Индейка с курагой

Name: Индейка с курагой
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: курага – 0,5 стакана; хлебные крошки – 1 ст. л.; яблочный сок – 2 ст. л.; жареный молотый арахис – 2 ст. л.; растительное масло – 1 ст. л.; щепотка сухого розмарина; соль; филе индейки – 500 г; горчица – 2 ст. л.

gastronom

27 апреля 2012 г.

*Индейка с курагой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Индейка с начинкой из кураги, орехов и розмарина - превосходный вариант изысканной закуски для праздничного стола. Горчичный соус сделает мясо индейки более ароматным и мягким.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 15 мин

Второе блюдоГрильЖаркаДень рожденияНовый годРождествоФуршетДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

курага – 0,5 стакана

хлебные крошки – 1 ст. л.

яблочный сок – 2 ст. л.

жареный молотый арахис – 2 ст. л.

растительное масло – 1 ст. л.

щепотка сухого розмарина

соль

филе индейки – 500 г

горчица – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курагу промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске хлебные крошки, яблочный сок, орехи, курагу, масло, розмарин и соль. Мясо вымыть. Сбоку сделать надрез в виде кармашка и вложить в него подготовленную смесь.

Шаг 2

Аккуратно сомкнуть края разреза и плотно перевязать кусок шпагатом.

Шаг 3

Размешать горчицу в 2 ст. л. воды. Индейку поместить на гриль и жарить с двух сторон 45–50 мин., периодически поливая горчичной смесью. Перед подачей нарезать порционными кусками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №08 (64) апрель 2009

#сухофрукты #птица #рождество #индейка #арахис #фуршет #курага #второе блюдо #новый год #гриль #День рождения #жарка #филе индейки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица, утка, индейка с фруктами и ягодами

Не знаем, что по этому поводу скажут диетологи, но нам, кулинарам, союз птицы - курицы, утки, индейки - с фруктами и ягодами кажется привлекательным во всех отношениях. Получается и вкусно, и красиво, ...

ГРУППА

Индейка с яблоками

ГРУППА

Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...