Главная
Рецепты
Куриная грудка с овощами на сковороде

03 октября 2022 г.

Куриная грудка с овощами на сковороде

Name: Куриная грудка с овощами на сковороде
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 филе куриной грудки, 300–350 г; 1 небольшой кабачок или цукини, 150 г; 1 средняя морковка, 100 г; 1 небольшая красная луковица, 70 г; 4 зубчика чеснока, 20 г; 2 ст. л. оливкового масла, 30 г; 1 ст. л. сливочного масла, 15 г; 0,5 ч. л. молотой зиры; соль; свежемолотый черный перец

gastronom

03 октября 2022 г.

*Куриная грудка с овощами на сковороде* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Куриную грудку с овощами на сковороде готовить можно всегда и по любому поводу: мировое сельское хозяйство умеет выращивать всякие вкусные овощи круглый год. Захотели – и вот у вас посреди осени куриная грудка с кабачками на сковороде. Захотели – другие овощи положили, которые раньше только летом купить можно было. Идеальный здоровый ужин, да еще и готов за 15 минут, мечта!

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Второе блюдоСковородаЖаркаОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 филе куриной грудки, 300–350 г

1 небольшой кабачок или цукини, 150 г

1 средняя морковка, 100 г

1 небольшая красная луковица, 70 г

4 зубчика чеснока, 20 г

2 ст. л. оливкового масла, 30 г

1 ст. л. сливочного масла, 15 г

0,5 ч. л. молотой зиры

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления куриной грудки с овощами на сковороде нарежьте филе кубиками 3 см. Приправьте солью и перцем со всех сторон.

Шаг 2

Чеснок и лук очистите и тонко нарежьте. Кабачок и морковь нарежьте лентами при помощи ножа для чистки овощей.

Шаг 3

В сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Положите кусочки курицы и обжаривайте 2 мин. Переверните кусочки и готовьте еще 1 мин. Шумовкой переложите курицу на тарелку.

Шаг 4

В сковороду выложите лук и чеснок, обжаривайте на сильном огне 1 мин. Добавьте сливочное масло, а когда оно растает – морковь и кабачок. Посолите, приправьте зирой и перцем, закройте крышкой, жарьте на сильном огне 3 мин.

Шаг 5

Верните курицу в сковородку, прогрейте, помешивая, еще 1 мин. Сразу же подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Не жарьте куриную грудку дольше, чем это сказано в рецепте. Если вам кажется, что за 3 + 1 минуту, которые курица провела на сковороде, она не успеет приготовиться – имейте в виду, что вы считаете не все. Ведь пока курица лежала на тарелке после обжарки, она продолжала готовить сама себя остаточным теплом!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#чеснок #лук #кабачки #цукини #зира #простые рецепты #второе блюдо #ужин #обед #куриное филе #быстрые рецепты #сковорода #жарка #домашние блюда #куриные грудки на сковороде #Куриные грудки #курица с овощами