17 апреля 2013 / gastronom

Сэндвич с яичным салатом

4,67/5
Голосов: 3
Сэндвич с яичным салатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 больших куска хлеба для тостов
  • 4 крупных яйца
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2 черешка сельдерея
  • 1/2 сладкого белого лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Яйца сварите вкрутую, охладите под струей воды, очистите, порубите не слишком мелко. Сельдерей тщательно промойте и нарежьте тонкими дольками. Сложите измельченные яйца и сельдерей в миску, перемешайте.
  • Лук тщательно измельчите. Отдельно смешайте майонез, лимонный сок и лук. Добавьте полученную заправку к смеси яиц и сельдерея, приправьте солью и перцем. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч.

  • Поджарьте хлеб в тостере. Выложите на 2 куска готовый салат, сверху положите оставшиеся куски хлеба и немного прижмите. Острым ножом с зубчатым краем разрежьте каждый сэндвич пополам на 2 треугольника.
    Подавайте немедленно.


  • Совет гастронома
    Если вам захочется того самого разнообразия, то сделайте яичный салат:
    с пармезаном и острыми колбасками:
    добавьте в основной рецепт 5 небольших поджаренных на гриле колбасок и 50 г тертого пармезана. А в соус прибавьте 1/2 ч. л. горчицы;
    с копченым лососем и вяленными на солнце томатами:
    добавьте 100 г нарезанного полосками копченого лосося, 2 ст. л. нарезанных вяленных на солнце томатов в масле и 1 небольшую измельченную луковицу шалот. В заправку добавьте 1 ч. л. хересного уксуса и немного укропа с щепоткой молотой паприки.
    Хозяйке на заметку

    У каждого народа есть свой главный салат. Такой, чтобы зимой и летом. И в пир, и в мир. И на День благодарения, и в День независимости, и в день рождения Королевы. Общаясь с американцами или англичанами, вы ни за что не избежите яичного салата. Возможно, вас накормят им несколько раз – но не факт, что вы каждый раз его опознаете. Очень уж они разные бывают.

    Время готовки
    1 ч 30 мин
    Количество порций
    2-4
    Сложность приготовления
    легко
    Кухня
    Вегетарианское
    Источник
    Gastronom.ru
    Таблица мер и весов Каталог рецептов
    ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
    Сэндвичи с яичным салатом легко Сэндвичи с яичным салатом

    Если вам нужно хранить готовые сэндичи больше 1 часа, приготовьте их немного иначе. Смешайте яйца с ...

    КОММЕНТАРИИ
    Пока нет комментариев