки с грибами](https://images.gastronom.ru/iewNTCy_wfK9bDQ_kikmy20nHLElYzao2LubJsoW8AA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVjMjEyNmViLWRiZWYtNDMyNi04ZWM2LTQ2NTFiZTA2Mzg5Yi5qcGc.webp)
Диетическое мясо индейки, запеченное с грибами, петрушкой - прекрасная холодная закуска. Очень вкусны рулеты из индейки и в горячем виде с любым гарниром, как второе блюдо.
![Говядина в собственном соку с шампиньонами и с сыром](https://images.gastronom.ru/nnSwlSGmYZ4sMBSDIeLIDlSlFHMbPfWgzPTcKIG2k9Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwNDg1NzFhLTQ4ODItNDJlNy1hYTcxLTViYTJkOTcyYWEwMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
очень простое блюдо в приготовлении Ингредиенты: Мясо говядина (можно свинину) , лук репчатый ,шампиньоны (можно без), сыр (можно без или сметану), чеснок ,лавровый лист , черный горошек , я лично больше ни каких специй не добавляю , а так специи на любителя.
![Болгарский перец, фаршированный грибами, овощами и киноа](https://images.gastronom.ru/LOkbOxRf0NU6yC84bVRHGCUv6oJDtvuIOJZQZkeV9WQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRjNmI4ZWY5LWQ0N2YtNGM4Zi1hOWQ5LWRjYTMzY2Y4YWYwNC5qcGc.webp)
Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить вам интересный вариант такого перчика, где в роли фарша будут грибы и овощи, а вместо риса крупа с интересным названием киноа. Это очень легкое и вкусное блюдо.
![Блины с курицей и грибами](https://images.gastronom.ru/kcXgJ6FZX1JKxGq20kvDTUkyQbBdUcbQEQlJx4x9SJk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ViZjY2ZjJkLTE5YmMtNDgzMC1hYTc0LTczMTM4NmQ4ZTVkNi5qcGc.webp)
Блины с начинкой из курицы и грибов получаются ароматными и очень сытными.В этом рецепте задействованы шампиньоны, но их можно заменить любыми другими грибами на ваш вкус.
![Блинчики с грибами и курицей](https://images.gastronom.ru/HmkRpASw_QvdMvjjiuJbmPOCm_XZj4djV8FvHC4_Rm4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljMDdkNjAxLTIyZTItNDQwMS04NWI1LTUzMmMxNjlhOTg3OS5qcGc.webp)
Это блюдо показывает, как иногда удобно иметь под рукой готовый соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете в считанные минуты превратить практически любой набор продуктов в отличную начинку.
![Карри с нутом и грибами](https://images.gastronom.ru/r9c5aalp2PE6cSyCB5RidMTu3sajxk8WkrqLVpDOowY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwY2Q2MWMzLWQ4YjAtNGQyYi05MTNhLWY5YWU2YTIwOThiMS5qcGc.webp)
Ка́рри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом. Смесь приправ для карри также называется карри, см. статью карри (приправа). Термин произошёл от тамильского слова (там. கறி), которое означает «соус». В западном мире слово карри может служить названием почти для любого блюда, приготовленного с приправами и на основе соуса в южноазиатском стиле. В европейской кухне термин «карри», как правило, относится к еде, приготовленной с добавлением приправы карри к соусу, на основе которого готовят блюдо, или в сухом виде, при жарке на сковороде или на гриле.
![Котлетки из тофу с грибами и овощами](https://images.gastronom.ru/PaEatTrXgsQ29zyDCUl88YBSRQVx60Rdyil8X6P083Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ5ZGZhNGI2LWNmZjYtNGQ3Yy1hNmNlLTI4NWZiOWU2MjYxZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Такие вегетарианские котлетки – или же нужно называть их оладьями? – прекрасная альтернатива мясу. Вкусные, сытные, красивые, полезные... чего еще в жизни нужно? Ищите для их приготовления именно твердый тофу: с мягким они превратятся в кашу, тесто будет слишком жидким – и придется добавлять крахмала раза в полтора больше. Но и из твердого тофу не держите тесто, сделали его – сразу жарьте. И ешьте.
![Полента с грибами и томатами](https://images.gastronom.ru/2uRLH7WHWQPIkCTIqDGG2ErBHzTWQ6o5xNbVY-Fc5LA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwZDg0OWIyLTZlMzgtNDYzZi1iYjAzLTQ4MGJlZTlkZDE2Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Нежнейшее блюдо из поленты с жареными томатами и необычайно ароматными зажаристыми шампиньонами.
![Суп-пюре с лисичками](https://images.gastronom.ru/usQGYOGFhWJpwPA1oeNFARs7ik3FdyCOYA1M5Wtxl4o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViYjAxMzM5LWI1YjAtNDYyZi05MjU0LTk0NDY4YzFkMmFkMC5qcGc.webp)
Лисички хороши в любом блюде.А крем-суп из этих грибов получится особенно вкусным.