Курица целиком
Для того, чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом 450 г, и огромная птица весом ...
Курица с имбирем и медом
Такие крылышки и ножки можно приготовить и в духовке. Правда, времени на это потребуется немного больше. Но результат тоже очень хорош.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 куриных крылышка
- 4 куриных голени
- 2 зубчика чеснока
- ½ острого перца чили
- 3 см кусочек корня имбиря
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ч. л. жидкого меда
- 50 мл куриного бульона
- 1 ст. л. семян кунжута
- 2 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриные голени и крылья вымыть, обсушить.
Натереть на крупной терке имбирь. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец чили разрезать вдоль и вынуть семена, нарезать тонкими полосками. Количество перца стоит регулировать по вкусу.
Шаг 2
Обжарить семена кунжута на сухой раскаленной сковородке.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него кусочки курицы и обжарить в течение 3-4 минут до легкой румяности, перевернув несколько раз. Добавить в сковороду чеснок, жгучий перец, тертый имбирь. Готовить 1 минуту, помешивая, затем влить в сковороду бульон, мед, соевый соус. Накрыть крышкой и убавить огонь.
Шаг 4
Готовить 20 минут, время от времени перемешивая. В конце приготовления снять крышку, выпарить оставшуюся жидкость, посыпать кунжутом и продолжать перемешивать, чтобы густой соус равномерно покрыл курицу со всех сторон.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица целиком
Курица с яблоками
Курица с яблоками - легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для ...
Куриные грудки, куриное филе
Куриное мясо – самое диетическое. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев