цуккини
![Рис с овощами на воке](https://images.gastronom.ru/mDBCwYw5RF9-sd69dz8SRmf7iFxvHEKFKjWJrKZC8VQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI2NWI5MGJiLWFmZjItNGJmNC1iMzFmLTA1ODAzZGNlNGY3Zi5qcGc.webp)
Это постное блюдо с японской ноткой у вас точно получится. Блюдо яркое и радостное. Такой вок создаст отличное настроение в любое воскресенье или вечер рабочего дня, ведь готовится он быстро.
![Абсолютно зеленый салат с азиатской заправкой](https://images.gastronom.ru/8xgM2CqE-0848egGaPoTo9VsmnIr0qv191-k__Jl7qQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMwMmVjMTk0LTVjZjMtNDRhOC1hNTQwLTQ1ODMyZTQ0ODQyNS5qcGc.webp)
Если вы любите азиатскую кухню, то вам точно понравится этот абсолютно зеленый салат - с бобами эдамаме, авокадо и заправкой из соевого соуса, меда и юдзу.
![Рагу из цуккини и мясного фарша в прованском стиле](https://images.gastronom.ru/e94mXo4aM_maLTmEj4z-CFN3HxJQlWk7IM21KesunOo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBiMjBmNTBiLWRkYzYtNDA0OC05MDQxLWIyZGJkYmIwOGNkOC5qcGc.webp)
Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего готовить с цуккини, созревшими на солнце, но также оно хорошо в зимнее время, приготовленное из кабачков, когда оно напоминает нам лето… Вкуснее всего с пастой или пшеничным хлебом.
![Суп из цветов цуккини](https://images.gastronom.ru/kHBVDu3qeImL-497hibV5H9Ns6_mHFd0DZzyzUx3R6w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRkZDUxOTY5LWZhY2EtNGRlYy1iN2Q1LTM0NjIxNDNiZjU1NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Овощи гриль с базиликом и тимьяном](https://images.gastronom.ru/0QQeUdk-yoPcDJnWUHo23xaCUIL24_WafFKlyE6oYiU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2ZTg1ZDA1LTMyYzAtNDg3MS05NjliLTRhZmU2YjIyNWJhMS5qcGc.webp)
Для гриля очень подходят молодые мясистые и сочные овощи - цуккини, кабачки, помидоры, баклажаны, сладкий перец. Чем плод сочнее, тем вкуснее он получится в результате.Овощи гриль в роли гарнира отлично подойдут для любого шашлыка - мясного или рыбного.
![Рагу из цукини и куриного фарша в прованском стиле](https://images.gastronom.ru/kiCw8x1B-D9N3cNlqY27_rj2DD8743a3MMZ2YgsKQ_8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA4YzgwOWU5LWFhNGUtNDMwYy04ZDkyLTk1YmE1NGUxODU5YS5qcGc.webp)
Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего готовить с цукини, созревшими на солнце, но также оно хорошо в зимнее время, приготовленное из кабачков, когда оно напоминает нам лето.
![Форель с овощами с устричным соусом](https://images.gastronom.ru/Mshy0oMM2P3guCfBMADszllcXzMrJTlPWzRVcGl_Qp4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkNTM3NWJmLTMxOTUtNGU1My05NGI3LWQ0YWY0YWJhZmY1Yy5qcGc.webp)
Если вам нужно быстро приготовить ужин, лучший выбор - рыба. Вам понадобится всего полчаса, чтобы это легкое и полезное блюдо оказалось на вашем столе. И пусть вас не смущает устричный соус, он продается в супермаркетах в отделе азиатских товаров.
![Осенний салат с цукини и фруктами](https://images.gastronom.ru/paXxG-Rc1KPyuAwPg2g84i8fnf8SPOdYwSNxCfzJXGU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiNzU5YzQ1LWQyZjQtNDI2ZS04ZTdiLWU5MzA3Y2Q2NWE1Zi5qcGc.webp)
Салат с грушами, яблоками, виноградом и цукини... Для многих осень – сложная пора. У кого-то, конечно, она бывает Болдинской. Время от времени она делается золотой или даже бабьим летом. Но однажды она категорически портится и тянется... тянется... В такие дни обязательно нужно себя морально и витаминно поддержать. После порции этого салата слякоть и непогода вам будут абсолютно не страшны.
![Кускус с овощами](https://images.gastronom.ru/MFat3SqSkkHM9ZuD-BOSihleY7lfxohDZNCbO7ZPPDQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ4YzNmMjY4LThiNTgtNGQxNi1iNWNlLTkwZTg4NzBlNDA0MS5qcGc.webp)
Кускус, крупу на основе манной, можно смело назвать королем арабской кухни. А в последние годы блюда из кускуса вошли в меню ресторанов всего мира.
![Рулеты из курицы в сливочном соусе с кабачками и шпинатом](https://images.gastronom.ru/-ubcQw5Y_A-n3lFoeqVjc8jEe_YnDrrvWG8ooLC4wl4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI5MDk5YjAyLThlNTAtNDhjMS04YjdjLWViMjI5ZDg5YzFjZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Филе курицы можно заменить индейкой, шпинат можно убрать или заменить на бокчой.
![Теплый салат с руколой и куриным филе](https://images.gastronom.ru/-hVm5pVqkc-nolb29ogwTdbOPbsb99zymxEDlU38Eeo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFjMzNkNjM1LTY5ZjEtNGNiNC1iYjA0LTNjODZiOTY5MGQwYy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Салат от редактора Gastronom.ru Милоша Баночки элегантен и прост: его приготовит даже начинающий кулинар.
![Молодые кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами](https://images.gastronom.ru/cmjPvetSU9IrWE72EfKqQNBcfjdQFmk_fIoBRJ8mbN8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YwYzcyNjgwLWU5ZGUtNGE0Ni1iYTI0LTgwM2I5ZWY3YmNhMy5qcGc.webp)
Подавать в качестве горячей закуски, украсив листочками базилика и бальзамическим кремом.
![Паста с тунцом и овощами](https://images.gastronom.ru/PRR2K2MACy5oubEOOYYflbIj3NwVVNKJteuP5aUeJxA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU5Y2IwZDAwLWRmN2ItNDQyOC05NzI3LTg4OTIyY2Q0N2M1ZS5qcGc.webp)
Способ приготовления этой пасты называется "пастаризотто", т. к. паста готовится не отдельно, а вместе со всеми ингредиентами в одной посуде. Такой способ варки очень популярен в Италии, но мало известен за рубежом.
![Рыба на шпажках](https://images.gastronom.ru/NN1jAL48UADZLogMhkJaWf7kH2uQ6jAMgyKkOcDZsio/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q5OTAxMmU5LTEwZmEtNGRkYS1iNTJiLTY4Y2UxZjg0MzMzMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Легкое блюдо, которое готовится просто в считанные минуты! Можно использовать любую рыбу, какую вы любите! Незаменимый ужин в летний вечер!
![Омлет по-бискайски](https://images.gastronom.ru/OZ4ZMVfq2AB714mlpuDEicRmCl1teflERP1GJq8qUUg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxMzM3ODU0LTIyNGMtNGMxNC05N2U5LTkwNDVlM2YyMjZmZi5qcGc.webp)
По скорости приготовления омлет или яичница не имеют равных. А если добавить овощи, фрукты и еще кое-что, как это издавна делают в краю басков, получится не просто завтрак, а маленький кулинарный шедевр.
![Яично-овощной террин](https://images.gastronom.ru/fB5ly09Ke0kPk7K1uyZ6FcNHFGC5hyNv6Otvi4PcOxU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I4YTc5MGI3LTgxNTUtNDZkYS04OTQzLTE5MGNlNDM4ZGQ2Ni5qcGc.webp)
Можно приготовить более "летний" вариант террина, заменив яйца и овощи свежими фруктами – яблоками, бананами, кусочками ананаса. В этом случае желатин надо растворять во фруктовом соке, а в йогуртовую массу при взбивании добавить сахар.
![Угорь, запеченный в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре](https://images.gastronom.ru/hqY0Vs5GuyZWkASYTKJ7fxIcNdEsfSvtDYltM_wiBIo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU2NmJhYTY1LTVkNjgtNDU2My04NjE3LTkxODQ2NmZlNThiZC5qcGc.webp)
Скажем прямо, разделать и приготовить угря под силу только людям хладнокровным, ловким и даже в какой-то степени смелым. В общем, настоящим кулинарам.