8 мая 2015 / Елена Иванова

Маринованная тыква

Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит любой стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша!!! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Маринованная тыква
Маринованная тыква 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 4 дольки
  • перец красный острый - 1 шт.
  • тыква - 350 г
для маринада:
  • вода - 2 стакана
  • уксус столовый - 100 мл
  • сахар - 2 ст. л.
  • соль - 2 ч. л.
  • растительное масло - 70 мл
  • гвоздика - 4 шт.
  • перец черный горошком - 10 шт.
  • лавровый лист - 4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Маринованная тыква. Шаг 1
Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.
Шаг 2
Маринованная тыква. Шаг 2
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Маринованная тыква. Шаг 3
Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.
Шаг 4
Маринованная тыква. Шаг 4
Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.
Шаг 5
Маринованная тыква. Шаг 5
Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.
Шаг 6
Маринованная тыква. Шаг 6
Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).
Шаг 7
Маринованная тыква. Шаг 7
Приятного аппетита!
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты и закуски из тыквы Салаты и закуски из тыквы

Из тыквы делают холодные и горячие салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев