Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен разновидностей пасты... Однако не только продуктами высшего качества знаменита эта страна. Большинство итальянцев – отличные кулинары. Созданная ими итальянская кухня – уникальная, многранная, бесконечная, неповторимая; говорить о ней можно бесконечно.
Читать далее
Читать далее
Больше рецептов
КАТЕГОРИИ
Равиоли с рыжиками
Паста с грибами - это очень вкусно, и очень аппетитно. Особенно, если паста - домашние равиоли
1 ч
Спагетти с лососем
Спагетти с лососем можно сделать на скорую руку, используя кусок филе уже готового лосося, которого вы запекали намедни. На Западе это очень популярная практика — с лососем поступают так же, как с целой индейкой: сначала лакомятся им в запеченном виде, а потом остатки используют в спагетти, пиццу, пироги и так далее. С лососем лучше всего приготовить спагетти в сливочном соусе. Блюдо очень быстрое и невероятно вкусное. Добавим в рецепт помидоры черри, шпинат и немного лимонного сока. А сливки берите пожирнее.
20 мин
1 ч
Фарфалле с грибным соусом и фрикадельками
Легкое и простое в приготовлении блюдо, отлично подойдет для семейного обеда...
30 мин
15 мин
Фриттата с томатами и шпинатом
http://ljplus.ru/img4/m/e/megalife/fritata_shpinat.jpg
30 мин
Салат из мидий с пастой и апельсиновый заправкой
Конечно, если у вас есть возможность использовать свежие мидии, отварите их и используйте в салате. http://nuriko.gallery.ru/watch?ph=dGg-cVhWk&subpanel=big
30 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
РЕЦЕПТ
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
2 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
Паста с креветками и соусом песто Удачный улов
В этом рецепте я использовала готовый соус песто, который мне привезла подруга из Италии. Если у вас под рукой нет готового соуса, его легко можно сделать самостоятельно, смешая в блендере 50 г. зеленого базилика, 50 г. натертого пармезана, 3 ст.л кедровых орешек и 100 мл оливкового масла.
30 мин
Паста с королевскими креветками
Ароматные сладко чесночные креветки с пастой из твердых сортов.
30 мин
2 ч 30 мин
Ракушки с мидиями и моллюсками
Очень вкусно и очень просто готовить. И главное быстро!!! ровно столько, сколько варятся макароны :)
15 мин
Современная итальянская кухня как бы делится на две части. Первая из них – «высокая», классическая, la cucina classica, это наследие старой аристократической культуры, впитавшее некоторые элементы французских кулинарных традиций. Другая, не менее интересная – кухня домохозяек (la cucina casalinga), крестьян и горожан-буржуа (la cucina borghese), которая следует местным традициям.
Надо сказать, что кулинарные традиции разных регионов Италии очень различаются. У каждого региона – свои виды пасты, мясных изделий, сыра и вин, также как в каждом регионе существуют свои рецепты салатов, супов, запеканок, хлеба, выпечки и десертов.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Бискотти (итал. Biscotti переводится как «дважды запечённое») — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье. Особая разновидность бискотти — кантуччи, кантуччини, это вид печенья, распространённого в Тоскане.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев