22 июня 2007 г.

Гречневик

Name: Гречневик
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: творог – 300 г; 0,5 стакана гречневой ядрицы; 1 ч. л. растительного масла; 200 г кураги; 2 ст. л. меда; яйцо – 1 шт.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Гречку по праву можно назвать фаворитом среди круп по степени пользы для здоровья. Она богата вита-
минами группы В, железом, минералами и ценными аминокислотами.

Сложность: легко

Калории: 196.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

творог – 300 г

0,5 стакана гречневой ядрицы

1 ч. л. растительного масла

200 г кураги

2 ст. л. меда

яйцо – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крупу перебрать. В кастрюле вскипятить 1 стакан воды, влить растительное масло и всыпать гречку. Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности.

Шаг 2

Курагу вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин.; отбросить на дуршлаг. Половину кураги измельчить в блендере в пюре, остальную нарезать соломкой. Смешать оба вида кураги.

Шаг 3

Творог переложить в миску, добавить яйцо и мед. Тщательно вымесить.

Шаг 4

Добавить в творожную массу гречку, как следует перемешать.

Шаг 5

В форму для выпечки положить половину получившейся массы, разровнять поверхность. Выложить ровным слоем подготовленную курагу.

Шаг 6

Положить сверху оставшуюся массу из творога и гречки. Разровнять. Разогреть духовку до 170°С. Форму с гречневиком плотно накрыть фольгой. Выпекать 25 мин. (За 10 мин. до готовности снять фольгу.) Вынуть из духовки и дать остыть, затем нарезать на куски.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #04 (78), 2007

#яйца #творог #гречка #курага #второе блюдо