Венские вафли
25 апреля 2011 /
gastronom
Миндальные вафли
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 2,5 ст. л.
- миндальные хлопья – 125 г
- сырые яичные белки – 2 шт.
- сахар – 80 г
- мука – 1,5 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растопить 1,5 ст. л. масла. В миске смешать просеянную муку с белками, сахаром и растопленным маслом. Вмешать миндальные хлопья, накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.
Шаг 2
Противень накрыть пергаментом, смазать оставшимся маслом. Выложить на него полученную смесь порциями по 1 ст. л. на расстоянии 5 см. Размять в кружки толщиной 1 мм. Поместить в разогретую до 175°C духовку на 7–8 мин.
Шаг 3
Горячие вафли по одной перекладывать на скалку, чтобы придать им полукруглую форму. Таким же образом испечь вафли из оставшейся миндальной смеси.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Венские вафли
Лимонные корзиночки
Вафельный торт
Вафли из пармезана с грушами
Суп-капучино из краснокочанной капусты с вафлями из пармезана
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
