Щи кислые
Традиционный русский рецепт. Кислые щи распоряжением князя Потемкина вошли в рацион русских солдат ...
Похлебка из соленых грибов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соленые грибы – 1 стакан
- мука пшеничная – 1 ст. л.
- капуста – 1/4 кочана
- морковь средняя – 1 шт
- небольшая луковица для подачи
- корень петрушки – 1 шт
- средняя репа – 1 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мелко нарежьте грибы, репу, морковь и капусту.
Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте 4 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите до полного размягчения репы и капусты, 25–30 мин.
Поджарьте на сухой сковороде муку до светло-коричневого цвета, добавьте несколько ложек бульона, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и влейте в похлебку. Еще раз тщательно перемешайте и прогрейте до кипения.
Пока похлебка варится, мелко нарежьте лук. Подайте горячую похлебку, посыпав луком.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Щи кислые
Постные кислые щи
Борщ с черносливом
Наш борщ с черносливом станет настоящей находкой для тех, кто соблюдает пост, или придерживается ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Возможно, лисички - не лучший выбор грибов для этого рецепта, но если взять грузди, то получается очень и очень неплохо!
ну и баланда