Шашлычки из феты с беконом — эффектная закуска, рецепт которой поражает своей простотой и скоростью приготовления. Только имейте в виду, что, так как в составе блюда всего три основных ингредиента, важно, чтобы они были качественными. Фета, например, должна быть плотной: все легкие варианты будут быстро таять, что не лучшим образом отразится на внешнем виде закуски. Стебель порея выбирайте толстый, потому что он более сочный, чем тонкие экземпляры. И обязательно используйте сырокопченый бекон с тонкими жировыми прожилками: такой будет отлично держать форму при обжаривании и подарит блюду насыщенный копченый аромат.
Шаг 1
Подготовьте сыр. Для приготовления по этому рецепту нужна именно настоящая плотная фета. Обсушите кусок феты от рассола бумажным полотенцем и нарежьте брусочками среднего размера.
Шаг 2
Белую часть порея нарежьте тонкими колечками. Переложите в дуршлаг или сито, промойте от песка, после чего обсушите. Ломтики бекона разложите на рабочей поверхности.
Шаг 3
На каждый брусочек феты уложите несколько колечек лука-порея. Распределите по ломтикам бекона и аккуратно сверните рулетиками. Наколите на деревянные шпажки.
Шаг 4
Разогрейте в большой сковороде масло. Положите рулетики и обжарьте их со всех сторон до румяной хрустящей корочки. Порубите зелень петрушки. Посыпьте ею шашлычки из феты перед подачей.
Закуски с сыром фета пришли к нам из греческой кухни, поскольку именно Греция – родина этого сыра.
Праздничные шашлычки на шпажках — прекрасная альтернатива основательным горячим блюдам. Готовить их можно не только на гриле и углях, но и на сковороде-гриль или в духовке. Перед вами коллекция из 26 рецептов горячих закусок на шпажках из птицы, мяса, морепродуктов и овощей для главного зимнего праздника.
Пока нет комментариев