Name: Рис с овощами на воке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: китайская
Ingredients: Рис круглозерный 300 гр; морковь 3-4 шт.; цукини 2 шт.; чеснок 3-4 зубца; карри порошок по вкусу; оливковое масло для жарки

Рис с овощами на воке

Это постное блюдо с японской ноткой у вас точно получится. Блюдо яркое и радостное. Такой вок создаст отличное настроение в любое воскресенье или вечер рабочего дня, ведь готовится он быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис круглозерный 300 гр
морковь 3-4 шт.
цукини 2 шт.
чеснок 3-4 зубца
карри порошок по вкусу
оливковое масло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Варим рис круглозерный, до готовности. Во время варки добавить немного подсолнечного масла, чтоб крупинки лучше отделялись друг от друга.

Шаг 2

Почистить чеснок, морковь и кабачки. Мелко порубить чеснок, морковь нарезать соломкой (обычным ножом, требуется только немного терпения), кабачки также нарезать соломкой.

Шаг 3

Разогреть оливковое масло на воке. Поджарить чеснок, посолить, добавить нарезанную морковь. Когда морковь станет "полумягкой", добавить кабачки. Все вместе жарить на воке, на достаточно большом огне (не тушить, а именно жарить - для этого нужен вок).

Шаг 4

Добавить карри. В почти готовые овощи подмешать рис, равномерно распределив его с ними. Влить еще немного оливкового масла. Хорошо перемешать. Подавать к столу! Как сопровождение можно подать салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом и соевым соусом.

Полезный совет

Блюдо подойдет на каждый день! Главный принцип: рис и овощи должны быть в равных пропорциях! Если будет много риса, а овощей мало, будет невкусно и неинтересно! Хорошо перемешать! Рис должен пропитаться карри.

Хозяйке на заметку

Для этого блюда необходимо иметь вок!