Особенности рецепта: Хрустящие картофельные котлеты

Name: Хрустящие картофельные котлеты
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель; Яйцо куриное; Крахмал кукурузный; Сыр Пармезан; Соль; Масло растительное рафинированное

Дарья

02 октября 2026 г.

Хрустящие картофельные котлеты

Дарья

02 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Хрустящие картофельные котлеты — простой ужин, который понравится всем. Готовятся легко и просто.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 59 мин

ВаркаЖарениеОбедПерекусПолдникУжинКотлетыВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Картофель 5 шт.Яйцо куриное 2 шт.Крахмал кукурузный 3 ст.л.Сыр Пармезан 300 г Соль по вкусу Масло растительное рафинированное по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель очистите, варите 10–15 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке. Смешайте с яйцами, крахмалом, тёртым пармезаном, солью.

Шаг 2

Сформируйте котлеты толщиной примерно 8 мм. Чтобы масса не липла к рукам, смачивайте их водой. У меня получается около 20 штук. Жарьте на растительном масле на среднем огне до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.