Рулетики из скумбрии с овощами

Обычно я скумбрию запекаю целиком ,в брюшко кладу укроп. В этот раз решила отойти от привычного рецепта и приготовила вот такие рулетики. Результат превзошел все ожидания!!Овощи безупречно сочетаются с этой рыбкой .Сочно, смачно и очень вкусно! Очень рекомендую! Полезная и диетическая рыбка уже с гарниром внутри, никакой жарки!

Рулетики из скумбрии с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • скумбрия свежая 3шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 1шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • лимон 1 шт.
  • зелень укропа 2 ст.л .
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рулетики из скумбрии с овощами. Шаг 1
Скумбрию разрезать по животу и хребту. Аккуратно удалить хребет и внутренности, промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и полить соком лимона.
Шаг 2
Рулетики из скумбрии с овощами. Шаг 2
Лук порезать полукольцами,морковь и болгарский перец соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить зелень укропа и чеснок через пресс. Перемешать.
Шаг 3
Рулетики из скумбрии с овощами. Шаг 3
На широкий край положить по 1 ст.л. овощей.
Шаг 4
Рулетики из скумбрии с овощами. Шаг 4
Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. Уложить рулетики на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекать при Т 180гр, 20-25 минут.
Шаг 5
Рулетики из скумбрии с овощами. Шаг 5
Вытащить из духовки. Удалить зубочистки. Подавать с долькой лимона. Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рыба, скумбрия,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски ...

Блюда из скумбрии Блюда из скумбрии

Скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Валентина 27 декабря 2015

Делала строго по рецепту. Отличная получилась рыбка!