22 июня 2007 г.

Запеченный картофель с цуккини

Name: Запеченный картофель с цуккини
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1 ст. л. горчицы с травами; уксус винный – 1 ст. л.; 750 г мелкого молодого картофеля; масло сливочное – 50 г; 150 мл оливкового масла; желток яичный; соль; цукини – 750 г

gastronom

22 июня 2007 г.

Сложность: легко

Калории: 128.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗапеканиеОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 ст. л. горчицы с травами

уксус винный – 1 ст. л.

750 г мелкого молодого картофеля

масло сливочное – 50 г

150 мл оливкового масла

желток яичный

соль

цукини – 750 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желток и горчицу посолить и взбить, по каплям вливая масло. Влить уксус. Взбивать до консистенции майонеза. Духовку разогреть до 200˚С. Картофель и цуккини нарезать кружками 3 мм. Положить, чередуя, в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Приправить солью и молотым черным перцем, смазать сверху майонезом и запекать 30–40 минут до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(18), 2003

#овощи #яйца #картофель #второе блюдо #запекание #цуккини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Болгарская плакия с берексом

Для этого блюда подойдут любые овощи и любая жирная рыба. Общий принцип – овощи пассеруются, потом запекаются уже вместе с рыбой.

40 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Свинина с драниками, томленная в горшке

Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья с хрустящей корочкой. А на их родине, в Белоруссии, часто драники томят в горшочке вместе с мясом. Так они получаются еще вкуснее.