Рейтинг@Mail.ru

Обед - рецепты

27921 РЕЦЕПТ
0Комментировать
Обед - трапеза в середине дня, и, по традиции, к обеду подают горячие блюда. Организация обеда в каждой семье подчиняется своим законам, которые зависят от образа жизни каждого члена семьи. Конечно, ситуация, когда все собираются за обеденным столом, близка к идеалу, в наши дни почти недостижимому.
Читать далее
ВСЕ ОБЕД - РЕЦЕПТЫ27921 РЕЦЕПТ
Нежное мясо с болгарским перцем

Очень легкий и простой рецепт на ужин или обед.

30 мин

РЕЦЕПТ

Картошка Свинка-мама

Каждый русский человек любит картошку!! Отварную или пюре. также сильно, как мы любим фильм "Девчата", а там столько блюд из картошки Тося перечисляла... Но у меня для вас новое старое блюдо - это даже не блюдо, а измененная подача привычного картофельного пюре! Но как креативно! Дети и взрослые точно оценят!

40 мин

РЕЦЕПТ

Удивительное рагу из кальмаров с овощами

Почему-то кальмары у меня в первую очередь воспринимаются в салате. Что-нибудь такое традиционное, с яйцом и рисом. А ведь их можно приготовить совершенно восхитительно в качестве главного блюда! Морковка, кабачок и кунжут - просто идеальные друзья этих беспозвоночных красавчиков! Ну, хорошо-хорошо, рис мы оставим. Для гарнира.

30 мин
Тартар из креветок с арбузом, огурцом и кунжутом

Такой тартар вы вряд ли приготовили бы сами раньше. А теперь у вас есть рецепт оригинального тартара от шефа.

РЕЦЕПТ

Бургер-гурмэ

«Бургер» - это сокращенно от «гамбургер». А в свою очередь «гамбургер» - сокращенный вариант названия «гамбургского стейка», который был завезен в США немецкими эмигрантами. В США, правда, стейк быстро положили на булочку, добавили маринованные огурчики и кетчуп. Так появился известный на весь мир сэндвич.

30 мин

РЕЦЕПТ

Торт "Красный бархат" в домашних уловиях

Пожалуй самым страстным и уместным тортом на день всех влюблённых является торт "Красный бархат". Этот популярный торт любят за эффектный внешний вид.... в срезе сочные и яркие коржи, прослоенными крем-чизом, и этот кусочек не оставит равнодушным ни одну вторую половинку!

Постные Щи из шпината с белыми грибами

Рецепт супа из постного меню ресторана Funny Cabany

Паштет из тунца с яйцом

Паштет из тунца с яйцом поистине универсален! Его можно использовать в качестве намазки на хлеб (получатся сытные и очень вкусные бутерброды, например, для завтрака) или же для приготовления праздничной закуски. В этом рецепте мы рассматриваем второй вариант и предлагаем выкладывать паштет на хрустящие крекеры. Подойдут как соленые, так и пресные: выбор только за вами. Подавать такую закуску лучше всего на большой тарелке, выстланной листьями салата, или на пирожковых, предназначенных для каждого гостя за столом.

30 мин
Суп из зеленой чечевицы

Всем любителям сытных первых блюд посвящается наш суп из зеленой чечевицы! В составе блюда нет наваристого бульона: нарезанное мясо готовится вместе с овощами. И это очень хорошее решение: блюдо получается менее жирным, да и времени на него уходит не слишком много. Сытным суп делаем зеленая чечевица, богатая так называемыми «медленными» углеводами, которые перевариваются довольно долго. То есть, после тарелки такого первого вы доживете до ужина без лишних перекусов, способных свести на нет все усилия на пути к достижению идеального веса.

50 мин

РЕЦЕПТ

Кокосовое пирожное «Баунти»

Баунти - всем известно это название, сразу вспоминается всемирноизвестная шоколадка, но есть еще куча рецептов с одноименным названием. Сегодня мы готовим пирожное баунти.

45 мин
Ленивые шарики в соевом соусе

Приятного аппетита! Очень вкусно! Соевый соус kikkoman придает этому блюду особую изюминку!

1 ч 30 мин
Курица, фаршированная сладким перцем с рисом

Оригинальное блюдо - курица,фаршированная фаршированными перцами! Сочная и нежная птичка. От медово-гранатового маринада у нее получилась румяная и хрустящая корочка. А перцы с рисовой начинкой идут на гарнир.

1 ч 20 мин

РЕЦЕПТ

Свиная шейка, тушёная в овощах

Простое и вкусное блюдо из свинины. За счёт тушения в соусе из перцев и томатов-черри пропитывается овощным соком и становится нежным и сочным.

40 мин

РЕЦЕПТ

Хумус с овощами и фалафель со сметанным соусом

Блюдо состоит из нескольких компонентов, которые предполагают отдельные этапы приготовления. Из указанного количества продуктов получается 13-14 порций фалафеля (5 шт на порцию) и ~30 порций хумуса

Бата с рисом (ганфан)

Батта - это старинное блюдо киргизской кухни, для него характерны раздельная варка подливы и крупяной (рисовой) составляющей, а сама подлива по технологии приготовления похожа на лагманную ваджу, но по составу более простая.

1 ч 30 мин
20 мин

РЕЦЕПТ

Орзо с креветками

Родилось блюдо спонтанно – надо было что-то приготовить быстро в китайском стиле. И приготовила-таки за 15 минут! Импровизация, получилась замечательное блюдо.

20 мин
Лепешка с фасолью в остром соусе

Эту лепешку можно приготовить из различных продуктов, комбинируя по-своему вкусу ингредиенты, но неизменными остаются только фасоль, соус и зелень!

30 мин
Куриный рулет с цуккини, морковью и сыром

Вкусный, ароматный горячий рулет из курицы с сырно-овощной начинкой можно подать со сложным гарниром на праздничный стол, а в холодном виде, как красивую закуску.

1 ч 30 мин
Говяжий рулет с салом и морковью

Тонкие ломтики запеченного говяжьего рулета, с салом и морковью, ароматом чеснока и соевого соуса, в моем случае еще немного с острецой внутри - это блюдо не только украсит любой праздничный стол, но и порадует вас и гостей своим нежным вкусом!

Ролл Елочка из оливье

Ролл «Елочка» из оливье — простой и в то же время гениальный способ разнообразить новогодний стол и удивить гостей необычной подачей всенародно любимого салата! Особенно, если в начале праздника у вас намечается фуршет из легких закусок и только за этим следует приглашение к столу с горячими блюдами. Ниже я подробно расскажу, как приготовить и сам салат, и праздничные роллы. При этом абсолютно не возбраняется использовать вашу любимую версию оливье, к которой привыкли все домашние. Главное — нарезать все ингредиенты начинки как можно мельче.

40 мин

РЕЦЕПТ

Шоколадное тирамису

Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Куриные конвертики с помидорами в беконе

Вкусные запеченные рулетики из куриного филе с помидорами и беконом.

30 мин
Дрожжевой яблочный пирог

Аромат сдобы и корицы, исходящий из духовки, когда вы поставите в нее дрожжевой яблочный пирог, соберет всю семью на кухне в выходной день. А нежный мякиш дрожжевого теста с ароматными яблочными дольками, влюбит в себя с первого кусочка.

1 ч 20 мин
Муссовое пирожное "Зимняя вишня"

Помните знаменитый и очень популярный фильм-сериал "Зимняя вишня"? Она любит его - он любит ее, но разводиться не собирается.... Вечный любовный треугольник, в котором жалко всех.... Это пирожное я создала, вдохновленная очередным просмотром этого прекрасного фильма. Надеюсь, в Ваших жизнях никогда не повторится сюжет этого фильма, а вот пирожное приготовить стоит - оно невероятно вкусное.... В составе пряный вишневый мармелад, шоколадный крем, хрустящий шоколадно-ореховый слой, шоколадный бисквит, йогуртовый мусс и шоколадный велюр. Разве можно отказаться?

3 ч
Кофейно-творожный крем без сахара для эклеров

Рецепты эклеров для диабетиков от Аси Лейкиной

Яичница-глазунья в помидоре

В помидоры, кроме яйца, можно положить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и пр.

15 мин
Запеченая фриттата с тыквой и шпинатом

Очень полезное, яркое и вкусное блюдо - то, что не хватает осенними серыми днями! И как бонус - быстро и просто готовить, начинку можно подбирать по вкусу бесконечно!

Торт Знаменательный Красный бархат

Трудно найти человека, который не знает этот воистину впечатляющий торт. И знаменателен он тем, что впечатляет сразу по нескольким пунктам: у него неповторимый ванильно-шоколадный вкус, при этом аромат какао не навязчив, а легок и нежен, как юная дева; он обворожительно красив и внешне и в разрезе, при этом не требует каких-то неземных украшений в виде шоколадных потеков, свежих ягод или цветов, также не требуется идеальная работа по выравниваю крема (это абсолютное счастье для таких нервных, как я); и конечно же, что подкупает без остатка - простота приготовления!

45 мин
1 ч 30 мин
Икра из нута и соленых огурцов

Острая и вкусная икра фьюжн: по-русски - с солеными огурцами и по-восточному - с нутом! Годится как самостоятельная закуска, как гарнир или как перекус на хлебцах или тосте.

40 мин

РЕЦЕПТ

Овощная закуска с соусом пармеджано

Вкусная, сочная овощная закуска с оригинальной подачей.

1 ч
Сырный крем-суп с брокколи

Сырный крем-суп с брокколи будет хорошо сочетаться с гренками. Сырный крем-суп варится быстро, просто и имеет огромное количество вариаций. Все зависит от ваших гастрономических пристрастий.

20 мин
2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Маринованный сыр с чесноком

Подайте такой сыр друзьям при просмотре футбольного матча или фильма-ужастика.

24 ч
Котлеты из горбуши (на сковороде)

Котлеты из горбуши (на сковороде) быстрым блюдом, конечно, не назовешь, а вот бюджетным — вполне! Так что, если вы любите рыбу, но не готовы тратить на нее слишком много денег, обратите внимание на этот рецепт. Согласно ему, основу фарша составляет замороженное филе горбуши, которое можно купить едва ли не каждом нашем магазине. Чтобы котлеты получились особенно нежными, мы предлагаем добавить в них отварной картофель, сочными — лук и сыр, более ароматными — зелень и цедру лимона. В результате вы получите очень вкусное блюдо, которое можно есть даже безо всякого гарнира.

50 мин

Тем не менее, составлять меню семейного обеда занятие увлекательное и полезное. Что приготовить, чтобы трапеза была вкусной, сытной, сбалансированной и полезной? Как угодить и детям, и консервативным родителям, как наестся, не переедая?

Как правило, обед состоит из трёх или четырёх блюд: салата или закуски, первого блюда, чаще всего – супа, второго блюда и десерта. Они должны сочетаться между собой, дополнять друг друга. Если суп густой и сытный, можно отказаться от второго блюда или сделать его максимально лёгким. Салат может сыграть роль гарнира ко второму блюду или выступить как самостоятельное блюдо. Хорошо бы завершить обед сладким блюдом – десертом. Пусть он не будет сложным, можно ограничиться печеньем или кусочком кекса, или фруктами, но сладкая финальная точка нужна обязательно.

Мы подобрали для вас рецепты, из которых можно составить меню множества прекрасных семейных обедов. Не отказывайте себе в удовольствии, обедайте с удовольствием!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кнели из курицы

РЕЦЕПТ

Кнели из курицы

Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.

Пуде-чиге
Пуде-чиге

Пуде-чиге — это корейский острый суп с ветчиной, сосисками, сыром и овощами на говяжьем бульоне с анчоусами, водорослями, пастой кочудян и капустой кимчи. Блюдо появилось в годы Корейской войны и благодаря своему насыщенному вкусу, а также простоте приготовления, быстро стало популярным среди корейцев.

30 мин

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha