21 мая 2015 / Елена Шашкина

Овощной суп с индейкой и пряными травами

Легкий диетический супчик из индейки и пряных трав.

4,75/5
Голосов: 4
Овощной суп с индейкой и пряными травами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Филе индейки 200 г
  • Цветная капуста (можно с/м) 200 г
  • Брокколи (можно с/м) 200 г
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук-порей 1 стебель
  • Сушеные базилик, розмарин, тимьян, орегано, майоран по вкусу
  • Веточка свежего тимьяна
  • Оливковое масло 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ингредиенты для приготовления овощного супа с индейкой и пряными травами
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Нарезаем овощи
Морковь и перец нарежем кубиками, лук-порей - колечками, чеснок разрежем пополам, вынем сердцевину и мелко нарубим.
Шаг 3
В сотейнике обжариваем чеснок, морковь и перец
Разогреем большой сотейник, нальем оливковое масло и прогреем чеснок, пока не пойдет аромат. Индейку нарежем небольшими кусочками и положим в кипящую воду, варим 10 минут. Снимаем пену и жир.
Шаг 4
Выкладываем в суп оставшиеся овощи, индейку, насыпаем пряные травы
В сотейник кладем морковь, обжарим 5 минут. В сотейник добавляем перец, жарим еще 5 минут. Снимаем с огня. В суп кладем брокколи и цветную капусту, варим еще 5 минут. Добавляем морковь с перцем и лук-порей. Варим еще 5 минут.
Шаг 5
Готовый овощной суп с индейкой подаем к столу
Насыпаем травы и варим еще минутку. Наливаем суп в тарелку и украшаем веточкой тимьяна. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку

Мясо индейки гипоаллергенно.

Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Блюда из индейки Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев