Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ...
Рагу овощное с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый – 1/2 шт.
- помидор – 1 шт.
- морковь – 1/2 шт.
- масло оливковое – 1 ст. л.
- кабачок – 1/2 шт.
- картофель (средний) – 300 г
- перец – 1 щепотка
- курица (филе грудки) – 100 г
- соль – 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощи хорошо вымыть. Овощи и куриную грудку нарезать кубиками, а лук - тонкими полукольцами, морковь натереть на терке. Картофель положить в теплую воду на 15 минут.
Разогреть масло на сковороде, добавить лук и обжарить 1 минуту, добавить морковь и жарить еще 1 минуту. Куриные кубики добавить к луку, обжаривать по 2 минуты и снять с огня.
Картофель варить в сотейнике до полуготовности (вода должна чуть-чуть прикрывать картофель). Слить воду с картофеля, добавить к нему зажарку из лука, курицы и моркови. Положить кабачок и помидор.
Развести в воде соль и перец и залить ею курино-овощную смесь. Готовить на небольшом огне еще 15 минут.
При подаче украсить рагу веточкой розмарина.
Кстати
Это первоклассное масло Extra Virgin первого холодного отжима с богатым и сбалансированным вкусом компания FILIPPO BERIO, существующая с XIX века, производит только из отборных оливок. А жесткий контроль на всех этапах гарантирует соответствие стандартам самого высокого качества.
Это масло - идеальная заправка для салатов и домашних соусов и маринадов. В блюдах из запечённого картофеля, в овощах на пару, пастах и супах используется как вкусный и полезный завершающий штрих.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Гречка с курицей и грибами
Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные ...
Коллекция рецептов рагу на сайте Гастроном.ру
Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Наталья, рада, что понравилось! Всегда на здоровье!
Получилось очень вкусно!Только я немножко импровизировала)Когда залила моё будущее рагу подсоленой водой, то добавила сушеный майоран, и чеснок и тушила не 15 минут, а около получаса) Спасибо за рецепт!