Главная
Рецепты
Рецепты с оливковым маслом
Гратен с цукини и говядиной

17 января 2016 г.

Гратен с цукини и говядиной

Name: Гратен с цукини и говядиной
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: фарш говяжий - 500 г; цукини - 500 г; репчатый лук - 2 шт.; твердый сыр тертый - 120 г; томатный соус - 100 мл; молоко - 200 мл; сливки - 50 мл; яйцо - 1 шт.; тимьян сушеный - 1/2 ч. л.; оливковое масло - 80 мл; соль - по вкусу; смесь перцев - по вкусу

Алевтина Семенова

17 января 2016 г.

*Готовим гратен с цукини и говядиной* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Гратен с цукини и говядиной* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт гратена с цукини и говядиной* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 6

Готовка: 50 мин

ЗакускаВыпеканиеВстреча с друзьямиУжинДень рожденияНовый годПасхаРождествоДетский праздникМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

фарш говяжий - 500 г

цукини - 500 г

репчатый лук - 2 шт.

твердый сыр тертый - 120 г

томатный соус - 100 мл

молоко - 200 мл

сливки - 50 мл

яйцо - 1 шт.

тимьян сушеный - 1/2 ч. л.

оливковое масло - 80 мл

соль - по вкусу

смесь перцев - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу и отложить.

Шаг 2

На половине оливкового масла обжарить, помешивая, говяжий фарш, влить томатный соус, положить тимьян, добавить соль и перец по вкусу и готовить 5 минут на сильном огне. Снять с огня, положить обжаренный лук и половину сыра, перемешать.

Шаг 3

Цукини вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.

Шаг 4

Приготовить заливку: 1 яйцо взбить, добавить сливки, молоко, хорошо размешать.

Шаг 5

В огнеупорную форму для запекания выложить половину кабачков.

Шаг 6

Затем выложить слой мясного фарша.

Шаг 7

Сверху выложить слой кабачков, влить заливку, посыпать оставшимся тертым сыром.

Шаг 8

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #рождество #лук #фарш #масленица #ужин #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #пасха #детский праздник #День рождения #гратен #закуска #говяжий фарш #цуккини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гратен

Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin) ...

ГРУППА

Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты

Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы. Манник известен в Белоруссии, Украине и России и под другими названиями: он и манный крупеник, и манная ...

ГРУППА

Блюда из фарша

Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или блюда из мясного фарша, особенно из говяжьего или куринного. Сделаем несколько шагов по пути великой ...