Салат из моркови и яблока как в детском саду
Салат из моркови и яблока как в детском саду? В интернете гуляет рецепт салата под названием «Солнышко» из сборника рецептур 1990-х годов. В этом салате вместе с яблоком и морковью замечено и яйцо, и твердый сыр, и репчатый лук… В общем, нет уверенности, что такой смесью можно угодить любому современному ребенку. Детские сады у всех были разные, и ностальгию по детсадовской кухне испытывают немногие. Но бывали в ней и прекрасные моменты. Например, витаминный салат из морковки, яблока и изюма — такой не только по детскому саду, но и по школе кому-то вспомнится. И уж точно любому ребенку понравится свежий, сочный и яркий салат по нашему рецепту
Шаг 1
Желтый изюм вымойте, обсушите, поместите в чашку и залейте крутым кипятком. Дайте постоять минут 10–15, пока готовите другие ингредиенты. Морковь тщательно вымойте, очистите и ошпарьте кипятком. Натрите на средней терке.
Шаг 2
Яблоко вымойте, очистите от кожицы и семян. Натрите на такой же терке, как морковь. Полейте тертое яблоко лимонным соком и перемешайте, чтобы мякоть не «заржавела», а сохранила белый цвет.
Шаг 3
Соедините в салатнике морковь с яблоком и изюмом, приправьте сахаром и солью по вкусу, заправьте растительным маслом, перемешайте. Дайте салату настояться минут 7–10, чтобы соки объединились, и подавайте.
Пока нет комментариев