Ксения Воронцова - Публикации пользователя
Любой праздник с детьми имеет свои особенности в организации и составлении меню. Важно, чтобы все в этот день остались довольны, а у родителей были силы продолжить празднование, когда дети лягут спать. Рассказываем, как составить детское меню на Новый год, чтобы оценили даже малоежки и самые привередливые в еде малыши. И предлагаем варианты вкусных блюд и напитков с волшебной подачей.
Если у вас в этом году выдался богатый урожай, самое время подумать о хранении тыквы. Эта овощная культура довольно лежкая. При правильных условиях хранения вы сможете сохранить тыкву свежей до следующего сезона.
Зеленая картошка — не аномалия, а естественный процесс. Изменение цвета не делает продукт ядовитым, но все же стоит разобраться, как это происходит, чтобы готовить только безопасные продукты. Рассказываем, почему картошка зеленеет на свету и как ее можно обработать.
Сложно придумать более подходящий для фуршета формат закуски, чем канапе. Они красиво смотрятся на столе, не перебивают аппетит и быстро готовятся. Более того, это отличный способ поискать новые вкусы и сочетания, не переживая за результат — с крошечными бутербродами справится любой. В этой подборке вы найдете рецепты канапе для фуршета без шпажек: и без того несложная задача станет еще проще.
Голубцы всегда были важной частью русской кухни. И очень хотелось бы, чтобы эта традиция осталась с нами как можно дольше. К тому же сейчас есть способы, как упростить приготовление блюда. Держите в морозилке готовый полуфабрикат — домашний или покупной, — чтобы под рукой всегда был почти готовый ужин. А как приготовить замороженные голубцы быстро и вкусно, мы расскажем.
Сейчас пик сезона свежего, мягкого, сладкого инжира, который буквально лопается в руках от спелости. Если вам повезло найти такой, важно не только донести плоды до дома в сохранности, но и правильно хранить их. Тут есть пара хитростей. В другие сезоны мы рекомендуем вам сушеный инжир — правда, и здесь найдутся правила, как хранить его дольше без потери качества.
Осень — пора, когда особенно хочется уюта и тепла дома. Это время помогает сблизиться с родными и наполнить будни хорошим настроением. Попробуйте сделать вместе одну или несколько осенних поделок из тыквы — дайте детям свободу фантазии, экспериментируйте с формами и красками и просто наслаждайтесь моментом.
Наверняка вы не раз оказывались в ситуации, когда нужно отмерить 100 г муки или другого сыпучего продукта без весов — и тут же возникал вопрос: как это сделать правильно? Универсальных лайфхаков не существует, но есть проверенные способы: ложки, стаканы и специальные таблицы мер. Мы собрали их для самых популярных продуктов и добавили полезные подсказки, которые упростят приготовление.
Температура готовности — один из важнейших показателей в кулинарии. От нее зависит, получится ли мясо сочным, нежным и безопасным для употребления. Поэтому важно не угадывать, а точно знать, какая температура должна быть внутри продукта. Подробными рекомендациями и таблицами делимся в статье.
Онигири — это японские пухлые треугольники из риса, которые удобно брать с собой в качестве перекуса. Именно поэтому закуска так популярна во многих странах мира. Научиться готовить ее дома тоже можно. Начнем с азов и расскажем, как правильно сварить обычный белый рис для онигири.
У сладкой и сочной хурмы много поклонников. А у вяжущей — нет. Тем не менее из магазина можно принести плоды разного качества и вкуса. Даже если вам не совсем повезло с уловом, есть несколько способов, как сделать так, чтобы хурма не вязала. Выбирайте любой.
Декабрь — это не только оливье, заливное и селедка под шубой. В первый месяц зимы рекомендуем питаться и готовить разнообразно, чтобы поддерживать иммунитет и приподнятое настроение. Рассказываем, на какие продукты стоит обратить внимание в первую очередь.
Сезон манго — одна из причин любить осень. Если вы обожаете этот фрукт, то, вероятно, тоже испытывали желание купить его впрок — несколько штук, чтобы хватило надолго. А как правильно хранить дома манго, чтобы оно дольше не портилось? Рассказываем все тонкости.
Каша на молоке — классика утренней кухни: простая, питательная и невероятно домашняя. В будни она заряжает энергией перед началом насыщенного дня, а в выходные превращается в семейный ритуал. Как сварить кашу без комочков — рассказываем в статье.
Мы — это то, что мы едим практически буквально, по крайней мере, рацион сильно влияет на наше здоровье. Делимся списком продуктов, которые нужны время от времени для правильной работы сердца, а также рекомендациями, что в рационе лучше сократить или исключить совсем.
Отметить Новый год, потратив разумную сумму, кажется невыполнимой задачей. Но мы решили вам ее облегчить — составить список лайфхаков, которые помогут оптимизировать бюджет. Спойлер: чтобы сэкономить, нужно начинать готовиться уже сейчас.
Говяжья печень по вкусу и пользе не уступает мясу: она богата железом, белком, витаминами группы B и минералами. Чаще всего ее жарят, но для некоторых блюд печень можно просто отварить — это быстрее и проще. Расскажем, как правильно варить говяжью печень и сколько времени на это потребуется.
Молочные продукты есть почти в каждом доме: молоко для кофе, творог, которым можно сытно позавтракать, кефир на перекус, сметана для супа и многое другое. Все это требует бережного хранения и соблюдения определенных условий. Рассказываем, как долго можно хранить молоко и кисломолочные продукты.
Уникальную атмосферу любимого кино создают не только актеры, но и локации. Многие из них можно посетить в реальности (сейчас, правда, чуть сложнее). Рассказываем про заведения с экрана, которые отнюдь не были декорацией.
Тыква хороша тем, что практически всегда ее много. Средний вес этого сладкого плода — от 3 до 7 кг. Хватит на прекрасное сюр-пюре и еще останется. А что делать с остатками? С кожурой, с семечками? Рассказываем, как готовить тыкву без отходов.