второе блюдо Всем
25 апреля 2020 / gastronom

Куриные наггетсы в духовке

Хорошая новость! Любимые многими детьми куриные наггетсы легко и просто приготовить дома в духовке, таким образом навсегда закрыв тему посещения того или иного ресторана фастфуда. В этом случае вы точно будете уверены в составе блюда, а ваше чадо получит «тот самый вкус» и вид. И не настаивайте на использовании вилок и ножей: пусть дети едят аппетитные хрустящие ломтики курочки руками. Им так будет вкуснее! Бонусом к нашим куриным наггетсам в духовке идет вкуснейший соус из помидоров с ароматными пряными травами, который станет настоящим откровением для всех ваших домочадцев.

4,33/5
Голосов: 15
Куриные наггетсы в духовке, Заходник
Куриные наггетсы в духовке 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1/2 стакана мелких овсяных хлопьев ("экстра")
  • 4 филе куриной грудки
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1–2 ст. л. сырых кунжутных семян
  • 1 ч. л. чесночного или лукового порошка
  • 3–4 веточки петрушки
  • 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль
Для соуса
  • 2 больших очень спелых помидора
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. сухого орегано или 2–3 веточки свежего тимьяна
  • 1–2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриные наггетсы в духовке, приготовьте соус
Приготовьте соус для куриных наггетсов. Помидоры ошпарьте кипятком, обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите семена и измельчите мякоть. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте масло в сотейнике, положите чеснок, а через 30 сек. – лук, перемешайте и обжарьте лук до слегка золотистого цвета, 7 мин.
Шаг 2
Куриные наггетсы в духовке, обжарьте помидоры
Добавьте к луку помидоры и томатный соус, перемешайте и готовьте примерно 7 мин. Положите сахар, посолите по вкусу, посыпьте орегано или свежим тимьяном (только листочки), готовьте на маленьком огне примерно 10 мин. Снимите с огня и остудите, 30 мин., затем переставьте в холодильник минимум на 30 мин.
Шаг 3
Куриные наггетсы в духовке, нарежьте куриное филе
Разогрейте духовку до 220 C. Противень смажьте маслом. Куриное филе для наггетсов нарежьте брусочками длиной 3–5 см.
Шаг 4
Куриные наггетсы в духовке, приготовьте панировку
В миске взбейте яйца. В другой миске смешайте сухари, хлопья, кунжут, чесночный или луковый порошок и соль.
Шаг 5
Куриные наггетсы в духовке, окуните куриное филе в яйцо
Окуните кусочки куриного филе сначала в яйцо, затем в смесь с сухарями так, чтобы сухари полностью покрыли кусочки курицы.
Шаг 6
Куриные наггетсы в духовке, выложите наггетсы на противень
Выложите наггетсы на подготовленный противень и сразу же уменьшите температуру духовки до 180 С. Запекайте, пока наггетсы не подрумянятся, 10–15 мин.Подавайте куриные наггетсы горячими с холодным томатным соусом.
Полезный совет

Наггетсы в духовке можно приготовить не только из курицы, но и из индейки. Получится вкусно. Попробуйте также добавить в смесь с сухарями молотую паприку и любимые сушеные пряные травы, например, душицу или тимьян.

Кстати

Соус для куриных наггетсов, приготовленных в духовке, может долго храниться в холодильнике. Для этого подготовьте баночку: вымойте, обдайте кипятком и хорошо обсушите. Затем переложите остывший соус и герметично закройте.
 

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание
Количество калорий
181,6 ккал
Белки
10,1 г
Жиры
8,7 г
Углеводы
16,7 г
Источник
Книги гастронома: рецепты для детей
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

курица, рецепты для детей, наггетсы, блюда в духовке, куриное филе, куриная грудка,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из куриных ножек Блюда из куриных ножек

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Блюда в духовке с фото Блюда в духовке с фото

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
lucida concole 23 декабря 2015

приготовила с соусом - парфэ. можно с горячим - отлично!

lucida 19 декабря 2015

делала без соуса. сами нагетсы получились изумитеьно. в следующий раз обязательно попробую с соусом. беру рецепт в свой арсенал.

Tommelise 2 августа 2015

Замечательный рецепт наггетсов! Остановится просто невозможно! Плюс по компонентам и обработке- чистое здоровье. То , что нужно для спортивного и диетического питания. Готовила, правда без соуса.

лана 1 ноября 2014

невозможно находиться на сайте - при переходах орет реклама. Рекламодатели конечно "бесценны", но подумать о посетителях тоже нужно!!!. Я, например, удаляюсь только из-за этого