1. Главная

Рецепты здоровой жизни

Зачем люди пьют жидкий хлорофилл и правда ли, что он выводит токсины и способствует похудению?

Добавки, порошки и напитки с хлорофиллом сейчас в моде. От таблеток до энергетических батончиков, в последнее время этот зеленый пигмент появляется во многих продуктах. Может, и нам надо? Он действительно так полезен?

Холодник из свеклы и щавеля

Если на улице нестерпимо жарко, приготовьте на обед холодник из свеклы и щавеля по нашему рецепту. Во-первых, это блюдо отлично освежает. Во-вторых, оно утоляет легкий голод (а в жаркую погоду он и не бывает слишком сильным). В-третьих, холодник — просто очень вкусный суп, обладающий приятным кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. А если вы найдете для этого блюда хорошую, темно-бордовую свеклу, то оно получится еще и очень красивым. Хорошее настроение и замечательные гастрономические впечатления гарантируем!

1 ч
Правда ли, что сырые овощи более полезны, чем приготовленные? Узнав ответ, вы удивитесь

Наверняка вы слышали, что лучше есть сырые овощи, чтобы получить от них максимум пользы. Но так ли это на самом деле и какие овощи полезнее для нашего здоровья – сырые или приготовленные?

11 непривычных, но действенных способов снять стресс и избежать депрессии

Если вы часто испытываете стресс дома или на работе, вы не одиноки. Появился даже такой термин — «эмоциональное выгорание», и это сказывается на благополучии и комфорте нас и нашего окружения. С этим надо что-то делать. Предлагаем бороться при помощи подручных средств!

Как научиться готовить еду вкусно и полезно. Используйте «здоровые» технологии

Для этого не нужно иметь навыки продвинутого кулинара, а вкус ваших любимых блюд эти технологии могут сделать еще лучше. Например, обычные сырники, которые часто вызывают у хозяек множество вопросов, можно приготовить не на сковороде с большим количеством масла, а в духовке. Вам не придется волноваться, что они пригорят или вовсе не получатся, румяные и воздушные сырники из духовки - много пользы и ноль разочарования.

Метеозависимость, что это такое и как с ней бороться

Когда в хмурый дождливый день настроение портится и клонит в сон – это вполне нормальное явление для большинства людей. Но если самочувствие зависит от любых изменений погоды и различных природных явлений, скорее всего, вы – метеопат. Как жить с этой проблемой?

Вред и польза вишни и с чем ее лучше сочетать

Многие из нас ждут наступления лета ради сезона вишни. Эти темно-красные сладкие и одновременно терпкие ягоды содержат мало калорий, богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами. Но вишня может и нанести вред, если съесть ее слишком много. Узнаем все за и против.

Как работа в саду помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями

Существует мнение, подкрепленное исследованиями, что любая физическая активность может помочь в профилактике рака. Более того, делать упражнения и быть в движении (даже просто заниматься любимыми цветами в саду) очень важно и пациентам с онкологией. Это повышает шансы на выздоровление.

Введите в свою жизнь тренинг!

Плавно ввести спорт в свою жизнь даже во время рабочего дня возможно. Как это сделать ― рассказывает Дмитрий Агеев, тренер по динамическому пилатесу.

Делайте добро, станьте кому-то нужным

Жить не только для себя, помогать, проявлять заботу к тем, кто одинок или нуждается в помощи – тренд современного общества. Все больше людей вступают в движение волонтеров. Попробуйте и вы, чтобы чувствоать себя нужным кому-то, чувствовать себя лучше!

Как добавить в свою жизнь активность, ничего специально не делая

Суть термина NEAT проста. Это нетренировочная активность на которую мы в течение дня затрачиваем опредленное количество энергии и калорий. Даже тогда, когда говорим по телефону и размахиваем руками. Идем пешком до метро, вместо того, чтобы сесть в автобус. Моем пол на кухне или выгуливаем собаку. Повышайте свою NEAT активность ежедневно и вы добьетесь впечатляющих результатов - укрепите мышцы и снизите вес.

Что нужно есть мужикам после 50, чтобы сохранить здоровье и силу

Следить за своим питанием важно в любом возрасте, но чем старше вы становитесь, тем выше ставки. Учёные рассказали, как питаться мужчинам за 50, чтобы оставаться сильными и защитить себя от серьёзных возрастных заболеваний.

Любимые продукты детей – разноцветные, сладкие, яркие, почему от них стоит отказаться

Сегодня многие производители продуктов питания беспокоятся, в первую очередь, о внешнем виде своего товара, а только потом о его полезных качествах. Ряды привлекательной, но «пустой», а подчас и вредной еды стремительно пополняются. Почему употребление таких продуктов стоит минимизировать всем, а особенно детям?

Как начать экономить, а заодно спасать планету

Разумное потребление должно стать не просто модной темой, а образом жизни современного человека, если мы думаем о здоровье планеты и будущих поколениях. А все начинается с малого. Попробуйте для начала не выбрасывать излишки, и это существенно сократит ваши расходы и время на приготовление еды. Вам в помощь наши лайфхаки.

Что такое морской коктейль и с чем его едят

Всегда держите в морозилке упаковку с коктейлем из даров моря – этот готовый продукт не только источник пользы, но и повод для кулинарного вдохновения, и основа для блюд, легких как морской бриз.

Что такое синдром хронической усталости и как с ним бороться

Людей, которые все время жаловались на усталость, долгое время считали симулянтами: что еще за болезнь – «я устал»? Все устают! Однако со временем стало ясно, что это не обычная усталость, а сложная, изматывающая проблема. И врачи до сих пор не знают, в чем причина и как с ней справиться.

Кефирное желе

Кефирное желе – нежное лакомство, которое оценят и дети, и взрослые. Готовится десерт довольно просто, а получается офень эффектным.

2 ч 30 мин
Белая рыба на гриле с кабачками и тыквенными семечками

Белая рыба на гриле с кабачками и тыквенными семечками – простая формула вашего здоровья. Начнем с белой рыбы. Это камбала, скумбрия, минтай, треска, хек и другие (общая черта – белое мясо). Все они содержат ценные белки и жирные кислоты, витамины и минералы, которые крайне важны для человека. Вспомните Японию – рекордсмена по количеству долгожителей, а все благодаря богатому рыбному рациону. Что касается кабачков, то это идеальный продукт для сердца, зрения и похудения (всего 20 ккал на 100 грамм). Следующий ингредиент нашего блюда – тыквенные семечки – лидер по содержанию магния и полиненасыщенных жирных кислот.

30 мин
Смузи-парфе с персиками, чиа и ягодами

Смузи-парфе с персиками, чиа и ягодами особенно прекрасен на завтрак. Сметана тут один из ведущих ингредиентов. Разумеется, ее можно есть просто так, ложками, или, например, подать к блинчикам и сырникам. А можно придумать что-то особенное, чтобы завтрак стал интереснее и полезнее. Утром нам очень нужны жиры, они дают организму энергию. А еще сладость, чтобы взбодриться и поднять себе настроение. Мед, летние персики, голубика — то, что можно себе смело себе позволить, не сильно переживая за фигуру. Подавайте десерт охлажденным, чтобы получить максимум удовольствия. И не забывайте, что утро создано для таких волшебных гастрономических моментов.

10 мин + 1 ч
Салат с персиками, голубикой и моцареллой

Салат с персиками, голубикой и моцареллой нужно обязательно приготовить хотя бы раз в разгар фруктового сезона. Вы удивитесь, как хорошо сочетаются на первый взгляд далекие друг от друга продукты: персики, красный лук, моцарелла и голубика. Без заправки салатный микс действительно заиграет не так ярко, поэтому постарайтесь выдержать рецептуру. Оливковое масло с яблочным уксусом, горчицей, луковым порошком, сахаром, солью и перцем — это одновременно кислота и сладость. Такая палитра пойдет многим салатам, особенно тем, где нейтральные ингредиенты сочетаются с яркими. Кстати, обязательно выбирайте сочные и сладкие персики и не бойтесь, что они перетянут на себя все внимание.

15 мин
Лопух – это круто, что вкусного и интересного можно приготовить из этого растения

В России лопух – одно из самых популярных растений народной медицины. А вот в Японии – ингредиент традиционного блюда «Кампира гобо», в Англии незаменимый ингредиент напитка Dandelion and burdock с двухсотлетней историей, на Сахалине такая же привычная повседневная еда, как у нас картошка.

Обезжиренные продукты: откуда они взялись и что с ними не так

Сейчас в списке наших врагов — лактоза, глютен и сахар. А раньше главным антогонистом был жир. Ольга Косникова, пищевой технолог, химик и популяризатор науки рассказывает, все ли обезжиренные продукты полезны и что в них кладут вместо жира.

Как правильно проводить разгрузочные дни, и зачем они вообще нужны

В мае было много праздничных ужинов, пикников, барбекю и прочих гастрономических радостей. Так что перед летом самое время немного разгрузить организм. Как это сделать – рассказывает врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.

Суп из цветной капусты с тофу и соусом из зелени

Суп из цветной капусты с тофу и соусом из зелени можно отнести к разряду вегетарианских, если готовить его не на курином, а на овощном бульоне или воде. При этом он все равно получится питательным – благодаря соевому творогу, продукту из бобовых, богатому белками, железом, кальцием и всеми незаменимыми аминокислотами. Вкус первого блюда значительно обогатит заправка из петрушки и тархуна на оливковом масле с лимоном. Но вы можете изменить ее состав на свое усмотрение, используя любую яркую и ароматную траву – кинзу, базилик или укроп. Кстати, и основу крем-супа можно разнообразить, добавив к главному ингредиенту другие овощи – морковь, кабачки или цукини.

40 мин
Как без проблем перестроиться на летние биоритмы, а главное, зачем

Вся наша жизнь подчинена биоритмам: суточным, месячным, годовым. В зависимости от времени дня и смены сезона меняется наше самочувствие и поведение. Зная об этом и умея использовать в свою пользу процессы, можно заметно повысить качество жизни и личную продуктивность. Готовы перестроиться на летнее время?

12 вкусных и сбалансированных перекусов, которые помогут дотерпеть до обеда или ужина

В течение дня часто возникает желание немедленно съесть что-то вкусное и сытное. Но не все перекусы одинаково полезны. Особенно, если у вас есть проблемы со здоровьем. Рассказываем о дюжине правильных сочетаний, которые подойдут всем.

Как стать здоровой и красивой: для чего нам нужен коллаген?

Кто бы мог подумать, что вещество, которое уже и так содержится в костях и коже, может стать необходимой добавкой? Мы узнали, кому, для чего, и в каком виде нужно принимать коллаген?

Какие продукты могут сделать нашу кожу моложе и красивее

На носу лето, а значит в нашем рационе появляется все больше свежих ягод. Все знают, что черника очень полезна для зрения, но оказывется она еще оказывает положительное влияние на состояние кожи, делает её более упругой и спасает от морщин. Что ещё рекомендуют врачи для омоложения кожи?

Правда ли, что мед лучше сахара, и существуют ли вообще полезные сладости

Человеческое тело запрограммировано любить сладкое. Это было необходимо нашим пещерным предкам, которые часто сталкивались с длительными периодами голода. Но для современного хомо сапиенс, имеющего легкий доступ к бесчисленному количесву сладостей, это скорее плохо. Количество случаев ожирения и диабета 2-го типа в мире стремительно растет. Многие стремятся сократить или ограничить потребление сахара – при этом часто заменяя его “более полезным” медом или кленовым сиропом. Однако на самом деле, как говорят ученые, эти заменители состоят в основном из… сахара!

Латте с карри

Миндальное молоко сочетается практически с любыми продуктами – сладкими и несладкими, острыми и солеными. Подходит и для утренних мюсли и смузи, и для молочных кексов и насыщенных супов, и для кофе, шоколада, чая. Его удобно добавлять в ризотто и соусы для пасты, если туда требуется сливочная основа.

10 мин
Нужно ли нам пить витамины и биодобавки

Недостаток витаминов, не говоря уже о дефиците, серьезно сказывается на нашей внешности. Волосы становятся тусклыми и выпадают, кожа шелушится и покрывается морщинками, ногти слоятся и ломаются. Можно ли этого избежать? Можно! Достаточно понять, каких витаминов красоты не хватает в рационе и добавить их в виде продуктов или БАДов.

Смузи с облепихой и морковью

Где искать витамины весной? Конечно, в ягодно-фруктовых смузи. В их основе –замороженные ягоды, а все остальное добавит не только пользы, но и вкуса.

10 мин
Малиново-яблочный смузи

Где искать витамины весной? Конечно, в ягодно-фруктовых смузи. В их основе –замороженные ягоды, а все остальное добавит не только пользы, но и вкуса.

10 мин
Витаминный смузи

Где искать витамины весной? Конечно, в ягодно-фруктовых смузи. В их основе – замороженные ягоды, а все остальное добавит не только пользы, но и вкуса.

10 мин
Нужно ли делать регулярный детокс?

На идее, что в организме образуются шлаки и токсины, избавиться от которых можно только «чисткой», основана многомиллиардная индустрия. Зеленые соки, кремы с кофеином, ванны с английской солью — что только не приходит в голову продавцам красивой идеи чистого изнутри организма. О том, что такое детокс на самом деле и зачем он нужен, разбираемся с Лизой Гильман, руководителем отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас».

Ешьте жиры – они полезны. А некоторые особенно!

Мир многие годы жил в условиях тотальной пропаганды о вреде жиров. Но их сокращение в рационе не только не принесло пользу здоровью, но, напротив, вызвало появление проблем.

Диджитал-детокс - что это такое, и почему время от времени это нужно делать каждому из нас

Конечно, сейчас мы рубим сук, на котором сидим. Да, речь пойдет о профилактической процедуре, которую всё чаще и чаще рекомендуют медики – о цифровом детоксе. То есть, о переходе из виртуального мира в реальный. Об избавлении от информационного шума. Это «очищение» необходимо совершать регулярно, иначе перепады настроения, головные боли, бессонница, общая усталость и тому подобные неприятности станут постоянными и навязчивыми спутниками.

Как вырастить микрозелень дома и что с ней делать

Все растения проходят стадию микрозелени, но в качестве особо полезной еды ее стали использовать только 40 лет назад. В настоящее время популярность микрозелени настолько велика, что ее активно добавляют в блюда, как обычные домохозяйки, так и опытные шеф-повара.

Что нужно грызть для укрепления зубов

Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужна не только гигиена полости рта, но и правильное питание. Рассказываем о съедобных друзьях и врагах наших зубов.

Чем заправить весенний салат: лучшие соусы из разных растительных масел

Любой наструганный на скорую руку салат станет интереснее, если выбрать к нему удачную заправку. Проще всего ограничиться обычным рафинированным маслом без цвета и запаха: оно всегда под рукой. Но палитра вкусов может быть намного шире: оливковое, тыквенное, кунжутное, ореховое, льняное… они, как духи, — важный штрих в создании образа и делают простой микс овощей и листьев притягательно-волшебным.

Создайте свой плейлист: слушайте и получайте удовольствие

Без музыки жизнь была бы ошибкой. Так утверждал Фридрих Ницше, а его называют родоначальником европейской «философии жизни». И едва ли есть люди, которые вообще не любят музыку. Она дает нам силы, утешает и ободряет. В общем, "легко на сердце от песни веселой". Но и грустные, сентиментальные и даже печальные песни тоже необходимы. И хорошо бы иметь под рукой плейлисты на разные случаи и жизненные ситуации – для работы, отдыха и медитации, занятий спортом и любовью.

Хотите жить дольше и лучше? Обязательно ешьте лимоны!

Лимоны помогают нам от разных болезней, а значит и продлевают активную полноценную жизнь. Учёные установили, что самая ценная часть лимона - его кожура, полезных соединений и биологически активных веществ в ней содержится в 10 раз больше, чем в мякоти. Не выбрасывайте кожуру, ешьте лимоны вместе с ней, делайте из нее цукаты, добавляйте в выпечку и салаты.

Почему не нужно делить еду на плохую и хорошую

Главная ошибка в интуитивном питании – это деление еды на плохую и хорошую. Лиза Гильман, руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас», рассказывает, как подружиться одновременно и с брокколи, и с пончиком.

7 масок на основе оливкового масла, которые реально сделают брови красивыми

О густых, естественных, красиво очерченных бровях мечтает каждая женщина. Недаром визажисты говорят, что именно брови «делают» лицо, вся остальная косметика — тушь или помада — только его поддерживают. Но бывает брови выцветают, выпадают, плохо растут, топорщатся и даже курчавятся. Добиться от них красоты можно только одним способом — систематическим и грамотным уходом. Тратить уйму денег на профессиональную косметику и ежедневные походы к косметологу совсем не обязательно. Даже самые обычные продукты подойдут для натуральной питательной маски, которая будет стоять на страже ваших бровей.

Морковь с имбирем, чесноком и зеленым луком

Молодую морковь не нужно чистить, достаточно тщательно вымыть. Если вы хотите, чтобы она сохранила свою хрусткость, варите ее 7–10 минут от момента закипания.

30 мин
1
...
678910
...
77
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ