Главная
Рецепты
Легкие зимние супы
Овощной суп с индейкой и пряными травами

21 мая 2015 г.

Овощной суп с индейкой и пряными травами

Name: Овощной суп с индейкой и пряными травами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Индейка (филе); Капуста цветная; Капуста брокколи; Перец сладкий красный; Морковь; Чеснок; Лук порей; Травы итальянские; Тимьян (чабрец); Масло оливковое

Елена Шашкина

21 мая 2015 г.

*Овощной суп с индейкой и пряными травами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Легкий диетический супчик из индейки и пряных трав.

Сложность: легко

Калории: 126.05 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 9.29 г/6.99 г/8.03

СупВаркаЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Филе индейки 200 г

Цветная капуста (можно с/м) 200 г

Брокколи (можно с/м) 200 г

Перец болгарский красный 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Лук-порей 1 стебель

Сушеные базилик, розмарин, тимьян, орегано, майоран по вкусу

Веточка свежего тимьяна

Оливковое масло 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Морковь и перец нарежем кубиками, лук-порей - колечками, чеснок разрежем пополам, вынем сердцевину и мелко нарубим.

Шаг 3

Разогреем большой сотейник, нальем оливковое масло и прогреем чеснок, пока не пойдет аромат. Индейку нарежем небольшими кусочками и положим в кипящую воду, варим 10 минут. Снимаем пену и жир.

Шаг 4

В сотейник кладем морковь, обжарим 5 минут. В сотейник добавляем перец, жарим еще 5 минут. Снимаем с огня. В суп кладем брокколи и цветную капусту, варим еще 5 минут. Добавляем морковь с перцем и лук-порей. Варим еще 5 минут.

Шаг 5

Насыпаем травы и варим еще минутку. Наливаем суп в тарелку и украшаем веточкой тимьяна. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Мясо индейки гипоаллергенно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #специи #индейка #болгарский перец #брокколи #цветная капуста #варка #суп #лук-порей #ужин #обед #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...