Если вы работает всю неделю, то вам наверняка понравятся наши рецепты быстрых ужинов. Эти блюда не отнимут более получаса вашего драгоценного времени, и вечер вы сможете провести с семьей, а не у плиты. В выходные можно немного сбавить темп и, если есть желание, поколдовать на кухне подольше, побаловать близких чем-нибудь вкусным. А если такого желания нет, то приготовьте что-то на скорую руку, например, накрутите роллов из лаваша, сделайте интересные бутерброды или простой салат, а подсмотреть подходящие рецепты можно в разделе "Что приготовить на ужин в выходные".
Читать далее

Этот овощной пирог требует некоторого времени на подготовку, зато полностью компенсирует потрясающим внешним видом. Чтобы сделать рецепт более "легким" можно использовать обезжиренное молоко и цельнозерновую муку, вместо обычной. Ну, а для "мужского" варианта просто добавьте бекон между слоями.

Простая и оригинальная закуска,которую можно быстро приготовить к приходу друзей или для пикника.

Баранина с черносливом в чайном соусе получается очень вкусной и невероятно ароматной. Кусочки баранины получаются настолько сочными и нежными, что просто пальчики оближешь.

Готовлю в пароварке, пью много воды, спортом занимаюсь. А если за зиму килограммы лишние прилипнут- капсулами «Орсотен® Слим» спасаюсь!

Обычно я скумбрию запекаю целиком, в брюшко кладу укроп. В этот раз решила отойти от привычного рецепта и приготовила вот такие рулетики. Результат превзошел все ожидания!! Овощи безупречно сочетаются с этой рыбкой. Сочно, смачно и очень вкусно! Очень рекомендую! Полезная и диетическая рыбка уже с гарниром внутри, никакой жарки!

Необычное яркое сочетание вкусов. До истинных гурманов. Это очень вкусно

РЕЦЕПТ
Очень рекомендую хоть раз попробовать приготовить маринад для шашлыка по этому рецепту. Он делает мясо мягким и сочным. Шашлык получается обалденным. Луковый сок вместе с перетертыми томатами смягчает мясо, а базилик выигрышно подчеркивает вкус свинины. Видео рецепт: https://youtu.be/j0nLM49stDU

РЕЦЕПТ
Такие крылышки и ножки можно приготовить и в духовке. Правда, времени на это потребуется немного больше. Но результат тоже очень хорош.

Солнечная тыква, запеченная с ароматными травами, в сочетании с нежным цукини, целебной морковью и хрустящими огурчиками подарит чувство сытости без вреда для фигуры!

Видео рецепт, Испанская паэлься с морепродуктами, курицей и чоризо.

В этом салате собраны овощи самых разных цветов, а заправка здесь из йогурта с перцем чили.

Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит любой стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша!!! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Картофель - содержит 568 мг калия, это способствует нормализации водно-солевого обмена и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также он богат витаминами группы B и C и минералами, а в белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Суточная норма вареного картофеля - 300 грамм в день, полностью обеспечивает организм углеводами, калием и фосфором. В 100 граммах блюда примерно 140 ккал.

Роллы можно разнообразить и сделать их более полезными! Из круп которые люблю (чёрный рис, красный рис, киноа, зелёная гречка пророщенная) Для быстрого и вкусного основного обеденного блюда достаточно простых, качественных, свежих составляющих.

Легкий диетический супчик из индейки и пряных трав.

Нестареющая классика закусок на любом столе.

РЕЦЕПТ
Безусловно, все любят жареную курочку. Чтобы придать ей новый и свежий вкус – используем лимонно-масляный маринад, который добавляет новые грани любимому блюду.

Деликатная жгучесть васаби четче выявляет сочность и сладость сезонной клубники, фенхель придает салату свежую леденцовую нотку. Сочетание горьковатой рукколы со всем этим овощным многоголосьем хочется назвать идеальным. А киноа добавляет салату сытности и превращает в полноценный ужин для домашних праздников

Судак в кокосовом молоке с шафраном — второе блюдо с восточной ноткой. Судак — рыба с плотным, но нежным мясом и малым количеством костей, и он отлично держит форму при деликатном тушении. Для лучшего результата его нужно сначала быстро обжарить до хрустящей корочки, а затем уже потушить в соусе. Специю королей, шафран, нужно заранее замочить в кокосовом молоке — так он отдаст и цвет, и аромат, и молоко окрасится в золотисто-желтый. Для яркости и объема в соус советуем добавить сладкий перец. Блюдо готовится за полчаса, но выглядит нарядно: белое филе в золотистом соусе с яркими полосками перца.

Фантастически вкусная картофельная запеканка с фрикадельками и сыром, приготовленная по этому рецепту, — это и ужин для всей семьи, и аппетитное угощение к приходу гостей. Не могу сказать, что это блюдо на скорую руку, но оно однозначно стоит потраченного времени и того количества ингредиентов, которое потребуется купить. А рецепт — само совершенство: все ингредиенты хорошо подобраны в нужном соотношении. Обязательно сохраните его себе и приготовьте эту вкусную картофельную запеканку с фрикадельками.

Легкая праздничная закуска из моцареллы и овощного соуса. Сыр моцарелла считается диетическим, он богат белками, содержит мало жиров и углеводов. Легко усваивается, и от него не толстеют.

Курица, тушеная с овощами без масла - отличный выбор для низкокалорийного и полезного обеда!

РЕЦЕПТ
Очень сочные и вкусные шашлычки с апельсиновым вкусом и ароматом! Готовьте на здоровье эти очень ароматные шашлычки! С золотистой корочкой и оригинальным вкусом.

Салат «Гурман» с курицей — блюдо очень оригинальное: скорее всего, подобное вы еще не пробовали. Прежде всего, заметим, что заправляется он не растительным маслом, сметаной или майонезом, а изысканным вишневым соусом, который вам предстоит приготовить. К счастью, дело это несложное и достаточно быстрое. С остальными же ингредиентами все еще легче: запекаем куриное филе в фольге, нарезаем, соединяем с салатными листьями и поливаем тем самым соусом. Для подачи украшаем ломтиками камамбера и посыпаем орехами. Восхитительно!

Это блюдо содержит много полноценного белка и совсем мало жира, а имбирь и красный перец способствуют ускорению обменных процессов.

Чесночная пицца на тонком тесте по нашему рецепту удивит своим вкусом даже самых искушенных любителей этого блюда. Большое количество ароматного чеснока, много сыра, интересный соус из оливкового масла и сметаны — всё это делает начинку пиццы сочной и необыкновенно вкусной. А тончайшее бездрожжевое тесто очень просто готовится, при этом тоже имеет потрясающий вкус. Оно подходит не только для чесночной, но и для пиццы с другими наполнителями и соусами, поэтому сохраняйте себе рецепт для будущих вкусных творений.

Салат с тунцом и белой фасолью — весьма питательный, поэтому он может служить не только дополнением к обеду, но и самостоятельным блюдом. Основные ингредиенты: консервированные фасоль и тунец. Всего-то и требуется переложить их в большую миску и дополнить сочными листьями салата, зеленью петрушки и красным луком. Я заправила салат ароматным оливковым маслом. А вы можете добавить любой соус, какой посчитаете наиболее подходящим. Например, на основе домашнего майонеза. Пошаговый рецепт салата с тунцом и белой фасолью ждет вас ниже.

РЕЦЕПТ
Этот салат очень легкий, вкусный и помогает быстро сбросить вес. А еще содержит много витаминов.

Этот салат с кукурузой, рисом и морской капустой станет мегаздоровым блюдом, если используется бурый (неочищенный) рис, а кукурузу вы сварите сами.

Фаршированный рисом карась в духовке — замечательный вариант для тех, кто любит рыбу. Готовить отдельно гарнир не придется, так как это блюдо из разряда «два в одном». Ингредиенты начинки (рис, лук и морковь, яйца и сыр) не вызовут вопросов даже у тех, кто максимально консервативен в еде. Приготовление же блюда — достаточно простое, правда, оно требует определенного времени. Так что, готовить карасей, фаршированных рисом, лучше в выходной день, спокойно, без спешки, чтобы у вас было время вчитаться в рецепт и учесть все его тонкости.

Предлагаю вашему вниманию простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо — рагу из картофеля и курицы. На Кубани это блюдо часто называют «соус с мясом». Мясо для рагу можно брать любое: свинину, говядину, птицу, кролика. Картошки кладите побольше — когда она разваривается, бульон становится гуще. А помимо зажарки из лука и моркови добавляйте по своему вкусу и другие овощи: пастернак, болгарский перец, помидоры, ароматную зелень. Рагу получается сытным и согревающим. Обязательно сохраните рецепт.

Разнообразьте вкус картофельных драников, добавьте немного морской капусты и они приобретут морской колорит.
Если в семье есть маленькие дети, к их питанию нужно относиться с повышенным вниманием. Рецепты подходящих ужинов для детей вы тоже найдете на нашей странице.
Для особых случаев мы тоже подобрали рецепты, так что не только праздничный ужин вас не застен врасплох, но вы с легкостью подготовитесь и к ромнтическому ужину.

Ужины этой недели собрались в летнюю коллекцию настоящих хитов: здесь и холодный суп, и свежие овощные салаты, например, с молодыми кабачками, но выпечки все же больше. Заливные пироги готовятся так просто, что с ними справится и новичок, как, впрочем, и с легким кишем на лаваше. Несладкие оладьи с зеленым луком — просто объеденье, хоть на завтрак, хоть на полдник, как и зеленые сырные лепешки: их очень вкусно есть с любым из салатов нашего меню. Не забыли мы и про то, что летом готовить на гриле можно и нужно. А если у вас со вчерашнего дня остались кусочки курицы гриль, скорее готовьте аппетитные кесадильи с курицей и овощами. Для тех, кто не может даже в жару обойтись без мяса, — чудесная отбивная с корочкой.
Найти рецепт
















Запечёная рыба или курица.буженина,но не оставшиеся,а свежеприготовленные.И в зависимости от места проживанияКальмары тушеные за 5 мин....Все блюда готовяться быстро..Вкусные,лёгкие и праздником "пахнут".Ну,котлеты ,пельмени подождут,яичница тоже.. А вот рис,макаронные изделия и т.п.-не надо ещё долго....Супчик-бульончик,без ненавистной морковки и лука(они же всё ценное отдали в бульон,не портите праздник!),очень рекомендуется.Главное-тёплое и лёгкое(никакого жареного и жирного...желательно.. P.S.:Один дедушка-интеллигент(79 лет,худощавый,всегда приятный в общении),работающий профессор в ИНЯЗЕ в Минске,где я училась,рассказал-подсказал нам ,студентам,что надо кушать ,дабы оправится перед зимней сессией...Оказалось,что это уха с водкой.Мог ещё селёдочки,копчёной рыбки с Варёной картошечкой,Ну,рыбка у него была явно не простая...Оказалось,это мой преподаватель по написанию диплома,к-й ещё и представитель Беларуси в ЮНЕСКО..Он.кстати,предложил мне учиться дальше(уж тема сложная была,новая),а я ,по дурости.отказалась..Но рецептами пользуюсь..Все кушают,а я локти грызу,уже сожалею..