Спагетти в свекольном соусе

Name: Спагетти в свекольном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: свекла небольшая – 1 шт.; спагетти (сухой вес) – 150 г; чеснок – 1 зуб.; базилик сухой – щепотка; луковица – 1 маленькая; соль; бальзамический уксус – 1 ч.л; лимонный сок – 1 ст.л; перец черный; мускатный орех – щепотка; орешки кедровые – 1 ст.л; оливковое масло – 1 ст.л

Елена Некрасова

06 апреля 2021 г.

*Спагетти в свекольном соусе* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Такая яркая и полезная паста, гарнированная кедровыми орешками! Это нарядное блюдо по плечу любому, ингредиенты доступны, результат – сами видите

Сложность: легко

Подготовка: 50 мин

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Второе блюдоСковородаДуховкаВаркаЗапеканиеАвторская кухняОбедДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

свекла небольшая – 1 шт.

спагетти (сухой вес) – 150 г

чеснок – 1 зуб.

базилик сухой – щепотка

луковица – 1 маленькая

соль

бальзамический уксус – 1 ч.л

лимонный сок – 1 ст.л

перец черный

мускатный орех – щепотка

орешки кедровые – 1 ст.л

оливковое масло – 1 ст.л

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу запечь в фольге в духовке до готовности. Натереть на мелкой терке. Лук нашинковать, чеснок раздавить и поручить.

Шаг 2

Лучше делать параллельно со спагетти. Спагетти поставить вариться. Нагреть сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета лук, добавить чеснок, свеклу, обжарить 2 мин. Спагетти откинуть на сито, жидкость от варки нам понадобится.

Шаг 3

Влить в овощи 0.5 стакана воды от варки спагетти, добавить лимонный сок и бальзамико, закрыть крышкой и протушить минут 7. Добавить базилик, перец, соль по вкусу.

Шаг 4

Выложить к овощам пасту, очень тщательно размешать и оставить на несколько минут в сковороде под крышкой на выключенной конфорке.

Шаг 5

Подавать, посыпав кедровыми орешками и рубленым базиликом

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#паста #спагетти #свекла #варка #второе блюдо #обед #авторская кухня #запекание #сковорода #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Спагетти и спагеттини

Спагетти можно готовить их каждый день: они совершенно не надоедают. А всё потому, что они всегда разные. Все дело в соусе: спагетти могут быть десертными, если приготовить соус с орехами, фруктами ...

ГРУППА

Паста - рецепт

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Рецепты со свеклой

Помимо широко известных борща и винегрета, из свеклы можно приготовить множество других блюд. Свеклу запекают, тушат, обжаривают и даже кладут в блюда в сыром виде. Запеченную свеклу лучше дополнить ...