![Салат из молодой капусты с морковью](https://images.gastronom.ru/QuAWrmYm9Gv0Nw_caJSoNaNnE6Nl5SIWq_yTOiNOaKI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5ZmE1NTE4LWI5OWYtNGVhNy1hNWYzLWM1NjBiZmMyZjVjNy5qcGc.webp)
Салат из молодой капусты с морковью можно приготовить на праздник, к обеду или ужину, в качестве перекуса или гарнира к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Даже просто с отварной или жареной картошечкой будет невероятно вкусно. А если учесть, что каждый овощ в этом салате богат витаминами, то еще и полезно. Молодая капуста настолько нежная, что вам не понадобится мять ее руками или срезать очень толстое основание, какое бывает у старых кочанов. И вкус у молоденькой капусты совершенно иной, что особенно приятно и важно для салатных закусок.
![Салат из моркови с яблоком и пряным домашним майонезом](https://images.gastronom.ru/dZg8qR6cPoHYwaEHXnJZy1PmAOf4AxPRg3LMI8K64N4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M3YjAzYzE0LThmNmQtNGYzYS1iZjhmLTZiNGY3ZDY4NjZiNS5qcGc.webp)
Рецепт салата из моркови и яблока с фундуком и грецкими орехами наверняка придется вам по вкусу. Тем более, что в рецепте мы рассказываем, как быстро и просто приготовить майонез с чесноком и карри в домашних условиях. Понадобится только погружной блендер и высокий узкий стакан для взбивания. Аналогичным образом можно приготовить майонез и без дополнительных ароматизаторов. Морковь для салата удобно натереть на терке, а вот яблоки лучше нарезать ножом, чтобы сохранить их текстуру и хрусткость. Кстати, для этого рецепта подойдут и другие орехи, например, пекан и миндаль.
![Салат из молодой моркови и спаржи](https://images.gastronom.ru/-Z2D-XXFDab-CIwfuS6JvWw-22nBzUWy498akra4JeY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU1ZTkyZDVmLTYyNzAtNDg1OS1iZGYyLWUyNmVhMzcwZmYwNi5qcGc.webp)
Салат из моркови и спаржи хорош сам по себе, а в сочетании с азиатскими грибами энокитаки это просто произведение искусства. Кстати, в этих грибах содержится большое количество протеина 5, который укрепляет иммунную систему человека. У нас грибы энокитаки продают в больших супермаркетах свежими или консервированными.
![Средиземноморский салат из моркови](https://images.gastronom.ru/mm-jRIEsjCZNV8Xu4tXeMvn-6Jvsta5fT3LCnqUpdFg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RiMzdmMzQyLTFlNmYtNDMyYy1iY2JiLTllMjIwZDU1YzQzNi5qcGc.webp)
Диетологи рекомендуют съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Этому легко следовать, если подавать на закуску легкие овощные салаты. Нам очень нравится такой подход - полезно и вкусно!
![Салат с чечевицей, запеченной морковью и кунжутной заправкой](https://images.gastronom.ru/Km4X6JK7jizUJ2Wv87CFwmJj70ZxFUcsuH9-Do6ctnI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI5ZTQ1Y2RlLTlkMTktNDc5My04ZDZiLTM5OTM1NDI3MjZlNS5qcGc.webp)
Для сытного ланча к этому салату с чечевицей можно положить жареную куриную грудку.
![Салат из капусты со свеклой и морковью](https://images.gastronom.ru/KaydgbX-Hlu4SOdGkqgqpcntXGwoIsK3gIqxzTI11V4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg1YmRkNzk1LWE0YTItNDhjMy04MmZlLWY3OTMxYjAwOWQ5ZS5qcGc.webp)
Салат из капусты со свеклой и морковью — настоящая витаминная «бомба»! Вернее, даже витаминно-минеральная. Почему так? Судите сами! В состав салата входят капуста, свекла, морковь, корень сельдерея, яблоки, зеленый лук, изюм. Эти продукты содержат витамины (А, С, группы В, К), а также макро- и микроэлементы (кальций, магний, калий, железо, медь, цинк), значение которых для организма трудно переоценить. Ну и, наконец, наш салат из капусты очень вкусный и ароматный, поэтому его можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный.
![Острый морковный салат](https://images.gastronom.ru/rQ_YE5l6YRvSzw1_I3ET6laehgkj8O1Q29htCXEQVds/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VmZjkyZDY3LWQ0ZjAtNDhhYy1hZjVkLTZlYTEzNTliMjc3ZC5qcGc.webp)
Подавайте этот пикантный морковный салат к ребрышкам, посыпав рублеными листочками мяты и кунжутом. Если вы любите тархун, замените им мяту – или же добавьте тархун с мятой пополам. Только обязательно удалите у тархуна стебли!
![Салат из помело с морковью и креветками](https://images.gastronom.ru/glWO2PrcBTWinlh_M1WU4hfg-eP9bc7_Gd3rXbhJq1k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY0NTUzOTJkLTY5NzUtNDZkOS1iNTVlLTIwZjhhYjgwZGVmYS5qcGc.webp)
Этот вьетнамский салат хорошо подавать с только что пожаренными, еще горячими креветочными чипсами. Вместо помело при желании можно взять белый грейпфрут – но у громадного и немного нелепого на вид помело вкус более нейтральный.
![Салат из свеклы, моркови и граната](https://images.gastronom.ru/uXu12VwvQ2Cf6lL0QqhavpG1fuIIx5veuRG3L1gf-VY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgzZWQ2ZDIyLTZmMzUtNDQyZC1hZDMyLTY0MTZhMGUzZWEwYi5qcGc.webp)
Этот салат — почти овощное карпаччо — можно подать даже на праздник, такое это яркое и эффектное блюдо. Главное — качественные ингредиенты, поскольку сложностей в приготовлении быть не должно. Овощи лучше всего нарезать спецальной теркой или очень острым ножом, выкладывать их аккуратно и не торопясь.
![Салат из овощной лапши](https://images.gastronom.ru/PdT1Cy4ltbRPgeFkUh2iW5Pi9FQIammb4hXkFVNeZ0w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViMjM2N2UxLTMzNWUtNDhiMi1hNTczLTZlMmE3ZmRhOTg2Zi5qcGc.webp)
Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению, но пользу сырых овощей с удовольствием признаем. Лучше всего есть этот салат в середине дня, сопровождая мисочкой бурого риса с каким-нибудь вкусным маслом.
![Зимний салат из моркови](https://images.gastronom.ru/grMTu7euUkXbmuKUX_xK-QW7m7kDL8Ziu7M4VW6ZW58/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4MzFmZTU0LTcxZjEtNDBlZC04MmFhLTI0MGU4Mzk5ZmU4MS5qcGc.webp)
В зимнем салате хороши любые сезонные продукты- овощи и фрукты, ягоды и орехи. Если зимний салат "снабдить" хорошей заправкой в виде йогурта, то степень его полезности только повысится.
![Салат из моркови с апельсинами и оливками](https://images.gastronom.ru/t370eF5qx9eEuX1QZMsujSiz4EoZvIJkBiRw--RCxCk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdmNDFhMWY1LTMwNTgtNGQyMC1iODM1LWViZGM2N2EzNDA3Yy5qcGc.webp)
Сочетание оливок и апельсинов довольно часто встречается в марокканских блюдах. К этому салату мы подобрали специи, которые придадут ему магрибский колорит
![Салат из помидоров и моркови](https://images.gastronom.ru/dSvjd5lVMKpMxa2FmQMX_FmzsT2UX1JR6wdgfu8Nqf4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QzOWY3ZDIzLTYwZTUtNDU5NS05MDdmLTkwZmU4YWNlZGU2Yi5qcGc.webp)
Конец августа – разгар помидорного сезона. Соберите как можно больше разных сортовв этом салате, тогда он поразит вас вкусом и внешним видом.
![Салат из свеклы, моркови и горошка с пшеном](https://images.gastronom.ru/ii4NkpxOt-yc7MNHwBHo5VQsEdPBsTTcx-GDmlul2xw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3NmE3MzkxLWVmYzktNGI3Yy1iMjczLTA5MWIyOWQ0NzAxMS5qcGc.webp)
Хрустящие морковка и свекла, нежный горошек, маслянистое авокадо и мелкое пшено – столько разных текстур собралось в этом салате, что неинтересным его уж точно не назовешь. А сколько в нем витаминов и микроэлементов!
![Карамелизованная морковь с фруктами, шалотом и беконом от Алена Дюкасса](https://images.gastronom.ru/TIS9rYlSQQAeTyFACOaWdDu5bcaAbYd9hwEU2jNoamM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VlNzhlZjcyLTI2MTgtNDIwYi1iNGVkLWExMmNhMDBmNmZmNS5qcGc.webp)
Французский повар Ален Дюкасс считает, что составляющая успеха - подобрать моркови достойного партнера, который будет интересно дополнять ее новый образ.
![Капустный салат с ревенем и морковью](https://images.gastronom.ru/VVT0ItigumynLD6v_1XBRa7bOOc3aPnt6RdsfeAXl3M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwMmU3NzBmLTRmZjMtNDc4NC04OWZlLWEwYjVhMmMxMzM4Yy5qcGc.webp)
Ревень придаст салату легкую кислинку капустному салату. А еще добавит витаминов и поддержит ваш иммунитет.
![Салат из редиски и моркови](https://images.gastronom.ru/FHJC_1mRghWwyyEVPFkmbxTYSAqqbodVwqP2ZDxtELk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY4MGE3MGRmLWQ5NzItNDI0ZS04ODdmLTA1ZGE0NDVhNWEyMC5qcGc.webp)
Это не просто салат из редиса – это мегахруст! А какой у этого блюда радостный и яркий цвет, самое время готовить его из молодых овощей.
![Пикантный морковный салат с мятой](https://images.gastronom.ru/jDZNZUaJDeleeseX9FaAj6S7aTtV7PKTZo69UUa9Xss/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ4MjY4NzIwLWM2ZGUtNGVkNS1hMjUwLTZiODliNjE4ZjE0YS5qcGc.webp)
Пикантный морковный салат с мятой - блюдо из серии «Кладезь витаминов». Такой салат не только вкусный, но и очень полезный. Замаринуйте морковь вечером, и на утро у вас будет потрясающий легкий завтрак. А если вы найдете в себе силы и не съедите все сразу, то к ужину салат станет еще вкуснее.
![Салат из свеклы и моркови с гранатом](https://images.gastronom.ru/nvzTvWh-ocWsO0Gw4eDOlV5Fljt42FMHMTFO4OeNgsY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NlM2ZmMzM0LTFiYzgtNDQyYi1iYzg1LWIyZWYxMzlkODA4OC5qcGc.webp)
Всего одна порция этого салата в день обеспечит ваш организм необходимым количеством клетчатки. Очень скоро вы увидите положительные изменения на вашей талии.
![Два салата для сытного полдника](https://images.gastronom.ru/HmFvB6g386Rw-Cg9PAEN9HP2vTotWWWvkG17v1yceIg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA5MzY2YWJhLTFkYzQtNDIyMS1iMzJjLTVlODc3ZTRiZWQ5Yi5qcGc.webp)
Дети с трудом выдерживают без еды от обеда до ужина и начинают жевать всухомятку все, что увидят. Чтобы этого избежать, предложите ребенку полдник. Овощи, фрукты, творог, свежий сыр – отличный выбор: и сытно, и полезно, и вкусно.
![Салат из молодой моркови и шпината](https://images.gastronom.ru/QYzfiR1sAbPUFllxG6zcUZmHLbzFeTbwztFmPEvWk4E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MyNGUxZWM5LWI1NzYtNDk1Yi04ZmJlLTQ0ZmVkYjIyOTA0Ny5qcGc.webp)
Знаете, есть такая еда... которую «провожают по уму». По одежке-то она простовата, хотя и цветаста, и видом своим впечатления не производит. Ее надо понять, проникнуться ею – во всех смыслах этого слова.
![Салат из цуккини с морковью](https://images.gastronom.ru/C0bT4g-5VMkHKMqUZnYXsKPzTJe32GeHWsrSsJ2FnQY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMzZDcxZTc3LTBlZmUtNDNlOC04NmU5LTYyNWU3NGIyODZlZi5qcGc.webp)
Ольга Кривошеина предлагает легкий овощной салат с острой заправкой — лучшее блюдо для жаркой погоды!
![Марокканский салат из моркови, огурца и редиса](https://images.gastronom.ru/VR41to6ARusoDjaNVET544FE7cn8xHO2E-56CDZshnI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q3M2FmMTk0LThjYWMtNGYwYS1hYzlhLTkyODRlNDM5MTU5Zi5qcGc.webp)
Марокканцы любят корицу. Они с ней даже пирог с курицей готовят. Здесь щепотка корицы делает салат из редиса, огурцов и моркови особенным и запоминающимся.
![Салат из свиной печени с морковью по-корейски](https://images.gastronom.ru/vqB-Jpy4vUGrN5tE9Z5madu4wtoj024ci6LoAOZJvQw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRkM2U0YjliLTg1MDctNDg0NC05YmQ0LTJiNDY0MDhkM2NkOS5qcGc.webp)
Простой рецепт вкусного и сытного салата из печени с морковью по-корейски. Помимо свиной печени можно использовать печень индейки, курицы или говяжью печень.
![Пряный салат из моркови с розовым перцем](https://images.gastronom.ru/0AsEU4J1iDOk_2QiqCu8G-nGdvf4O57ZILZ_BTbc32c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk3YzcwNDJiLTg1YjgtNDg3Yi1iMjMyLWZhMDk0NGU1NDY5NS5qcGc.webp)
К сожалению, домашних заготовок из моркови очень мало. Хотя большинство соусов, салатов, овощной икры на зиму не представляю без этого полезного овоща. Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной пряной моркови, которую с удовольствием съедят даже те, кто не жалует этот корнеплод. Это и салат, и гарнир, и хорошее настроение! Баночка с салатом такая яркая, солнечная и аппетитная! Рецепт салата из моркови даю как заготовку на зиму. Но можно приготовить такой салат просто поесть, уже через день можно будет пробовать.
![Салат с морковью по-восточному](https://images.gastronom.ru/7W6PXSqYfBvqZjC3M6OZ88MObWKCep6l0q8AbACioDQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5Y2M4YmZjLTk0NjEtNDlhYS1iMjQ1LTU5M2M3YWEwNzBiOC5qcGc.webp)
Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий, насыщенный вкус. Подавать его на стол следует не сразу, а дать настояться часа 2-3
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Найти рецепт
Пока нет комментариев