Name: Пицца с уткой, тыквой и сыром горгонзола
Cuisine: итальянская
Ingredients: тесто для пиццы – 90 г; томатный соус для пиццы – 50 г; моцарелла – 30 г; тыква – 100 г; сыр горгонзола – 50 г; утиное филе – 70 г; шпинат – 30 г; оливковое масло – по вкусу; орегано – по вкусу

Пицца с уткой, тыквой и сыром горгонзола

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто для пиццы – 90 г
томатный соус для пиццы – 50 г
моцарелла – 30 г
тыква – 100 г
сыр горгонзола – 50 г
утиное филе – 70 г
шпинат – 30 г
оливковое масло – по вкусу
орегано – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим тыкву, нарежем ее кубиком ячейкой 2х2 см и запечем ее в духовке.

Шаг 2

Раскатаем тесто в круг диаметром 30 см. Нанесем слой томатного соуса для пиццы, сверху посыпем моцареллой. Далее добавляем утку, тонко нарезанную слайсами, запеченную тыкву и кусочки сыра Горгонзола.

Шаг 3

Запекаем 3-4 минуты при температуре 300°C, достаем пиццу, нарезаем, сверху добавляем свежие листья шпината, поливаем оливковым маслом и посыпаем орегано.

Кстати

Чтобы максимально раскрыть уникальные особенности и вкус этого знаменитого блюда рекомендуем использовать специальную муку MAKFA для итальянской пиццы. Тесто на этой муке быстро и равномерно замешивается. Оно легко раскатывается, эластично и принимает нужную форму, что важно при формировании бортика. Его даже можно растягивать руками, как делают пиццайоло в Италии.

Готовая пицца порадует равномерно пропеченным мякишем и румяным хрустящим бортиком, который надежно удерживает соус и начинку