Словацкие галушки с брынзой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г картофеля
- 100 г брынзы
- 50 г копченой корейки
- масло сливочное
- мука – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Корейку мелко нарезать, приготовить шкварки. Очистить картофель, натереть и отжать; добавить муку, соль и хорошо размешать деревянной лопаткой (получившееся тесто должно быть крутым). Скатать из теста колбаску диаметром 4 см, нарезать ломтиками 2 см и раскатать их до толщины 5 мм. Опустить в кипящую подсоленную воду. Как только всплывут, вынуть шумовкой на блюдо. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать накрошенной брынзой и шкварками.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Стейк с овощами, приправленными апельсинами и горчичным семенем
Молочная телятина
Запеченный картофель с брокколи
КОММЕНТАРИИ
Bryndzove halusky (брындзове халушки) - вот как эта штука называется
