Name: Томатный суп с фасолью
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 200 г фасоли черноглазки; 500 мл томатной пассаты; 100 г маслин без косточек; 1 горсть итальянской пасты; соль, перец, тимьян; листья салата корн

Томатный суп с фасолью

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett

Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г фасоли черноглазки
500 мл томатной пассаты
100 г маслин без косточек
1 горсть итальянской пасты
соль, перец, тимьян
листья салата корн

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль промыть, залить водой (на 1 стакан фасоли понадобится 5 стаканов воды), довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить почти до готовности (около часа, но не доварить минут 10). Откинуть фасоль на дуршлаг.

Шаг 2

Томатную пассату прогреть на среднем огне минут 5, не доводя до кипения.

Шаг 3

Добавляем фасоль, маслины, тимьян, пасту и варим до готовности

Затем добавить фасоль и варить около 10 минут, добавить маслины, нарезанные кружочками, посолить, поперчить, добавить тимьян, пасту и варить до готовности пасты.

Шаг 4

Украшаем томатный суп с фасолью листьями салата корн

Украсить листьями салата корн. Подавать с горячими тостами. Суп можно подавать как холодным так и горячим. Если хотите подавать в бокале, то суп нужно остудить.

Шаг 5