Гювеч
Густое ароматное рагу – популярное блюдо в Болгарии и других странах Балканского полуострова, ...
26 марта 2012 /
Анастасия
Рагу овощное с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый – 1/2 шт.
- помидор – 1 шт.
- морковь – 1/2 шт.
- масло оливковое – 1 ст. л.
- кабачок – 1/2 шт.
- картофель (средний) – 300 г
- перец – 1 щепотка
- курица (филе грудки) – 100 г
- соль – 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощи хорошо вымыть. Овощи и куриную грудку нарезать кубиками, а лук - тонкими полукольцами, морковь натереть на терке. Картофель положить в теплую воду на 15 минут.
Разогреть масло на сковороде, добавить лук и обжарить 1 минуту, добавить морковь и жарить еще 1 минуту. Куриные кубики добавить к луку, обжаривать по 2 минуты и снять с огня.
Картофель варить в сотейнике до полуготовности (вода должна чуть-чуть прикрывать картофель). Слить воду с картофеля, добавить к нему зажарку из лука, курицы и моркови. Положить кабачок и помидор.
Развести в воде соль и перец и залить ею курино-овощную смесь. Готовить на небольшом огне еще 15 минут.
При подаче украсить рагу веточкой розмарина.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гювеч
Фаршированная барабулька
Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...
Плескавица
Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Наталья, рада, что понравилось! Всегда на здоровье!
Получилось очень вкусно!Только я немножко импровизировала)Когда залила моё будущее рагу подсоленой водой, то добавила сушеный майоран, и чеснок и тушила не 15 минут, а около получаса) Спасибо за рецепт!
