Рецепты на обед с маслом растительным и картофелем

Картофельные зразы с шампиньонами сложно отнести к какой-то конкретной кухне. Их разновидности пользуются популярностью в большинстве стран восточной Европы. При этом сейчас при слове «зразы» мы представляем своеобразную «котлетку» с начинкой в центре. Зразы могут быть приготовлены из фарша, рубленного мяса, картофельного или другого овощного пюре. Изначальное же старопольское название отсылает нас к ломтикам отбитого мяса, в которые заворачивалась начинка. Как бы там ни было, приготовьте наши зразы с луком, морковью и шампиньонами – и вы точно не пожалеете!

Драники с начинкой из сыра это прекрасное блюдо для сытного завтрака и не только. Их можно взять с собой, чтобы пообедать на работе или подать на стол к ужину. В нашем пошаговом рецепте с фото мы подробно описываем, как приготовить драники. Поэтому у вас не возникнет никаких сложностей. А сами картофельные лепешки получатся с золотистой хрустящей корочкой и тягучим расплавленным сыром. Жарьте драники на сковороде с толстым дном на средне-слабом огне. Чтобы картофельный слой пропекся, накрывайте сковороду крышкой. Но в конце обязательно снимайте её, чтобы лепешки хорошо подрумянились. Готовые драники кладите на тарелку в один слой, чтобы они не размякли и сохранили свою привлекательность.

Картошка с тушенкой и капустой — из этих трех основных ингредиентов получается очень вкусное и сытное рагу. Готовить его можно в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном. Что касается остальных ингредиентов этого блюда, то здесь полет фантазии не ограничен, можно добавлять любые овощи: кабачки, помидоры, сладкий перец и многие другие. Различные специи и приправы помогут вам менять вкус этого рагу и каждый раз готовить его по-разному. Наш же рецепт самый простой и универсальный, который придется всем по душе.

Жареная картошка с тушенкой — беспроигрышное сытное блюдо, которое понравится всем. Такую картошку еще называют "по-офицерски". Есть два способа приготовления этого блюда. Самое простое — приготовить все на одной сковороде, но тогда у части картофеля не будет хрустящей корочки из-за влаги, которая выделяется из тушенки при нагревании. Для любителей поджаристой корочки, тушенку готовят отдельно, выпарив лишнюю жидкость, подрумянив кусочки мяса, и только потом в самом конце соединяют с готовой картошкой. Оба ингредиента затем перемешивают и оставляют на 2-3 мин, чтобы они обменялись вкусами.

Жареные пирожки на молоке это отличный пример быстрой и простой выпечки. Дрожжевое тесто для пирожков делается элементарно. Поднимается оно прямо в процессе готовки, поэтому длительной расстойки ему не требуется. Что значительно экономит время. Жареные в сковороде пирожки из этого теста получаются очень пышными, вкусными и румяными. Готовьте их в глубокой сковородке на нейтральном растительном масле. Если у вас есть фритюрница, то для жарки в ней идеально подходит рапсовое масло, но можно использовать и рафинированное подсолнечное. Молоко для теста может быть любой жирности – от 1 до 6 %. Советуем сначала приготовить начинку, затем замесить тесто, слепить все пирожки и только потом начинать их жарить. Подрумяниваются пирожки очень быстро, вам только и надо будет успевать переворачивать их и снимать готовые, так что лепить новые пирожки просто будет некогда.

В нашей семье винегрет занимает особое место - все зимние праздники ассоциируются с его присутствием на столе. А если добавить в классический рецепт секретный ингредиент, то он придаст вашему винегрету ту самую, волшебную нотку, которая превратит его в поистине праздничное блюдо и заставит гостей восхищенно ахнуть.

Дом наполняется тёплым, пряным ароматом, дети заглядывают на кухню каждые пять минут («Ну когда уже можно?»), а ты потихоньку превращаешь обычную готовку в маленькое семейное торжество. Вот такой семейный рецепт утки с яблоками и картошкой — не про идеальную картинку из журнала, а про уют и общий праздник.

Холодной и пасмурной осенью хочется чего-то яркого и горячего, домашнего и уютного. Осень-сезон оранжевых овощей. Предлагаю вашему вниманию запеченного цыпленка с овощами. Яркие оранжевые овощи радуют глаз и поднимают настроение. Благодаря запеканию, блюдо получается диетическим, его можно подавать даже детям.

Чечевичный суп — согревающий обед для всей семьи. Чечевица отлично подходит для простых домашних супов. Она быстро готовится и помогает сделать блюдо более сытным. Приготовьте чечевичный суп для ваших детей, и возможно он станет их любимым.

Заставить ребенка полюбить овощи — иногда настоящий квест. Но что, если вместо скучного гарнира мы сотворим маленькое чудо — «Картофельные корзиночки - цветочки с шампиньонами, перцем и кабачком». Это блюдо — настоящий кладезь витаминов, ведь в нем собраны самые полезные дары лета. А секрет кроется в подаче! Дети с восторгом будут уплетать «лепестки» и «серединки», даже не догадываясь, что едят полезные овощи.

Ни один Чиполлино не пострадал! Персонажи вымышлены, совпадения случайны. Прекрасный суп, который дети обожают! Несмотря на обилие лука, вкус овощной, нежный! Кедровый орех, масло авокадо и тыквенные семечки не только содержат полезные жиры, но и придают нежную ореховую нотку блюду. Прекрасно дополняют супчик хрустящие сухарики! Готовить быстро и просто! Добавляйте этот суп в детский рацион! Он станет одним из любимых! Эстетичный внешний вид и быстрота поедания его ребенком - несомненные преимущества этого блюда!

Мягкая белая рыба в лёгкой хрустящей панировке — дети едят с удовольствием, потому что нет резкого рыбного вкуса, а корочка получается аппетитной, но не жирной: всё запекается в духовке. К ней — хрустящая картошка и солёные огурчики для яркого вкусового контраста. Блюдо выглядит нарядно, готовится просто, а мама точно знает, что в составе нет лишнего масла.

После активного дня ребенку хочется чего-нибудь действительно сытного и вкусного, но обычные макароны или картофель быстро надоедают. Попробуйте новый формат - слоеная запеканка. Ребенок может сначала заинтересоваться красивой золотистой корочкой, а внутри обнаружить мягкую начинку с маленькими кусочками овощей. Такое блюдо удобно приготовить на всю семью, а детям подать небольшую порцию после прогулки, тренировок или подвижных игр. Сочетание мяса, картофеля и овощей помогает сделать обед или ужин питательным и разнообразным.

Хрустящие картофельные котлеты — простой ужин, который понравится всем. Готовятся легко и просто.

Красивый, весёлый и полезный завтрак. Картофельная соломка превращается в уютное гнездо, в котором лежат крошечные яички — точь-в-точь как у настоящей птички! Такое блюдо обязательно вызовет восторг и аппетит даже у самого привередливого малыша. А если добавить авокадо или сметану, получится полезный перекус на прогулку.

Это простой способ  приготовления запеченного картофеля. Именно такое приготовление сохраняет максимальное количество полезных веществ. Если вы так же как и я любите жареную картошку, но хотите снизить потребление жареного, то попробуйте сделать так! По вкусу картошка-гармошка не уступает нашей любимой жареной!

Суп из щавеля с тушенкой прекрасно подходит для обеда на даче, ведь это тот самый случай, когда довольны будут все! Близкие порадуются аппетитному и сытному первому, которое утолит голод после трудов на свежем воздухе. Ну а хозяйка, которая, скорее всего, тоже провела немало часов на грядках, — простоте и скорости приготовления такого блюда. Особенно приятно, когда в дело идет свежесобранный щавель: что ни говори, свое, дачное, всегда вкуснее. Ну а хорошая тушенка в супе — ничуть не хуже бульона с мясом и точно насыщеннее!

Классический щавелевый суп с яйцом готовить совсем не сложно и не слишком долго: у вас точно все получится идеально. Некоторые варят его на мясном бульоне, но этот рецепт предполагает использование куриного, что, как нам кажется, вполне оправданно. Во-первых, в данном случае суп будет быстрее готовиться. Во-вторых, куриный бульон более легкий, чем мясной, и это отлично сочетается с самим «настроением» щавелевого первого — весенним и радостным. Наконец, в-третьих, такой вариант супа является более бюджетным, просто исходя из доступной всем стоимости птицы.

Постный картофель с шампиньонами в духовке немного напоминает гратен, который обычно готовится со сливками и тертым сыром. Так что, если употребление молочных продуктов для вас невозможно, воспользуйтесь этим рецептом: приятные гастрономические впечатления мы вам обещаем. Чтобы картофель гарантированно пропекся в духовке, его следует предварительно отварить в течение пяти минут. А вот грибы жарятся с совершенно другой целью — чтобы придать блюду более насыщенный вкус. И очень рекомендуем перед подачей на стол дополнить картофель, запеченный с шампиньонами, рубленой зеленью.

Вкусно, быстро и сытно. Обычно рулеты из лаваша подаются как закуска, а тут больше подходит вариант как втрое блюдо, Подавать такие рулетики лучше пока они горячие.

Гороховый суп с говядиной готовят реже, чем со свининой, хотя именно это мясо придает бульону, а значит, и самому блюду, особенно насыщенный вкус. Попробуйте и убедитесь в этом на собственном опыте! Кстати, в приготовлении такого супа есть одна очень интересная «фишка»: обжаренные овощи для него смешиваются со сметаной, пюрируются и только после этого добавляются в бульон с горохом. Благодаря подобному приему текстура первого блюда становится особенно нежной, еще более бархатистой. Ну а сухарики и жареный бекон, которые кладутся непосредственно в тарелку с гороховым супом, доводят его вкус до совершенства!

Крем-суп из шпината по рецепту шефа Тициана Казилиса получился очень красивым: белые грибы вместо традиционных шампиньонов, ростки гороха и кресс-салат для украшения. На такой суп можно смело приглашать любимого человека и делать ему предложение.

Этот картофель очень вкусный и ароматный, подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе либо в качестве самостоятельного постного блюда.

Очень вкусный и ароматный картофель. Этот рецепт прижился в нашей семье надолго, любим такой картофель не только во время Поста.

Вкусный, ароматный и яркий винегрет с фасолью и красной капустой! Радует глаз и желудок!

Минтай с картошкой - это по вкусу очень нежное блюдо, которое можно быстро приготовить без заморочек. Получается очень вкусный минтай в духовке с картошкой

Крем-суп из тыквы готовят практически повсеместно - от Азии до Европы и от Австралии до Америки. Яркий ароматный тыквенный крем-суп идеально подойдет для постного обеда или ужина. Если вы не поститесь и не являетесь строгим вегетарианцем, в крем-суп можно добавить немного сливок.

Домляма -она же дымляма, она же думляма, она же басма - традиционное блюдо узбекской кухни. Готовят ее обязательно с баранины. Но так как сейчас идет Великий пост, предлагаю постный вариант этого вкусного и сытного блюда.

Блюдо состоит из картофеля - витамин С, моркови - витамин А, пастернака - витамин С, В, калий. В начале весны самые необходимые витамины и минералы для поддержания иммунитета и хорошего настроения!

Запекая картошку по-деревенски с кожурой, вы получаете не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ведь известно, что именно под ней содержится масса минеральных веществ и клетчатки. Да и приготовление в этом случае упрощается невероятно, так как очищать клубни вам не придется: необходимо будет только тщательно вымыть их с помощью щетки. Все остальное — элементарно! Перемешиваем картошку со специями и маслом, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Выжидаем положенные 30–40 минут и получаем замечательное блюдо, которое можно есть в чистом виде или использовать в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Существует много вариантов пельменей, один из популярных - пельмени с мясом и картошкой. Пельмени универсальное блюдо: в праздники пельмени будут центральным блюдом стола, а в будние дни так просто достать пельмени из морозилки и получить гаранитированный ужин за 15 минут. Собирайтесь всей семьей и налепите пельменей побольше.

Картошка с грибами — самое простое домашнее блюдо. В нем соединилось все, что мы так любим: картошка, грибы, помидоры и ароматная масляная заправка на основе оливкового масла. Готовится блюдо быстро и получается очень вкусно.

Одним из любимых гарниров в русских семьях является картошка: жареная, вареная, запеченная, пюре и так далее. Перечислять можно бесконечно, стоит только вспомнить фрагмент фильма «Девчата». Вот я сегодня предлагаю простой способ запекания картошечки в духовке с ароматными грибочками и сырной корочкой.

Овощной суп по-грузински настолько сытный, что отсутствие мяса в нем останется незамеченным. Такой суп понравится и тем, кто не постится, но предпочитает здоровые полезные блюда.

Крем-суп смело можно назвать два в одном. Взболтать, но не смешивать: в одну половину тарелки наливаем баклажановый суп, в другую - суп из болгаргаского перца. Впрочем, если очень хочется, можно и смешать.

Вкусный и нежный овощной суп-пюре бархатистой структуры на основе цветной капусты с хрустящими горчичными гренками.

Рецепт Ягненка, запечённого в духовке от ресторана STAGE