Заставить ребенка полюбить овощи — иногда настоящий квест. Но что, если вместо скучного гарнира мы сотворим маленькое чудо — «Картофельные корзиночки - цветочки с шампиньонами, перцем и кабачком». Это блюдо — настоящий кладезь витаминов, ведь в нем собраны самые полезные дары лета. А секрет кроется в подаче! Дети с восторгом будут уплетать «лепестки» и «серединки», даже не догадываясь, что едят полезные овощи.
Шаг 1
Готовить цветочки мы будем в силиконовой форме для кексов. Перец, кабачок и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Пока начинка жарится, приготовьте заливку. Яйцо взбейте вилкой, добавьте тертый сыр и соль. Перемешайте.
Шаг 2
Картофель ( средних размеров) вымойте , очистите и нарежьте кружками толщиной примерно 3- 4 мм. Форму для кексов смажьте растительным маслом. Сформируйте из картофельных кружков цветочки.
Шаг 3
Выложите в середину яично-сырную смесь , примерно по чайной ложке на каждый цветочек, сверху положите овощную начинку. Отправьте в духовой шкаф и выпекайте при температуре 180°C примерно 10 минут. К корзиночкам можно подать нарезанные огурцы или помидоры.
Пока нет комментариев