Филе камбалы, копченное на цветочном чае

Name: Филе камбалы, копченное на цветочном чае
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г филе камбалы без кожи; щепотка апельсиновой цедры; 2 ст. л. цветочного чая; ягоды клубники для украшения; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 224.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

250 г филе камбалы без кожи

щепотка апельсиновой цедры

2 ст. л. цветочного чая

ягоды клубники для украшения

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кастрюлю с толстым дном застелить фольгой в два слоя. Насыпать на дно чай, поставить на сильный огонь. Как только чай начнет давать аромат (через 3–4 мин.), убавить огонь. Рыбу натереть солью, перцем и апельсиновой цедрой, уложить на решетку, поставить ее на кастрюлю. Накрыть глубокой крышкой. Коптить 9–12 мин. Выложить рыбу на блюдо, украсить клубникой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(48), 2006

#чай #камбала #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баранина с корицей и чаем

Если вам хочется приготовить ну очень вкусный ужин, а сил на то, чтобы готовить, мало (кому как не нам вас понять!) – купите баранины и сделайте это блюдо. Пока баранина стоит в духовке, вы как раз отдохнете и наберетесь сил, которые позволят вам легко и непринужденно расправиться со всей этой кастрюлей.