Name: Запеченный картофель с цуккини
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ст. л. горчицы с травами; уксус винный – 1 ст. л.; 750 г мелкого молодого картофеля; масло сливочное – 50 г; 150 мл оливкового масла; желток яичный; соль; цукини – 750 г

Запеченный картофель с цуккини

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. горчицы с травами
уксус винный – 1 ст. л.
750 г мелкого молодого картофеля
масло сливочное – 50 г
150 мл оливкового масла
желток яичный
соль
цукини – 750 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Желток и горчицу посолить и взбить, по каплям вливая масло. Влить уксус. Взбивать до консистенции майонеза. Духовку разогреть до 200˚С. Картофель и цуккини нарезать кружками 3 мм. Положить, чередуя, в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Приправить солью и молотым черным перцем, смазать сверху майонезом и запекать 30–40 минут до золотистого цвета.

Кстати

Это первоклассное масло Extra Virgin первого холодного отжима с богатым и сбалансированным вкусом компания FILIPPO BERIO, существующая с XIX века, производит только из отборных оливок. А жесткий контроль на всех этапах гарантирует соответствие стандартам самого высокого качества.
Это масло - идеальная заправка для салатов и домашних соусов и маринадов. В блюдах из запечённого картофеля, в овощах на пару, пастах и супах используется как вкусный и полезный завершающий штрих.