Брускетта с говяжьим языком и корнишонами

Name: Брускетта с говяжьим языком и корнишонами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: хлеб зерновой - 120 г; отваренный говяжий язык - 50 г; мягкий сливочный сыр -60 г; хрен сливочный -30 г; сметана-30 г; огурец корнишон -45 г; огурец свежий -50 г; бекон -70 г; укроп -5 г; кинза - 3 г; листья салата -15 г

shefs

26 апреля 2017 г.

*шеф Виктор Белей* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*говяжий язык* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Брускетта готовится быстро, выглядит красиво, поэтому идеально подойдет для встречи гостей Кстати, говяжий язык можно предварительно подкоптить на ольховых опилках.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаГрильВстреча с друзьямиЛанчФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

хлеб зерновой - 120 г

отваренный говяжий язык - 50 г

мягкий сливочный сыр -60 г

хрен сливочный -30 г

сметана-30 г

огурец корнишон -45 г

огурец свежий -50 г

бекон -70 г

укроп -5 г

кинза - 3 г

листья салата -15 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб обжарить с двух сторон на гриле до румяных полосок.

Шаг 2

Смешать сливочный сыр со сметаной и хреном, намазать на хлеб. Сверху выложить салатные листья, тонко нарезанные огурец и язык. Посыпать рубленным укропом и петрушкой.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Виктором Белеем, шеф-поваром ресторана Modus.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#мягкий сыр #фуршет #Встреча с друзьями #Ланч #гриль #корнишоны #брускетта #закуска #говяжий язык

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тосты, гренки, сэндвичи во французском стиле

ГРУППА

Сэндвичи, бутерброды, бурито с мясом

Думаете, бутерброды - это скучно? Вовсе нет! Мы предлагаем яркие, оригинальные, а главное - сытные сэндвичи, бутерброды и буррито с мясом и овощами. Бутерброды можно приготовить очень быстро. Самый ...

ГРУППА

Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия ...