Салат из моркови, смородины и мяты — просто феерия свежести и вкуса в одной тарелке! Это блюдо идеально подходит для легкого перекуса или в качестве оригинального гарнира к птице. Сочетание сладкой моркови с кислинкой ягод и прохладой мяты создает яркий и очень гармоничный гастрономический букет. Главный секрет успеха здесь — дать ингредиентам время «подружиться», обменяться вкусами и ароматами. Если вы хотите сделать текстуру салата особенно интересной, добавьте в него горсть слегка обжаренных кедровых орешков.
Шаг 1
Подготовьте морковь. Тщательно вымойте корнеплоды, затем очистите. Натрите морковь, используя терку с крупными отверстиями. Переложите в глубокую миску.
Шаг 2
Оборвите красную смородину с веточек. Вымойте и обсушите. Оборвите со стебля мяты веточки с листочками. Мелко нарежьте. Добавьте к моркови вместе со смородиной.
Шаг 3
Растворите в апельсиновом соке сахар. Затем слегка взбейте венчиком с растительным маслом (прекрасно подойдет оливковое первого холодного отжима). Добавьте немного соли и перца.
Шаг 4
Полейте соусом ингредиенты салата в миске и осторожно перемешайте. Уберите в холодильник минут на пятнадцать. Выложите в красивый стеклянный салатник и подайте.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и рассыпчатое тесто гармонично дополняет выразительный вкус ягод с приятной изысканной кислинкой. А уж об аромате блюда и говорить не приходится! Простой пирог с черной смородиной лучше всего готовить, конечно, со свежими ягодами, прямо с куста, но и замороженные тоже подойдут. Причем, тратить время на оттаивание нет никакой необходимости: достаньте их из морозильной камеры и используйте по рецепту.
Выращивать смородину начали в середине XIV - начале XV веков в странах Западной Европы в основном как лекарственное растение. Для лекарственных целей использовали почки, листья и ягоды смородины. ...
Пока нет комментариев