17 февраля 2015 / Татьяна Небландинка

Сливочный крем-суп из шампиньонов

5/5
Голосов: 3
Сливочный крем-суп из шампиньонов
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • шампиньоны - 300 г
  • картофель - 500 г
  • 1 головка лука
  • Сливки 20%-ные - 200 мл
  • масло растительное
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить картофель до готовности
Отвариваем картофель
Шаг 2
Обжарить грибы и лук для приготовления супа
Режем мелко лук, обжариваем его на сковороде. Засыпаем порезанные шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Шаг 3
Измельчить картофель и обжаренные ингредиенты до состояния пюре для крем-супа
Помещаем картофель и грибы в блендер. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Переложить массу в кастрюлю, добавить сливки и довести крем-суп до кипения
Переливаем суп в кастрюлю, добавляем соль, перец и сливки. Доводим до кипения, но не кипятим.
Шаг 5
Сливочный крем-суп из шампиньонов готов к подаче
Перед подачей на стол добавляем зелень и белые сухарики.
Кстати

Когда будете разогревать суп, только доведите до кипения, не кипятите ни в коем случае!

Время подготовки
10 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре ...

Суп из шампиньонов Суп из шампиньонов

Когда лесные грибы недоступны, самое время варить супы с шампиньонами. Эти грибы доступны круглый ...

Грибной суп Грибной суп

Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в ...

Крем-суп из цветной капусты легко Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Крем-суп из шампиньонов легко Крем-суп из шампиньонов

Как приготовить крем-суп из шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. ...

Крем-суп из шампиньонов легко Крем-суп из шампиньонов

Как приготовить крем-суп из шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. ...

Перловка с шампиньонами средне Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем ...

Маринованные шампиньоны легко Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев