Гратен
Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования ...
17 января 2016 /
Алевтина Семенова
Гратен с цуккини и говядиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фарш говяжий - 500 г
- цуккини - 500 г
- репчатый лук - 2 шт.
- твердый сыр тертый - 120 г
- томатный соус - 100 мл
- молоко - 200 мл
- сливки - 50 мл
- яйцо - 1 шт.
- тимьян сушеный - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 80 мл
- соль-по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу и отложить.
Шаг 2
На половине оливкового масла обжарить, помешивая говяжий фарш, влить томатный соус, положить тимьян, добавить соль и перец по вкусу и готовить 5 минут на сильном огне. Снять с огня, положить обжаренный лук и половину сыра, перемешать.
Шаг 3
Цукини вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.
Шаг 4
Приготовить заливку: 1 яйцо взбить, добавить сливки, молоко, хорошо размешать.
Шаг 5
В огнеупорную форму для запекания выложить половину кабачков.
Шаг 6
Затем выложить слой мясного фарша.
Шаг 7
Сверху выложить слой кабачков, влить заливку, посыпать оставшимся тертым сыром.
Шаг 8
Выпекать при температуре 200 градусов в течении 30-35 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гратен
Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты
Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы.
Блюда из фарша
Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
